Makan ayam mentah sangat berbahaya, jadi sangat penting untuk mengetahui cara mengetahui apakah ayam sudah matang sepenuhnya. Ada banyak cara untuk memeriksa ayam Anda, dan karena saya tahu termometer daging tidak selalu dapat diakses, saya akan membahas cara-cara yang saya gunakan saat saya tanpa termometer dan juga memeriksanya. Mempelajari cara memeriksa ayam Anda tanpa termometer jauh lebih sederhana daripada kedengarannya dan akan berguna ketika Anda menemukan diri Anda tanpa termometer
Ariana Antonelli
Penafian: Untuk hasil terbaik, masukkan termometer ke bagian paling tebal dari unggas untuk memeriksa apakah suhu ayam Anda 165ºF. Memasak ayam dengan api kecil akan membantu unggas matang seluruhnya.
Jika Anda tidak memiliki termometer, ada indikasi lain dari potongan ayam yang sudah dimasak:
1. Menyusut daging.
Ariana Antonelli
Setelah ayam benar-benar matang, ukurannya akan lebih kecil daripada saat dimulainya. Jika ayam Anda tampak putih di luar tetapi ukurannya sama, mungkin itu belum matang sepenuhnya.
2. Periksa warna jus.
Ariana Antonelli
Saat berurusan dengan ayam, Anda dapat memeriksa apakah sarinya lebih bening / putih untuk mengetahui apakah sudah matang. Ini berlaku untuk ayam secara khusus, jangan terapkan pada daging lain. Jika sari ayam yang keluar masih berwarna merah jambu, maka ayam Anda membutuhkan waktu yang lebih lama.
3. Buat sayatan kecil di bagian daging yang paling tebal dan periksa warnanya.
Ariana Antonelli
Jika Anda tidak ingin memotong ayam, sayatan kecil bisa digunakan. Bongkar bagian sisinya menggunakan garpu dan pisau sampai Anda dapat melihat seluruh warna daging. Pastikan untuk menggunakan metode ini dalam pencahayaan yang baik untuk memastikan warna daging yang Anda lihat. Terkadang daging akan memiliki sedikit warna merah muda di putih, yang berarti perlu dimasak sedikit lebih lama. Jika dagingnya berwarna putih, berarti sudah matang sepenuhnya.
Ariana Antonelli
Dengan latihan dan waktu, memeriksa ayam Anda akan menjadi tugas yang lebih mudah dan lebih cepat. Jika ragu, ingatlah suhu 165ºF. Nikmati!
