Ciri khas dari banyak pecinta kuliner adalah langit-langit yang luas. Makan hal-hal yang sedikit tidak biasa secara teratur adalah keahlian kami. Namun, banyak orang setidaknya memiliki sedikit keengganan terhadap makanan tertentu, yang tidak selalu mudah untuk dilewati.
Saya di sini untuk membagikan beberapa metode saya untuk mengatasi keengganan tersebut. Saya telah menggunakannya beberapa kali, dengan sukses besar, dan sekarang menyukai makanan yang tidak pernah saya bayangkan bisa saya lakukan. Inilah cara mengajari diri Anda sendiri untuk menyukai makanan yang Anda benci.
Cobalah saat Anda benar-benar lapar
Foto oleh Anna Loh
Untuk waktu yang lama, saya benar-benar ditolak oleh asinan kubis. Itu semua berubah pada suatu malam ketika, setelah tidak makan selama lebih dari 12 jam, hidangan berat asinan kubis ini adalah satu-satunya pilihan saya. Saya menggali, mengharapkan yang terburuk, dan terkejut menemukan diri saya menikmatinya sepenuhnya. Ternyata, yang mereka katakan itu benar: rasa lapar adalah bumbu terbaik .
Sejak hari itu, saya telah menjadi konsumen asinan kubis yang antusias, cukup menyukainya untuk memberikan acar kubis yang menyenangkan di bio saya.
bisakah saya makan telur setelah tanggal jual
Makan dengan seseorang yang menyukainya
Foto oleh Julia Maquire
Saya tidak pernah menyukai lobak sampai saya makan satu dengan orang yang baru saja menyelesaikan a tiga hari Master Cleanse (tidak ada makanan, hanya ramuan jus lemon, air, sirup maple, dan cabai rawit). Saat dia memakannya, dia bersikap seolah-olah itu adalah hal terbaik yang pernah dia rasakan. Sikapnya membuat saya melihat lobak dalam cahaya yang sangat positif, yang meningkatkan peluang saya untuk menyukainya saat saya menggigitnya.
Taruh di hidangan yang Anda suka, dengan banyak hal yang sudah dikenal
Foto oleh Michele Boscia
Jika Anda mencoba menyukai jamur, misalnya, jangan makan langsung. Buat hidangan pasta dengan saus merah dan sayuran favorit Anda, lalu masukkan beberapa jamur cincang halus ke dalamnya. Mereka tidak akan melakukan apa-apa selain menambahkan lapisan kedalaman pada hidangan yang Anda sukai, percayalah. Hal yang sama dapat diterapkan pada hampir semua makanan yang ingin Anda sukai.
Makanlah pada saat prima
Foto oleh Kevin Dang
Lobak yang saya sebutkan sebelumnya adalah lobak bayi dari sebuah pertanian organik dekat restoran tempat saya bekerja. Mereka terasa seperti baru saja keluar dari tanah yang dicium matahari, sedikit lembab - yang mereka miliki. Makan lobak ini adalah pengalaman yang sangat berbeda dari mencoba lobak tua yang besar dan dingin dari toko bahan makanan.
Jika Anda mencoba menyukai makanan baru, temukan versi terbaik dari makanan itu. Jika itu sayuran, cobalah yang lokal, organik, sesuai musim, dan sesegar mungkin. Beberapa sayuran terasa lebih enak saat muda, seperti halnya lobak pertama yang pernah saya nikmati.
Coba terus
Foto oleh Emma Danbury
Ini tip terpenting. Kita secara biologis cenderung tidak mempercayai makanan baru . Ini berasal dari mekanisme pertahanan untuk melindungi kita dari racun dan racun dari sumber makanan potensial yang belum teruji. Cara terbaik untuk mengatasi penghalang ini adalah dengan terus mencoba makanan baru, meskipun Anda tidak menyukainya untuk pertama kali. Mencoba makanan 10-15 kali untuk mengatasi penghalang biologis dan menilai secara akurat apakah Anda suka atau tidak.
berapa lama nasi merah bertahan di lemari es
