Daging Deli, daging makan siang, atau potongan daging dingin semuanya mengacu pada irisan daging yang dimasak dan siap makan yang kami suka untuk menumpuk di sandwich kami dan disajikan sebagai makanan pembuka pesta. Mereka berfungsi sebagai sumber protein yang sangat dibutuhkan untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau makanan ringan dan tidak memerlukan peralatan atau pembersihan yang berantakan.
Setiap orang memiliki pilihan daging di sandwich deli mereka atau merek favorit yang mereka beli di toko bahan makanan, tetapi jarang sekali kami benar-benar mempertimbangkan dari mana asal daging deli kami. Pernah bertanya-tanya apa yang ada di favorit Anda BMT dari Subway atau sandwich kalkun buatanmu? Kami membantu Anda.
Jenis Daging Deli
Potongan Utuh
Potongan daging utuh baru dimasak dan diiris. Mereka kemungkinan besar dibumbui dengan garam, gula, dan rempah-rempah. Contoh daging ini termasuk kalkun segar, daging sapi panggang, dan daging jagung. Ambil ini jika memungkinkan.
Produk Daging yang Dibelah dan Dibentuk
Ini adalah potongan daging berlebih yang dikeluarkan dari tulang dan digiling menjadi satu. Daging giling disatukan oleh aditif non-daging, emulsi daging, dan protein myofibrillar yang diekstraksi. Pikirkan kalkun kemasan, ayam, bologna, dll.
Daging Olahan
Mirip dengan daging olahan sedang, daging ini digiling bersama, dicampur, disedot, diemulsi, dan dibungkus menjadi bentuk setelah menambahkan pengawet dan gula. Kemudian, dagingnya sudah tua (seperti salami) di ruang menetes, dimasak dan diasapi untuk dimakan panas atau dingin (mortadella), atau dimasak untuk hanya dimakan saat dimasak lagi (hot dog). Jika Anda menginginkan yang segar, ini bukan langkah Anda.
Tips Berbelanja
Gunakan Organik dan Segar
Foto milik Ambiente Group
Untuk menghindari hormon pertumbuhan, antibiotik, atau bahan kimia lainnya, belilah yang bersertifikat organik , makan rumput daging makan siang bila memungkinkan. Biasanya harganya lebih mahal 10-40% tetapi jauh lebih aman untuk kesehatan Anda. Karena produk ini tidak mengandung pengawet, pastikan untuk menyimpannya dengan benar dan dikonsumsi dalam 1 atau 2 hari setelah pembelian.
Go Lean
Foto oleh Jennifer Cao
Daging dengan kandungan lemak lebih sedikit adalah pilihan terbaik untuk memelihara a diet sehat . Kalkun, ayam, ham tanpa lemak, dan daging sapi panggang tanpa lemak adalah pilihan yang sangat baik.
Lakukan tanpa garam
Foto oleh Christina Langmack
Selalu pilih opsi rendah natrium . Natrium rata-rata dalam 4 irisan kalkun deli adalah 1152 mg yang hanya di bawah setengah dari jumlah yang disarankan setiap hari yaitu 2.400 mg. Penting untuk memperhatikan Anda asupan natrium karena itu benar-benar bisa bertambah hanya dalam satu sandwich.
Batasi Diri Anda
Foto oleh Sara Tane
Selalu ingat untuk meminta sampel jika Anda tidak terbiasa dengan jenis daging. Tekstur atau rasanya mungkin akan mengejutkan Anda, jadi sebaiknya Anda selalu mengujinya. Jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru alih-alih berpegang teguh pada irisan kalkun biasa.
