Sebelum membaca, saya harus memberikan peringatan ini: Saya tahu saya terdengar marah yang tidak perlu. Tapi ingat, menjadi nyonya rumah adalah pekerjaanku. Pergi bekerja sudah menjadi sesuatu yang ditakuti kebanyakan orang, dan pelanggan terus membuat kehidupan kerja saya lebih menyedihkan daripada yang seharusnya. Jika Anda pergi ke restoran, hindari melakukan hal-hal ini untuk kepentingan pengalaman Anda dan hari kerja saya.
1. Tempatkan diri Anda sendiri
Foto milik wiredprworks.com
berapa empat loko yang membuatmu mabuk
Ini adalah hewan kesayanganku yang paling utama. Mengapa saya harus berada di sini jika ini adalah situasi tempat duduk Anda sendiri? Tugas saya adalah mendudukkan orang, tetapi jika Anda pikir Anda bisa melakukan pekerjaan yang lebih baik daripada saya, maka jadilah tamu saya. Saya bahkan tidak ingin bekerja, jadi selamat, Anda baru saja bermain sendiri! Kemungkinannya adalah jika itu adalah restoran dengan gaya Anda sendiri, Anda akan melihat tanda. Dan Anda tidak akan melihat nyonya rumah.
2. Kembali ke stand nyonya rumah untuk melihat apakah pager Anda berfungsi
GIF milik giphy.com
Setidaknya sekali dalam semalam seseorang akan kembali ke stand saya dan bertanya apakah saya memanggil mereka untuk meja mereka. Dengar, sobat, aku tahu kamu bersemangat dan lapar. Saya dapat meyakinkan Anda, pager Anda berfungsi. Jika saya menelepon Anda dan Anda tidak datang, saya AKAN MENEMUKAN ANDA. Pager Anda berfungsi. Ini bukan giliranmu. Tenang, aku belum melupakanmu.
3. Datang pada waktu sibuk dan merasa frustrasi karena Anda tidak bisa langsung duduk
GIF milik giphy.com
Ini jam 7 malam di a Sabtu malam . Kami memiliki musik live. Anda dan keluarga ingin duduk di luar. Anda pikir Anda semua adalah satu-satunya orang yang ingin datang ke sini malam ini? Ini benar-benar yang tersibuk yang kami dapatkan sepanjang minggu dan Anda pikir Anda bisa masuk dan mendapatkan meja? Pikirkan lagi, sayang. Petunjuk: buat reservasi lain kali.
4. Datang dengan sekelompok besar orang dan merasa frustrasi karena Anda tidak bisa langsung duduk
GIF milik giphy.com
Saya sangat senang Anda karena seluruh keluarga besar Anda ingin makan bersama, tetapi maafkan saya jika perlu sedikit waktu untuk mengakomodasi pesta yang terdiri dari 10 orang atau lebih. Kemungkinannya adalah kami mungkin harus menggabungkan beberapa tabel agar sesuai dengan Anda dan beberapa tabel tersebut dapat diambil. Anda dan 13 sepupu Anda harus menunggu sampai kami mendapatkan tempat untuk Anda, terima kasih. Petunjuk x2: MEMBUAT RESERVASI.
5. Meminta kami untuk mengatur ulang susunan meja pesta Anda
GIF milik giphy.com
Jika kami belum memindahkan tabel secara otomatis untuk Anda, mungkin ada alasannya. Anda menyarankan untuk meletakkan meja di tempat yang berbeda mungkin adalah sesuatu yang sudah saya pikirkan. Kami memiliki tabel yang diatur sebagaimana adanya karena suatu alasan, dan terkadang kami benar-benar tidak dapat menyesuaikan berbagai hal.
6. Marah pada kami saat kami memberikan perkiraan menunggu
GIF milik giphy.com
Saya benar-benar tidak memiliki kendali atas berapa lama Anda menunggu meja Anda. Semuanya tergantung pada sesama pelanggan Anda dan berapa lama mereka makan. Di malam-malam saat kita punya pagelaran musik secara langsung , orang mungkin duduk di sana selama berjam-jam. Jika saya kira itu akan menjadi 45 menit untuk meja, jangan mendesak saya untuk mempercepat waktu. Pergi meneriaki orang-orang yang selesai makan 20 menit yang lalu dan hanya duduk-duduk sambil menembak.
7. Menanyakan “baiklah, mengapa kita tidak bisa duduk saja di sana?” ketika Anda melihat meja terbuka
GIF milik giphy.com
Jika ada meja untuk Anda duduki, Anda akan duduk di sana. Mungkin seseorang memesan meja itu. Mungkin kita akan membersihkannya untuk pesta lain. Atau mungkin saya hanya punya alasan, dan Anda tidak bisa duduk di sana. Dan saya yakin tidak perlu menjelaskan diri saya kepada Anda. Percayalah, saya akan mendudukkan Anda saat saya bisa. Pergi dari hadapan saya.
8. Meminta untuk memindahkan kursi setelah Anda sudah duduk
GIF milik giphy.com
Anda meminta meja untuk tiga orang. Aku membawamu ke meja untuk tiga orang yang aku ingin kau duduki. Saya mungkin punya alasan untuk menempatkan Anda di sana. Jika saya ingin memberi Anda pilihan, saya akan bertanya 'di mana Anda ingin duduk?' Aku mendudukkanmu di suatu tempat. Duduk di sana. Saya tidak ingin mengikuti Anda berkeliling restoran dengan menu saat Anda mengambil keputusan.
9. Memiliki preferensi tempat duduk
GIF milik memesvault.com
Saya tahu ini sepertinya hal yang bodoh untuk dimarahi, tetapi sebagian besar restoran memiliki bagian untuk server mereka, jadi sering kali ketika Anda memutuskan di mana Anda duduk, Anda mengacaukan rotasi dan oleh karena itu mendistribusikan penghasilan secara tidak merata untuk malam itu. Kecuali jika di dalam versus di luar, semuanya hampir sama. Jangan membuatnya lebih sulit dari yang seharusnya.
10. Mencoba memesan tepat saat saya mendudukkan Anda
GIF milik giphy.com
Apakah saya membawa buku catatan? Apakah saya bertanya apa yang ingin Anda minum? Apakah saya sangat jelas di stand nyonya rumah dan tidak menerima pesanan ketika Anda muncul? SAYA TIDAK SEBUAH TUNGGU . Tolong berhenti mencoba memesan dari saya.
11. Mengeluh tentang berapa lama waktu makan Anda
GIF milik bustle.com
Saya sangat menyesal Anda tidak puas dengan kecepatan menyiapkan makanan Anda, tapi saya benar-benar tidak ada hubungannya dengan itu. Selain tempat duduk orang, apakah Anda melihat saya meninggalkan stand nyonya rumah saya? Apakah saya menerima pesanan Anda? Apakah saya membuat makanan Anda? Apakah saya membawakan Anda makanan Anda? Saya tidak ada hubungannya dengan makanan Anda, saya bahkan tidak pergi ke dapur hampir setiap malam.
12. Memperlakukan saya seperti saya lebih rendah dari Anda
GIF milik giphy.com
Saya ingat betapa senangnya saat pertama kali saudara laki-laki saya, seorang pelayan, melayani saya. Saya langsung merasa lebih baik darinya, sampai saya mendapat pekerjaan di bisnis restoran. Saya orang yang sama seperti Anda. Saya mungkin sedang bekerja, tetapi itu tidak berarti Anda dapat memperlakukan saya dengan tidak hormat sejak awal. Jangan lupa, saya adalah gerbang menuju pengalaman bersantap Anda. Lebih baik tidak berada di sisi burukku, huh.
13. Duduk di depan meja lama setelah Anda membayar tagihan
Gif milik giphy.com
Percayalah, server Anda juga membenci ini. Saya tahu Anda memiliki percakapan yang menyenangkan atau menikmati musik live, tetapi meja Anda dapat diberikan kepada seseorang yang akan duduk di sini dan benar-benar menghabiskan uang. Anda hanya membuang-buang ruang dan membuang-buang waktu saya. Saya membutuhkan meja Anda untuk melakukan pekerjaan saya dan server Anda membutuhkan meja Anda untuk mencari nafkah. Meninggalkan!
tempat saya bisa makan gratis pada hari ulang tahun saya
Bekerja sebagai nyonya rumah jelas bisa sangat membuat frustrasi. Untuk memastikan pengalaman bersantap yang positif, cobalah untuk tidak melakukan hal-hal ini. Jika Anda membuat nyonya rumah Anda senang, Anda memulai makan dengan nada positif dan hal-hal kemungkinan besar akan berlanjut seperti itu. Sekitar 80 persen orang yang saya temui saat bekerja adalah kebahagiaan mutlak, jadi jangan menjadi bagian dari minoritas yang membuat saya kesal.
