Saya tidak yakin dengan Anda, tetapi lobster adalah makanan langka di rumah saya karena harganya sangat mahal. Lihat saja Lobster Luke. Mereka mengenakan biaya $ 16 untuk yang cukup kecil Lobster roll gaya Maine . Sejujurnya, siapa yang mau membayar semua itu untuk sejumlah kecil daging?
Tapi izinkan saya memberi tahu Anda bahwa lobster yang sering saya rindukan bukanlah kelezatan yang langka di masa lalu. Sebenarnya, jauh lebih sedikit dari itu karena dianggap sampah langsung.
Jadi, bagaimana lobster berubah dari omong kosong menjadi makan malam mewah yang disantap kaum elit, Anda bertanya? Nah, untuk mengetahuinya Anda harus mendengar beberapa sejarah, dan terima kasih kepada Business Insider dan History Channel , kami mendapat informasi.
Ini dia ... kembali ketika pemukim Eropa pertama datang ke Amerika Utara, mereka mengatakan bahwa ada begitu banyak lobster dang sehingga mereka akan menumpuk setinggi dua kaki dan terdampar di Massachusetts Bay Colony. Bayangkan saja, lobster di atas lobster di atas lobster.
Foto milik ceoofthehouse.com
buat tempat pizza sendiri di dekat saya
Dan bukannya ini mengarah ke festival makanan laut dan perayaan seperti clambake , penjajah sangat malu dengan semua, apa yang mereka sebut, ' kecoak laut . ” Makhluk bercangkang keras ini bahkan digunakan sebagai pupuk dan umpan ikan karena jumlahnya sangat banyak.
Lobster juga dikenal sebagai makanan orang miskin karena kelimpahan orang-orang ini memudahkan orang yang tidak punya uang untuk mendapatkan protein mereka. Faktanya, krustasea ini diumpankan ke tahanan, magang, dan budak.
Foto milik animals.mom.me
Namun, semua ini mulai berubah pada pertengahan tahun 1800-an karena makanan kaleng dan kereta api . #teknologi
Lobster sebenarnya menjadi salah satunya produk kaleng paling populer di pasar. Dan meskipun lobster kaleng kedengarannya tidak terlalu segar dan menarik bagi saya, saya rasa Anda harus melakukan apa yang harus Anda lakukan jika Anda tidak tinggal di dekat pantai timur dan membutuhkan makanan murah.
Foto milik theforkleftbehind.wordpress.com
Dengan harga tiket kereta api yang terjangkau, semakin banyak orang yang juga pergi ke kota-kota New England.
Hal ini membuat lobster segar menjadi lebih populer dan, karena permintaan baru ini, pada tahun 1880-an restoran dan pasar dapat menaikkan harga. Jadi oleh perang dunia II , lobster itu dianggap sebagai makanan lezat dan akibatnya, makanan yang dulunya orang miskin hanya terjangkau oleh orang-orang kaya.
