Tren minuman yang berkembang pesat, yang disebut 'boba,' yang berasal dari toko-toko teh kecil dari Taiwan selama 1980-an telah melintasi Samudra Pasifik ke Amerika dan mendapatkan popularitas dengan cepat.
Tapi apa sebenarnya boba itu? Boba (alias bola hitam kecil dan kenyal di bagian bawah minuman) terbuat dari tapioka , yang merupakan pati bebas gluten yang diekstrak dari akar tanaman singkong. Minuman sebenarnya terbuat dari basis teh yang dicampur dengan susu dan penyedap rasa.
Foto oleh Kelly Logan
Salah satu hal terbaik tentang boba? Anda dapat menambahkannya ke banyak minuman berbeda (termasuk teh, teh susu, es kopi atau bahkan slushies dan smoothie). Ada juga varian rasa mulai dari buah-buahan seperti semangka atau anggur, hingga yang memuaskan para pecinta dessert, seperti coklat atau madu. Merasa suka berpetualang? Cobalah rasa seperti talas atau leci yang berasal dari negara-negara Asia. Ini seperti liburan untuk selera Anda.
Tampaknya penting untuk menyebutkan bahwa beberapa orang masih skeptis terhadap minuman ini karena masalah kesehatan: pada tahun 2012, a Studi bahasa Jerman menyarankan bahwa boba mungkin mengandung jejak bahan kimia karsinogenik yang dikenal sebagai polychlorinated biphenyls, atau PCBs, tetapi belum ada yang dikonfirmasi. Orang-orang mempertanyakan hasil dari studi tersebut karena tidak menjelaskan bagaimana tes dilakukan atau berapa banyak PCB yang ditemukan. Jadi tidak bersalah sampai terbukti bersalah, bukan? Terlepas dari potensi karsinogen, bubble tea sarat dengan kalori dan karbohidrat. Jadi, seperti suguhan manis lainnya, Anda harus menikmatinya dalam jumlah sedang.
Foto oleh Kelly Logan
Jika Anda belum mencoba boba, tempat terdekat Anda dapat menemukan minuman boba di Gainesville adalah Lollicup , yang terletak di lepas SW 34th St. Anda juga dapat menemukan boba di sebagian besar pasar oriental atau memesan secara online, jika Anda berani mencoba dan membuatnya sendiri.
Lihat artikel terkait lainnya ini:
- 5 Topping Unik untuk Dicoba dengan Boba Anda
- Misteri Bubble Tea
- Apa itu Bubble Tea Craze?
