Kita semua tahu bahwa industri makanan mendapat reputasi buruk karena mendorong karyawannya ke dinding. Kita semua pernah berada di kedai kopi, bar menyelam, atau kedai makan di mana karyawan yang tidak puas telah bekerja terlalu lama karena terlalu sedikit tip dan jelas mengalami hari yang sangat buruk. Ingin cara membuat hari mereka sedikit lebih mudah, dan mungkin memperoleh karma baik di sepanjang jalan? Berikut adalah daftar 20 hal yang barista, bartender, atau server Anda serius berharap Anda akan berhenti melakukan:
Di Restoran
1. Membuat Kekacauan dan Tidak Menceritakan Siapapun
Gif milik Tumblr.com
Kami mengerti. Terkadang, daya tarik makan di luar tidak harus membersihkan diri sendiri-tidak ada piring, tidak ada panci dan wajan, tidak ada tumpahan. Yang kami minta hanyalah jika Anda menumpahkan sesuatu, tolong beri tahu salah satu staf. Tidak ada yang lebih menjengkelkan daripada hanya mendengar tentang tumpahan ketika tiba-tiba 'tidak ada meja tersisa' - karena tidak ada yang mau duduk di sekitar kekacauan Anda. Aku berjanji, kami tidak akan membentakmu. Kami dipecat jika kami melakukan itu.
Anda membantu kami - kebersihan jelas merupakan sesuatu yang dicari orang di restoran yang bagus, dan jika Anda memberi tahu kami tentang adanya kekacauan, Anda membantu kami menjaga reputasi kami.
2. Datang dalam Beberapa Menit Sebelum Kita Tutup
Gif milik Tumblr.com
Oke, terkadang Anda memang ingin makan es krim pada pukul 21.58 - tapi tolong, jika Anda bisa menghindarinya, jangan lakukan ini. Masuk lebih cepat, kami akan dengan senang hati melayani Anda. Menjelang penghujung hari, kami mulai membersihkan dan mematikan mesin lebih awal - karena tidak ada bagian dari kami yang ingin tinggal 45 menit setelah menutup pembersihan setelah pelanggan tidak datang lebih awal. Jika Anda benar-benar harus memperbaiki diri hingga larut malam, harap jangan memesan makanan yang paling rumit di menu juga.
3. Meneriaki Staf untuk Hal-Hal yang Tidak Bisa Kita Kendalikan
Gif milik Tumblr.com
Saya berjanji kepada Anda, bukanlah balas dendam pribadi terhadap Anda bahwa kami tidak menerima kiriman iga pendek kami minggu ini. Benar-benar membuat frustrasi dimarahi karena kamu tidak menyadari bahwa ada biaya tambahan untuk lauk yang Anda tempelkan di pesanan Anda - harga ada di menu. Staf lantai tidak memiliki kendali atas apa yang ada di menu, atau harga yang mereka bayarkan. Jadi, selamatkan kami dari kata-kata kasar dan bicarakan dengan seseorang yang benar-benar dapat membuat perbedaan.
4. Makan Sebagian Besar dan Mengembalikannya Karena Ada Yang 'Salah'
Gif milik Giphy.com
Jangan makan sebagian besar hidangan lalu mengembalikannya karena tidak cukup pedas atau terlalu asin. Sering kali, kebijakan kami adalah membuat ulang minuman atau hidangan yang telah kami buat kacau, jadi kami tidak bisa menolak Anda - tapi ayolah, bung. Kami tahu saat Anda hanya mencoba mendapatkan lebih banyak makanan dari uang Anda. Tidak adil bagi pelanggan lain yang kami miliki, yang makan persis seperti yang mereka bayarkan - pada dasarnya kami memberi Anda hidangan kedua itu secara gratis ketika kami bisa menjualnya kepada orang lain.
5. Memesan Hidangan yang Menyertakan Sesuatu yang Membuat Anda Alergi
Gif milik Tumblr.com
Kecuali Anda berada di restoran yang bagus di mana mereka membuat setiap hidangan dari awal, kemungkinan komponen hidangan kami sudah jadi dan siap disajikan. Bahkan jika kita ingin mencoba menyiapkan hidangan tanpa kenari, kita mungkin tidak dapat menghilangkan semua sisa kacang dari tempat kerja. Pada titik ini, itu menjadi kewajiban - kita bisa digugat untuk melayani Anda sesuatu yang dapat membunuh Anda secara efektif, dengan pengetahuan penuh bahwa Anda alergi terhadapnya. Jika Anda bisa mengelolanya, pesan saja sesuatu yang Anda tahu tidak akan mematikan.
6. Memesan Sesuatu yang Tidak Ada di Menu
Gif milik Giphy.com
apa gunanya es krim gulung
Kecuali Anda berada di Masuk dan keluar , Sepertinya tempat ini tidak memiliki 'menu rahasia' yang disiapkan / dilatih oleh staf dapur. Anda lihat kami punya alpukat, tapi guacamole tidak ada di menu? Mohon jangan memesan guacamole. Sederhana seperti itu. Ini mengganggu fungsi dapur, membuat koki stres dan para pelayan keluar. Kami memiliki cukup banyak hal di menu sehingga koki kami yakin dapat membuatnya.
7. Meninggalkan Kekacauan Jika Kami Tidak Layanan Penuh
Gif milik Tumblr.com
Tidak semua restoran di bawah matahari memiliki layanan penuh. Artinya — Anda perlu membersihkan meja Anda sendiri, membuang sampah Anda, dan menumpuk baki Anda di tempat yang ditentukan. Beberapa restoran tidak memiliki staf untuk membersihkan setelah setiap pelanggan, dan jika pelanggan baru datang dan melihat sampah di atas meja, mereka kemungkinan besar tidak akan menggunakan meja itu. Jadi tolong, jika kami tidak layanan penuh - bus meja Anda sendiri. Jika kamu benar-benar harus habis tanpa membersihkan sendiri, jaga semuanya tetap rapi dan tumpuk di nampan Anda sehingga kami dapat dengan cepat mengambilnya dan menghapusnya.
#SpoonTip: Menumpuk piring Anda adalah hal yang sangat menyenangkan untuk dilakukan di restoran dengan layanan lengkap. Tidak ada yang mengharapkannya, dan Anda akan membuat pekerjaan mereka jauh lebih mudah - jadi mereka akan lebih bahagia karenanya.
Di Toko Kelontong & Bioskop
8. Mencapai Register dan kemudian Meninggalkan 'Satu Hal Lagi'
Gif milik Giphy.com
Ini terjadi lebih dari yang Anda bayangkan - terutama di bioskop. Jika ada antrean orang di belakang Anda, jangan tinggalkan untuk meraih 'satu hal terakhir' itu. Hanya saja, jangan langsung antre jika tidak benar yakin Anda memiliki semua yang ingin Anda beli. Kami tidak dapat melewatkan Anda tanpa memulai dari awal. Sebaliknya, kami akhirnya harus meminta maaf atas penantian beberapa orang berikutnya, yang sekarang jelas kesal juga. Hanya saja, jangan lakukan itu.
9. Menyimpan Sesuatu yang Tidak Anda Inginkan, Terutama Yang Mudah Rusak
Gif milik Tumblr.com
Oke, saya akui - selama bertahun-tahun, saya bersalah karena ini. Tapi setelah menyadari betapa menjengkelkannya itu, aku segera berhenti. Jangan tinggalkan sesuatu yang menurut Anda tidak ingin disimpan di rak atau di atas meja. Cukup bawa ke register dan beri tahu kami bahwa Anda tidak menginginkannya, dan kami akan meminta seseorang menjalankannya kembali ke tempatnya atau melemparkannya untuk Anda.
Kami bukan cenayang, kami tidak tahu kapan Anda meninggalkan sesuatu di suatu tempat. Itu membuat toko kami terlihat buruk, terutama jika mudah rusak. Anda tidak ingin 6 pak paha ayam itu? Nah, jika Anda meninggalkannya di rak antara Tortilla Chips dan Cheetos, kemungkinan besar kami tidak akan menyadarinya sampai sudah menjadi buruk dan terlalu berbahaya untuk dijual - dan barang bagus akan terbuang percuma.
10. Jika Saya Mengatakan Kita Kehabisan Sesuatu, Kita Keluar.
Gif milik Tumblr.com
Kami terus-menerus memiliki karyawan yang mengisi ulang produk kami jika kami kehabisan barang di depan. Jika kita kehabisan, dan kita bilang kita sudah habis, saya berjanji - kita sudah habis di luar . 'Belakang' bukanlah gudang ajaib tempat saya bisa memproduksi lebih banyak potongan ayam atau cangkir keju nacho. Jika Anda memberi tahu kami bahwa ada sesuatu yang keluar, dan kami melakukan memiliki beberapa, kami akan memberitahu Anda - “Oh, maaf! Kami akan segera mengisi kembali itu. ' Tapi serius: Jika kami mengatakan kami keluar, jangan memaksa kami 'memeriksa bagian belakang.' Kemungkinannya adalah, kita akan berjalan ke belakang, menghitung sampai sepuluh, dan kemudian keluar untuk memberi tahu Anda bahwa ada masih tidak ada yang tersisa - karena kita sudah tahu itu.
11. Meminta Kami Untuk Menghancurkan Ratusan Dan Menjadi Kesal Dengan Penantian
Gif milik Giphy.com
Kami tidak menganggap Anda seorang pemalsu. Kami sangat yakin bahwa ratusan itu nyata. Tetapi jika kebijakan perusahaan mengharuskan kita memanggil manajer lantai ke depan untuk membuka cache atau meminta mereka memeriksanya, kita harus - atau kita bisa dipecat. Ini sebenarnya berlaku di banyak tempat, jadi kecuali Anda berada di bank, jangan berharap untuk memecahnya menjadi dua puluhan saat itu juga. Selain itu, jika kami telah memanggil manajer untuk melanggar seratus, mohon jangan tiba-tiba berubah pikiran dan memutuskan untuk menggunakan perubahan persis. Di mana itu ketika Anda pertama kali mendaftar? Astaga.
12. Menatap Ke Dalam Freezer Terbuka
Gif milik Tumblr.com
yaitu susu almond atau santan yang lebih sehat
Ada hal yang menarik tentang sebagian besar pintu freezer di toko - pintu itu terbuat dari kaca. Anda bisa melihat melalui mereka. Biarkan tertutup sampai Anda tahu apa yang Anda inginkan, atau Anda akan merusak barang dagangan lainnya. Jika Anda membiarkannya terbuka cukup lama, itu mulai berkabut di bagian dalam pintu freezer. Itu membuatnya tidak mungkin untuk lanjut orang yang datang untuk melihat apa yang ada di dalam freezer, karena saya yakin Anda telah melihatnya di banyak toko bahan makanan. Itu memulai seluruh siklus orang-orang yang menatap ke dalam freezer terbuka dan melelehkan / mencairkan produk kami, jadi jangan lakukan itu.
13. Meminta Diskon Saat Anda Tidak Memiliki Kupon
Gif milik Tumblr.com
Jika Anda memiliki kupon, kami akan dengan senang hati mengakomodasi. Namun jika Anda tidak membawanya, kami tidak diizinkan untuk mendiskon pesanan Anda. Kami bisa dipecat. Jadi, jangan meminta kami melakukannya karena hal itu membuat kami berada dalam posisi yang sangat tidak nyaman untuk mengatakan tidak. Menurut Anda, dari mana asal uang yang menutupi sisa tab Anda?
Kafe & Bar
14. Mengabaikan Salam Kami
Gif milik Giphy.com
Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya mendapat kesan bahwa 'Grande Non-fat No-fat No-Whip Iced Mocha' bukanlah jawaban yang tepat untuk 'Hai, apa kabar?'. Kami melihat banyak pelanggan setiap hari, dan ini adalah interaksi pribadi kecil yang kami dapatkan dengan masing-masing pelanggan. Kami masih manusia, bukan robot - jadi hiburlah kami dan beri kami ucapan 'Baik, bagaimana denganmu?' sebelum memesan. Aku berjanji, kita akan melakukannya setelah itu, dan itu akan membuat kita merasa jauh lebih baik dalam menjaga minuman Anda.
15. 'Tiba-tiba Menyadari' Bahwa Minuman Bukan Milik Anda Setelah Anda Menghabiskan Setengahnya (Atau Lebih)
Gif milik Giphy.com
Mirip dengan hampir menghabiskan minuman orang lain, kami tahu apa yang sebenarnya Anda lakukan di sini. Saya tidak membicarakan hal-hal kecil anda minum - kami dengan senang hati memperbaiki kesalahan yang kami buat. Saya berbicara tentang meminum minuman orang yang sama sekali berbeda, menghabiskan banyak-banyak, dan kemudian mengembalikannya. Anda benar-benar tidak bisa membedakan antara Americano ekstra pedas dan Salted Caramel Mocha Anda?
Kami akan memanggil minuman atau nama Anda - jadi tolong, beri sedikit perhatian ekstra dan ambillah anda minum, bukan minuman orang lain. Tentu saja, jika Anda menyadari bahwa Anda tidak sengaja meminumnya setelah satu atau dua tegukan, beri tahu kami. Kami akan memperbaiki masalah secepatnya.
16. Menanyakan apakah Kami Memiliki WiFi
Gif milik Giphy.com
Banyak kafe memiliki WiFi - itu pengecualian. Tetapi meskipun demikian, lokasi mana pun yang memiliki koneksi internet biasanya mem-postingnya di suatu tempat di dekat kasir atau pada tanda di dekat pintu masuk. Jika Anda berada di bar, jangan tanya apakah kami memiliki WiFi. Di zaman sekarang ini, tidak sulit untuk memeriksa diri sendiri - aktifkan pengaturan 'WiFi' yang berguna di ponsel cerdas Anda dan periksa untuk melihat apakah ada titik akses publik yang terdengar seperti bilah tempat Anda berada. Jika tidak ada - kemungkinan besar, kami tidak.
#SpoonTip: Bar biasanya tidak memiliki Wi-Fi karena tidak ada orang yang memiliki hati nurani yang baik akan mengizinkan Anda melakukannya mabuk Facebook .
17. Menarik Perhatian Kami Untuk Memesan Dan Kemudian Tidak Mengetahui Apa yang Anda Inginkan
Gif milik Tumblr.com
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang menu, ini tidak berlaku untuk Anda - tetapi jika Anda sedang berada di restoran atau bar, jangan tandai kami untuk memesan kecuali Anda benar-benar tahu apa yang Anda inginkan. Ini sepertinya masuk akal, tetapi Anda akan terkejut betapa sering yang sebaliknya terjadi. Hal ini terutama memperburuk saat Anda bekerja dengan sangat baik dan sebagian besar pendapatan Anda berasal dari tip - jika orang merasa frustrasi dengan menunggu, mereka cenderung tidak akan memberi tip yang baik atau beli sebanyak yang mereka mau . Jadi, jangan buang waktu kami dengan mengharapkan kami berdiri di sana saat Anda membaca menu. Kami mencoba untuk bersabar, tapi tidak bahwa sabar.
18. Pemotongan Dalam Antrean Karena Pesanan Anda 'Lebih Mudah'
Gif milik Giphy.com
Ini menjengkelkan. Tidak hanya untuk kami, tetapi juga untuk semua pelanggan kami yang lain. Hanya saja, jangan lakukan itu. Ini seharusnya masuk akal. Pria itu mengantre sebelum Anda, kami akan melayaninya sebelum Anda. Begitulah cara kerjanya, begitulah cara kerjanya sejak prasekolah. Ini bukan ilmu roket. Kecuali pria sebelum Anda benar-benar berkata, 'Hei, saya mendapat pesanan yang besar, jadi mengapa Anda tidak pergi dulu?', Lakukan tidak berasumsi bahwa Anda dapat melompat di depan dia dalam antrean.
makanan india utara vs makanan india selatan
19. Cerewet Kami Tentang Menyelesaikan Pesanan Anda Lebih Cepat
Gif milik Giphy.com
Kami bekerja secepat dan seefisien mungkin. Jika Anda berdiri di area hand-off dan menatap kami, Anda membuat kami gugup. Anda memberi lebih banyak tekanan pada kami untuk menyelesaikan minuman dengan cepat, dan kami cenderung mengacaukannya. Jangan mengganggu kami terdengar antara. Kami tidak melupakan minuman Anda, masih dalam antrean untuk dibuat - hanya ada minuman lain yang dipesan sebelum milikmu. Kami tidak bisa berbuat apa-apa. Harap bersabar.
Dan Tentu Saja, Di Mana Saja, Sungguh
20. Membiarkan Anak Anda Merusak Properti Kami
Gif milik Tumblr.com
Baiklah, saya sudah cukup sering melihat amukan saudara-saudara saya untuk mengetahui bahwa ibu dan ayah saya tidak selalu dapat menahan tangisan atau cambuknya. Namun, jika anak Anda menggedor freezer kami, bermain dengan mesin swalayan, atau membanting piring ke atas dan ke bawah di atas meja - minta mereka untuk berhenti. Betapa berharganya anak-anak Anda, kami harus membayar semua yang perlu diganti. Kami jarang meminta Anda untuk membayarnya. Jadi lakukan kami sekuat ini, dan pastikan anak-anak Anda tidak merusak barang-barang kami — kami tidak ingin meminta Anda pergi.
#SpoonTip: Ini juga termasuk teman-teman Anda yang mabuk setelah minum-minum sepanjang malam. Lihat mereka menabrak sesuatu atau jelas akan buang air? Keluarkan mereka dari sana, ASAP.
