Saat ini orang tidak hanya datang ke DC untuk melihat sejarahnya, tetapi mereka juga melakukan perjalanan ke ibu kota negara kita untuk menikmati pemandangan kulinernya yang kaya. Jumlah restoran untuk dicoba bisa sangat banyak - Anda mungkin membutuhkan waktu dua minggu untuk mencoba semua restoran di jalan 14 - dan
Sendok ingin membantu. Berikut adalah daftar 40 gigitan teratas untuk dicoba di DC sebelum Anda mati (tanpa urutan tertentu).
Northeast DC
1. Kitfo di Etiopia
Foto milik Thrillist
Jelas bukan sesuatu yang akan Anda temukan di mana-mana, masakan Ethiopia telah membuat rumahnya di DC dengan pengikut kuat dari penduduk setempat, dan untuk alasan yang bagus. Dari berbagai semur yang ditawarkan hingga roti injera yang kenyal yang pasti akan Anda nikmati, Ethiopic menyoroti yang terbaik dari apa yang ditawarkan Ethiopia.
Ini pada dasarnya adalah orang Ethiopia mengambil bistro klasik Prancis dengan tambahan rempah-rempah. Anda memiliki pilihan untuk menyiapkannya dimasak atau mentah, tetapi jika Anda ingin mendapatkan pengalaman nyata dari kitfo, ambil risiko dan dapatkan mentah. Jika Anda menikmati beef tartare sambil makan di bistro berkelas, Anda perlu memesan kitfo.
2. Ayam Goreng Taiwan di Maketto
Foto oleh Alex Vu
Maketto adalah ibu kota hipster DC. Baru-baru ini dibuka oleh Erik Bruner-Yang dari Toki Underground, Maketto berfokus pada masakan Asia Tenggara khususnya dari daerah Taiwan dan Kamboja. Konsep yang benar-benar orisinal, Maketto adalah restoran / kedai kopi / toko ritel yang semuanya digabung menjadi satu.
Anda benar-benar dapat mencicipi di sini dan mencari-cari sepasang tendangan baru sambil menyeruput latte. Ayam Goreng Taiwan adalah item menu menonjol yang dipesan semua orang. Renyah dan juicy dengan balutan umami vinaigrette yang manis, ayam disajikan dengan gaya kekeluargaan dan merupakan hidangan yang enak untuk dibagikan di antara teman-teman.
3. Buat Pizza Anda Sendiri di &Pizza
Foto milik downtownerdc.com
Untuk pizza saya, saya ingin pure bawang putih panggang, jamur truffle, pesto bayam basil, quattro formaggi, bawang karamel, jamur lokal, pepperoni berusia 39 hari, paprika panggang, ara marsala ... daftar di & pizza bisa terus bertambah, dengan satu topping terdengar lebih baik dari yang berikutnya. Konsep DC yang jenius telah mengambil alih distrik ini, menyajikan minuman keras / kudapan baru favorit semua orang.
Dengan harga $ 10 yang tak terkalahkan, Anda mendapatkan salah satu pai lonjong terbaik di kota dengan topping gourmet tak terbatas yang disajikan dalam suasana trendi. Dengan lebih dari sepuluh lokasi di seluruh DC (termasuk kedua bandara! Siapa bilang makanan bandara menyebalkan?), Anda bisa mendapatkan makanan di mana pun Anda pergi.
4. Kimchi Ramen di Toki Underground
Foto oleh Alex Vu
Nama Toki Underground agak menyesatkan mengingat sebenarnya terletak di lantai dua gedung. Satu-satunya cara untuk menemukan bar ramen ini adalah dengan logo yang tidak mencolok di pintu yang mengarah ke beberapa anak tangga.
Dihiasi dari lantai ke langit-langit dalam karikatur Jepang, Anda pasti ingin mengambil beberapa foto untuk akun Instagram Anda. Kimchi Ramen benar-benar unik karena memadukan teknik tradisional Jepang tetapi menghadirkan kembali kaldu dengan rasa yang kuat dari Korea. Dijamin, ini jelas bukan ramen lima puluh sen Anda.
5. Semuanya di Union Market
Foto milik TaKorean
Union Market adalah tempat satu atap DC untuk semua hal pecinta kuliner. Dari keju panggang yang mengalir hingga kantong bao yang hangat dan puding roti yang lengket, tidak mungkin meninggalkan pasar lokal ini dalam keadaan koma makanan yang serius. Jika Anda berada di DC, pastikan untuk mengunjungi Union Market untuk taco terkenal yang terinspirasi dari Korea atau singkatan dari Red Apron untuk chorizo apa pun.
Northwest DC
6. Margherita Pizza di 2 Amy
Foto milik Serious Eats
Jika Anda mencari pizza Neapolitan klasik, maka pizza margherita di 2 Amy's harus menjadi perhentian pertama Anda. Restorannya menyajikan pizza tipis dengan lapisan tipis saus tomat buatan sendiri dan bufala mozzarella segar. 2 Amy's juga memiliki status D.O.C, yang berarti bahwa toko tersebut secara legal hanya menggunakan bahan yang diizinkan dan metode persiapan yang diperlukan untuk menghasilkan pizza Neapolitan yang otentik. Anda secara hukum tidak bisa diolok-olok, jadi makanlah.
7. Falafel Sandwich dengan semua Fixin's at Amsterdam Falafelshop
Foto milik Amsterdam Falafelshop
Sebuah konsep jenius yang dicuri dari Belanda, Amsterdam Falafelshop membuat falafel terbaik di DC, drunchies dan kudapan yang memuaskan. Dengan 22 pilihan salad bar yang menyajikan acar sayuran, terong panggang, salad Israel serta saus buatan sendiri seperti Garlic Mayo dan Curried Saus, ini adalah makanan terbaik yang bisa Anda dapatkan dengan harga di bawah $ 8.
8. Kue di Dipanggang dan Berkabel
Warga Washington tahu bahwa Baked and Wired lebih baik daripada Georgetown Cupcakes, dan untuk alasan yang bagus. Kue mangkuk di sini disebut cakecup, karena ini adalah kue individual yang dibungkus dengan perkamen dan diakhiri dengan pusaran frosting yang kaya rasa. The Dirty Chai secara teratur terjual habis pada akhir pekan, menampilkan kue vanilla yang dicampur dengan rempah-rempah chai dan di atasnya diberi espresso buttercream frosting. Kue mangkuknya cukup besar untuk dibagikan, tetapi siapa yang Anda bercanda?
9. Half-Smoke at Ben’s Chili Bowl
Foto oleh Alex Vu
Ketika Anda memikirkan DC, Anda memikirkan sejarah, dan Ben's Chili Bowl adalah bagian dari sejarah kota sebagai Gedung Putih. Restoran ikonik dan penting selama kerusuhan 1968 setelah pembunuhan Dr. King, telah menjadi tengara bersejarah yang semakin disukai oleh wisatawan dan penduduk setempat.
Hanya ada satu hal yang perlu Anda pesan di sini dan itu adalah setengah asap. Sosis yang terbuat dari daging babi dan sapi, dengan taburan cabai dan sedikit mustard, sederhana dan lezat. Jika Anda datang pada jam-jam libur, Anda bahkan mungkin bisa menangkap stan tempat Obama duduk dan merasa super presiden.
10. Brat Burger di Birch dan Barley
Foto milik Birch and Barley
Sementara seseorang dapat melihat Birch and Barely untuk menu bir dari 555 jenis, dia mungkin tetap untuk salah satu burger baru terbaik DC: burger Brat. Chef Kyle Bailey telah membuat burger ala Jerman-Amerika sepenuhnya dari bratwurst. Pattie brat setebal satu inci dilapisi asinan kubis yang direbus dengan bir, yang menambahkan rasa ekstra pada hidangan.
11. Roti Lengket di Blue Duck Tavern
Foto oleh Sarah Quirk
Blue Duck Tavern adalah tempat kami penduduk setempat pergi untuk merasakan bougie. Pesan sarapan pagi dengan cepat, jadi jika Anda ingin menetapkan tanggal, pastikan sudah terlebih dahulu. Saat Anda duduk dan dengan nyaman menyeruput cappuccino atau mimosa yang bergelembung, pastikan Anda memesan roti lengket sebagai permulaan.
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada melihat roti lengket Anda muncul dari dapur terbuka restoran, mengepul dan meleleh dengan kebaikan kacang pecan yang manis saat dibawa ke meja Anda. Setelah Anda pulih dari mantra menggoda mereka, tanyakan pelayan Anda hash iga pendek yang terkenal dan pai apel ikonik. Anda akan memimpikan makan siang bougie berikutnya bahkan sebelum Anda membayar tagihannya.
perbedaan antara tepung terigu dan tepung serba guna
12. Hoagie Italia di Bub dan Pop
Foto milik Bub and Pop's
Ada beberapa tempat tersisa di DC di mana pemiliknya masih berdiri di belakang meja dan mengingat pesanan Anda, tapi Bub dan Pop adalah salah satunya. Menciptakan sandwich adiboga, keripik kentang, dan olesan selai dari awal, kedai kecil ini telah memenangkan banyak penghargaan untuk hoagies terbaik di DC.
Pastikan untuk mencoba Bub’s Italian Hoagie yang dilengkapi dengan Genoa Salami, Prosciutto, Capicola, Pepperoni, Aged Provolone, Arugula, Roma Tomatoes, roti buatan rumahan, Mayo, Bub’s Vinaigrette, dan serutan Pecorino Romano.
13. Taco di Chaia
Foto milik Popville.com
Toko pop up taco kecil ini telah mendapatkan popularitas luar biasa dengan kecambah semanggi fotogenik dan tortilla jagung buatan sendiri. Syukurlah itu membuka lokasi permanen dalam waktu dekat karena semua DC telah mengejarnya, pasar petani hingga pasar petani, selama jam makan siang yang sibuk. Taco Chaia sepenuhnya bebas gluten dan vegetarian, dengan pilihan vegan, dan semua bahan bersumber secara lokal.
14. Chocolate Onyx di Opo opo. Kamar
Foto milik washingtonpost.com
Semua orang menikmati musik, sosialisasi larut malam, dan cokelat, jadi ketika ketiganya bertemu dalam harmoni yang sempurna di lounge cokelat Co Co. Sala di Metro Center, itu menjadi tujuan setiap malam dalam seminggu. Mampirlah untuk mencicipi koktail cokelat rumahan dan jangan pergi tanpa menyendok sendok Anda ke dalam mousse cokelat yang kaya rasa.
15. Khachapuri di Mawar Kompas
Foto milik Washington Post
Compass Rose adalah restoran kuno yang menyajikan menu eklektik yang terinspirasi dari setiap benua. Anda akan berpikir bahwa berbagai macam item menu tidak akan berpadu dalam satu restoran, tetapi entah bagaimana itu akan berhasil.
Luangkan waktu sejenak untuk membunyikan hidangan itu. Baiklah, sekarang setelah Anda membahasnya dengan detail yang lebih penting tentang kelezatan hidangan ini. Hidangan Georgia, khachapuri terlihat seperti perahu pizza yang diisi dengan bahan-bahan dekaden keju, mentega, dan telur berair. Perlu saya katakan lebih? Cukup mencantumkan bahan-bahannya sudah cukup untuk membuat siapa pun mencoba hidangan ini.
16. Shio Ramen di Toko Ramen Daikaya
Foto oleh Alex Vu
berapa harga cupcake dari taburan
Daikaya sebenarnya dibagi menjadi dua bagian, tingkat atas adalah izakaya yang menyajikan camilan Jepang sedangkan lantai dasar adalah bar ramen yang sepertinya diimpor dari Jepang. Dengan mie impor dari Sapporo, Jepang, kaldu di Shio Ramen adalah yang paling sederhana dan akan membuat Anda merasakan setiap nuansa yang membutuhkan waktu lebih dari 16 jam untuk disiapkan.
Mienya memiliki rasa yang luar biasa di mulut yang membuat menyeruput semakin memuaskan. Tempat duduk komunal adalah nama permainannya di sini, tetapi jika Anda dapat duduk di bar, itu pasti akan memberi Anda rasa hormat yang lebih besar kepada koki ramen dan kesediaan mereka untuk menegakkan kontrol kualitas. Mereka benar-benar menguji rasa setiap mangkuk yang dikirim.
17. Klub Sarapan di Toko Kue DGS
Foto milik Halaman Facebook DGS Delicatessen
Mengangkat makanan Yahudi nenek Anda ke masakan gourmet, DGS memiliki salah satu penawaran brunch terbaik di kota. Untuk $ 27, Anda mendapatkan pilihan hidangan pembuka atau gurun (tip pro: pisahkan grup Anda sehingga Anda dapat berbagi keduanya) hidangan utama, dan pilihan bloody mary, mimosa, dan obeng yang tidak terbatas. Salah satu makanan pembuka itu adalah Breakfast Club, burger kolosal dengan daging kornet buatan sendiri, telur goreng, kentang latke, keju Swiss, dan saus hollandaise di atas roti poppy.
18. Valrhona Bitter Chocolate di Rasa manis
Foto milik Dolcezza Gelato's Facebook Page
Rasa cokelat pekat yang kaya benar-benar bersinar di Valrhona Chocolate Amargo. Segala sesuatu tentang rasa ini luar biasa, tetapi jika Anda mencari pilihan yang kurang kaya maka pasti memilih Strachiatella, yang akan membawa Anda ke jalan-jalan Florence.
19. Ayam dan Wafel di Petani Pendiri
Foto milik Founding Farmers
Setelah memelopori konsep farm to table sebelum populer, Founding Farmers menyajikan makanan kenyamanan terbaik di DC, sehingga mustahil untuk pergi tanpa reservasi. Ayam dan wafel dianggap otentik bahkan oleh orang Selatan sejati, dan akan memberi Anda makan untuk tiga kali makan berikutnya dan seterusnya.
Disajikan dengan Mac n Cheese, makanan pendamping pilihan Anda dan banyak saus Buttermilk Ranch, makanan ini akan membuat Anda merasa seperti kembali ke rumah sambil menyantap makanan nenek Anda secara instan.
20. Luther di GBD
Foto milik washingtonpost.com
Ini adalah hidangan yang diperingatkan oleh dokter Anda. Anda akan mendambakan salad selama seminggu setelah makan monster yang menyumbat arteri ini, yaitu donat Brioche goreng yang dilapisi jus ayam maple, dengan pecan mentega, sepotong daging asap, dan paha ayam goreng tanpa tulang. GBD juga menyajikan beberapa donat terbaik Distrik, seperti nutella crunch dengan hazelnut panggang. Buka larut malam, ini adalah tempat yang bagus untuk menyerap semua alkohol di perut Anda.
21. Irisan Jumbo di Jumbo Slice Pizza
Foto milik Flickr.com
Keluar malam belum lengkap tanpa melahap sepotong, atau dua, atau delapan pizza larut malam yang berminyak. Sesuatu tentang menjadi sedikit mabuk dan goyah karena menari, atau minum, di malam hari mengubah pizza menjadi makanan yang lezat, tetapi di Jumbo Slice, pizza adalah makanan yang lezat. Pizza besar ikonik DC dibuat baru sampai fajar dan dikirim ke tangan Anda yang bersemangat hangat, dengan keju, di atas dua piring kertas. Pizza ini berarti bisnis.
Bagian terbaik? Meringkuk di tempat tidur di penghujung malam karena tahu Anda hanya menghirup satu potong pizza, lupakan bahwa satu potong adalah sekitar setengah pai pizza ukuran sedang.
22. Kurma Stuffed Mascarpone di Ayolah
Foto milik DCist
Setahun terakhir ini Komi terpilih sebagai restoran nomor satu oleh Majalah Washingtonian. Setelah secara konsisten ditempatkan di daftar makanan wajib tahunan mereka, Komi telah membuktikan bahwa itu adalah raksasa di kancah makanan DC yang harus diperhitungkan. Mereka menyajikan makanan Mediterania dengan sentuhan modern. Dekorasinya sederhana, tetapi sejujurnya makanan adalah satu-satunya alasan Anda ingin datang ke sini.
Meskipun menu mencicipi mereka dikenal berubah, andalan yang akan selalu Anda cicipi adalah kurma isi mascarpone. Dipanggang dan diisi, itu kemudian diakhiri dengan kemilau minyak zaitun yang indah. Ini agak mahal jadi bersiaplah untuk makan ramen selama beberapa minggu setelahnya.
23. Burger Americain di Diplomat
Foto diposting oleh Le Diplomate (@lediplomatedc) pada 7 Maret 2015 pukul 6:04 PST
Saat memesan Burger Americain dari Diplomat , pelayan menggambarkannya sebagai Big Mac tapi lebih baik. Dia benar. Burgernya diberi acar, bawang, keju Amerika, dan saus yang mirip dengan saus Thousand Island, dan disajikan di antara dua roti brioche buatan rumah. Hidangan ini juga menyajikan porsi besar kentang goreng otentik bergaya Paris. Bagian terbaiknya adalah harganya: burger hanya berharga $ 17, menjadikannya salah satu hidangan yang lebih terjangkau di menu untuk mahasiswa.
24. Mencicipi Menu di mini-bar
Foto milik Eater DC
Ketika Anda memikirkan gastronomi molekuler, Anda memikirkan makanan masa depan. Segala sesuatu tentang makan di miniBar menjerit bagi generasi berikutnya. Dengan hanya dua belas kursi yang ditawarkan setiap malam, pengalaman bersantap sangat intim karena para koki menyiapkan makanan tepat di depan Anda secara harfiah dalam jarak sangat dekat.
Anda tidak pernah tahu apa yang diharapkan di sini karena menunya selalu berubah. Nantikan saja pengalaman futuristik yang dipenuhi asap dan cermin serta harga yang lumayan mahal saat bersantap di miniBar. Anda pasti ingin makan di sini setelah Anda membuat skrill gila dan siap untuk berbelanja secara royal pada malam makan mewah. Pengalaman ini akan membuat Anda terkesima dan memberi Anda makna baru tentang makanan apa yang bisa dan mungkin.
25. Tiram di Old Ebbitt Grill
Foto oleh Alex Vu
Sebuah landmark bersejarah di ibu kota negara, Old Ebbitt Grill, telah ada sejak 1856. Sungguh mengesankan bahwa sebuah restoran dapat bertahan selama itu, mengingat tingkat kematian yang tinggi di bisnis restoran. Anda harus datang ke sini dan menerima semuanya.
Dari dekorasi speakeasy pergantian abad hingga makanan Amerika yang sederhana, tidak ada alasan untuk tidak datang ke sini. Tiram adalah hal yang bisa didapat. Mereka selalu memiliki pilihan yang bagus dan Anda bisa bertaruh itu segar. Sedikit lemon dan sedikit lobak adalah semua yang Anda butuhkan untuk membawa tiram asin yang renyah itu ke tingkat berikutnya.
26. Bottarga di Pizzeria Paradiso
Foto milik washingtoncitypaper.com
Menyajikan pizza asli Italia yang dipanggang dengan oven dan lapisan kulit tipis, Pizza Paradiso juga menawarkan salah satu pilihan bir paling mengesankan di distrik ini. The Bottarga adalah menu yang menonjol, dengan topping saus tomat, bawang putih cincang, peterseli, parmesan, telur, dan Bottarga - kelezatan Mediterania dari telur ikan asin yang diawetkan, memberi pai tendangan rasa Umami.
27. Palak Chaat dan Rasika
Foto milik Washington Post
Palak Chaat (bayam goreng) di Rasika sederhana namun membuat ketagihan. Bayam renyah disajikan dengan yogurt manis dan chutney kurma, yang membantu hidangan ini menyeimbangkan rasa manis dan gurihnya. Ini adalah lauk yang harus dipastikan tidak membuat glasir.
28. Kingston di SUNDEVICH
Foto milik Halaman Facebook SUNdeVICH
Apa pun di antara dua potong roti selalu merupakan pertanda waktu yang baik. Di SUNdeVICH, mereka telah mewujudkan impian semua pecinta sandwich. Masing-masing sandwich mereka diberi nama sesuai dengan kota di dunia dan dari situ mereka dapat membuat gigitan unik yang akan membawa Anda ke tempat lain.
Kingston adalah salah satu yang paling populer dan akan membawa Anda ke pantai Jamaika. Sandwich yang diisi dengan ayam brengsek pedas, salsa nanas tropis, selada dr kubis segar, dan aioli berbau bawang putin menimbulkan masalah bagi siapa pun yang mendambakan indra perasa mereka untuk mendapatkan rasa yang nikmat. Jadi ambil sendiri Kingston, man (bayangkan itu dalam aksen Jamaika).
29. Kari Labu di Thai X-ing
Foto milik Thai X-ing
Makanan Thailand bukan hanya pad thai dan salad hijau pepaya karena jika hanya itu yang Anda tahu, Anda akan kehilangan begitu banyak pilihan lainnya. Tersembunyi di ruang bawah tanah sebuah townhouse DC, Thai X-ing menyajikan gaya kekeluargaan pengunjung dengan tujuan untuk berbagi makanan bersama. Anda membuat reservasi untuk fulan dan tergantung pada ukuran pesta Anda, koki akan membuatkan sejumlah hidangan untuk Anda.
Meskipun menunya pada akhirnya ditentukan oleh apa yang segar dan musiman, kari labu adalah hidangan andalan mereka dan selalu disajikan sebagai bagian dari makanan Anda. Seperti yang diharapkan dari kari apa pun, ada luka bakar yang enak dari cabai yang digunakan dalam kari merah, tetapi rasa manis dari labu dan santan membantu menciptakan efek pendinginan yang menyeimbangkan seluruh hidangan. Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda dapatkan di sini tetapi bersiaplah untuk membawa sekelompok teman yang lapar dan berbagi makanan yang luar biasa bersama.
30. Es Krim di Thomas Sweet
Foto milik Flickr.com
Tidak ada yang lebih baik dari es krim krim buatan sendiri yang meleleh di hari musim panas DC yang lembap dan panas. Presiden Obama setuju, itulah sebabnya dia menemukan tempat es krim favoritnya di Wisconsin Avenue di Thomas Sweet.
T-Sweet's, nama panggilan penduduk setempat, menawarkan fudge yang baru disiapkan, cokelat, dan tentu saja papan tulis berisi rasa es krim dan yogurt beku. Cicipi sampai Anda menemukan cita rasa Anda dan persiapkan diri Anda untuk sajian besar es krim paling ikonik di DC.
31. Crispy Brussels Afelia di Zaytinya
Foto yang diposting oleh Zaytinya (@zaytinyadc) pada 25 Mar 2015 pukul 9:35 pagi PDT
Bisa dibilang restoran terbaik Jose Andres, Zaytinya adalah sentuhan modern pada tapas Mediterania. Menciptakan hidangan yang membuat semua orang jatuh cinta dengan Brussel Sprouts, bola-bola hijau di sini dipanggang hingga renyah lalu diberi taburan biji ketumbar, barberry, dan yogurt bawang putih. Menunya luas dan inovatif, tempat di mana Anda ingin membawa semua teman Anda sehingga Anda dapat mencoba semuanya. Roti pipih renyah menyertai makanan, membuat Anda menyerap semua saus yang lezat itu.
Tenggara DC
32. Blueberry Buckwheat Pancake di Pasar Timur
Foto diposting oleh Johanna (@notesfromamessykitchen) pada 4 Mei 2014 pukul 09.30 PDT
Buka sejak 1873, Pasar Timur adalah institusi DC dan tujuan akhir pekan pagi. Warga Washington berbaris untuk pancake soba blueberry mereka yang terkenal di kios makan siang pasar, dan Anda juga harus melakukannya. Kios makan siang pasar juga menyajikan makanan Selatan yang nyaman, seperti bubur jagung keju, BLT dengan tomat hijau goreng, dan pilihan makanan laut seperti kue kepiting dan ikan goreng.
33. Burger di Good Stuff Eatery
Foto milik uwishunu, com
Gubuk burger layak porno makanan ini menyajikan burger berkualitas tinggi berair yang mengalir dengan topping pilihan Anda. Makan jamur, keju, bacon, atau gurih tipis dengan selada dan tomat, mungkin gerimis mayo untuk bersenang-senang. Jangan lupa shake dan kentang gorengnya. Kedai ini terkenal dengan milkshake marshmallow panggang kental yang akan membawa Anda kembali ke api unggun musim panas. Bahkan di tengah musim dingin DC.
34. Salad Sosis Babi & Leci di Kemewahan Rose
Foto milik Washington Post
Jika Anda tidak keberatan dengan penantian yang tak terhindarkan, Rose’s Luxury adalah tempatnya. Ini memenangkan gelar restoran baru terbaik oleh Bon Apetit tahun lalu dan telah mendapatkan popularitas yang meroket. Hidangan tidak dapat benar-benar diklasifikasikan ke dalam masakan tertentu dan bervariasi tergantung musim. Hidangan seperti spageti saus stroberi pedas dan ayam goreng asinan acar sangat populer jika tersedia.
Hidangan yang selalu ada di menu adalah leci salad. Kombinasi sosis babi berbau bawang putin, krim kelapa kocok, dan leci manis, pada awalnya kedengarannya tidak terlalu bagus, tetapi begitu Anda mencobanya, Anda akan melupakan keraguan apa pun yang Anda miliki tentang hidangan ini.
35. Pop Tart di Buletin Ted
Foto milik Pintrest.com
Tart pop Ted membawa semua staf ke bukit dan mereka berkata, 'ini lebih baik dari Anda.' Restoran kafe ini terkenal di seluruh distrik karena pop tart buatan sendiri yang sangat menarik yang dihiasi dengan taburan warna-warni. Ted's Bulletin juga menawarkan brunch yang enak, kopi, dan camilan lainnya untuk penduduk DC yang lapar.
Southwest DC
36. Kepiting Maryland kukus di Pasar Ikan Maine Ave
Foto milik imgur
Maine Ave Fish Market adalah pasar ikan terbuka tertua di Amerika Serikat. Itu benar, NYC, ini lebih tua dari Fulton Fish Market DC yang Anda cintai. Anda benar-benar dapat pergi ke vendor, memilih makanan laut yang Anda inginkan dan menyiapkannya di tempat. Pilihannya berkisar dari tiram Teluk Chesapeake hingga Kepiting Biru Maryland yang lezat.
Tergantung pada apa yang Anda pilih untuk dibeli, Anda dapat memesan makanan laut mentah, digoreng, atau dikukus, hanya saja ketahuilah bahwa itu sangat segar. Anda harus mengambil beberapa kepiting, lalu dikukus dan dibumbui dengan Old Bay. Rasanya manis dan asin dengan sedikit rasa asin dari laut. Protip dari penduduk setempat: pesanlah kepiting betina agar Anda bisa mendapatkan bonus tambahan berupa telur kepiting yang tak terlukiskan.
Di luar DC
37. Galbi di Kogiya
Foto milik Kogiya
Jika Anda telah menikmati tren taco Korea baru-baru ini, Anda harus pergi dan mencoba konsep orisinal dalam BBQ Korea. Jangan berpikir tentang BBQ Amerika di mana asap dan waktu adalah bahan rahasianya, ini semua tentang bumbu dan masakan yang enak dengan cara Korea.
cara mempercepat pematangan buah pisang
Tentu Anda bisa mencoba bulgogi yang akan dipesan semua orang, tetapi Anda juga perlu memesan beef galbi. Ini adalah iga pendek sapi yang telah direndam dalam berbagai bahan rahasia yang menonjolkan gurihnya daging sapi sambil menambahkan rasa manis dan umami untuk membuatnya lebih bulat. Semua daging disiapkan di depan Anda di atas panggangan panas, jadi Anda tidak perlu khawatir makanan Anda menjadi dingin.
Bawalah perut kosong ketika datang ke sini karena Anda akan makan daging dan banchan sepuasnya (alias lauk asinan sayuran Korea dan banyak lagi).
38. Bebek Peking di Beijing Gourmet Inn
Foto milik inthedoorway.com
Makanan Cina stereotip berminyak dan Anda mungkin merasa sedikit bersalah setelah memakannya sesudahnya. Tidak apa-apa, kita semua pernah ke sana. Peking Gourmet Inn adalah makanan Cina, tetapi Anda hanya akan mendambakan lebih banyak setelah Anda mencoba hidangan senama mereka, Bebek Peking. Dengan dinding yang dilapisi dengan foto-foto politisi dan selebritas, Anda tahu itu pasti bagus dengan jumlah orang yang berkuasa orang yang telah makan di sini selama bertahun-tahun.
Disajikan di samping meja, kulit bebek emas yang renyah berkilau saat pelayan berpengalaman mengiris daging dengan terampil. Setelah siap, pengunjung menyiapkan roti gulung menggunakan pancake, bebek, dan hiasan buatan rumah. Ini adalah hidangan yang pasti akan dipesan setiap meja dan untuk alasan yang bagus.
39. Bun Bo Hue di Phung Hoang di Eden Center
Foto oleh Alex Vu
Anda bisa menjadi vanila dengan bermain aman dan membeli beberapa sandwich bánh mì dan makan semangkuk phở, tetapi jika Anda ingin benar-benar merasakan Eden Center, pergilah dan coba bún bò Huế. Meskipun tidak terletak di jantung DC, menjelajahi jalan yang jarang dilalui itu pasti sepadan. Eden Center pada dasarnya adalah Vietnam kecil dan bún bò Huế akan memenuhi selera Anda di setiap level.
Anggap saja sebagai adik bungsu ph wild, ia menggabungkan bihun dan kaldu serai pedas dengan irisan daging sapi dan bahkan kaki babi. Ini adalah semangkuk mie kukus yang cocok untuk semua pecinta kuliner.
40. Ayam Bakar di Ayam Kaya
Foto milik Serious Eats
Sementara El Pollo Rico duduk di sisi lain Potomac, Pollo a la Brasa (alias Ayam Peru) membuat perjalanan itu sepadan. Ayam rotisserie menyimpan seluruh aroma rempah-rempah di kulitnya dan dimasak dengan sempurna sehingga ayamnya dengan lembut lepas dari tulangnya. Setiap ayam disajikan dengan saus chimichurri dan mustard, sehingga menambah rasa.
