Musim gugur selamanya menjadi musim yang ikonik. Di Atlanta, itu terdiri dari pohon-pohon Appalachian tinggi menjadi nuansa kuning dan oranye yang luar biasa, transisi yang sangat dibutuhkan dari panas dan kelembaban ke angin sepoi-sepoi yang sejuk dan cuaca luar yang mengundang, dan rasa nyaman yang membuat kami bersyukur bahwa waktu yang sangat dinanti tahun ini telah akhirnya tiba.
tempat terbaik untuk makan di bandara atlanta
Jadi, kita tidak bisa memberikan sambutan yang layak tanpa menghormati rasa hangat yang menjadi ciri khasnya. Saat mencari hidangan untuk dicoba, kami mencari rasa seperti sage, walnut, brown butter, butternut squash, dan banyak lagi lainnya yang kehangatannya bisa mencairkan hati yang beku. Bulan ini, kami menuju kota untuk mencicipi 3 pasta musim gugur Atlanta yang paling baik dinikmati sepanjang tahun ini.
#1: Occhi Grana dan Paccheri Genovese
Perhentian pertama kami dari tur pasta musim gugur ini adalah di Cabang . Menawarkan suasana industri yang hangat dan kontemporer, restoran ini wajib dikunjungi. Menu luas dan inklusif dengan banyak pilihan lezat untuk dipilih.
Mereka memiliki dua pasta iga pendek di menu — Occhi dan Paccheri Genovese. Occhi adalah ravioli iga pendek yang disajikan dengan saus jamur porcini, keju provolone, dan remah roti yang renyah.
Paccheri Genovese, yang dibumbui dengan iga pendek di atas mie pasta kental, bawang karamel, dan keju pecorino yang lezat di atasnya, adalah pilihan yang lebih pas untuk pasta musim gugur. Itu tidak terlalu cakep dan memiliki rasa umami gurih yang menyenangkan yang tidak bisa Anda dapatkan. Sebutan terhormat pergi ke Grana's Burrata, yang dilengkapi dengan butternut squash, dan bakso Daging Sapi Lokal mereka.
#2: Tortelli di Mele dari Pasta Da Pulcinella
Perhentian kami berikutnya adalah di Pasta Dari Pulcinella , terletak di tengah kota. Tortelli di Mele melompat dari menu sebagai hidangan musim gugur yang luar biasa. Ini digambarkan di menu mereka sebagai ravioli bundar yang diisi dengan apel Granny Smith, sosis, dan parmigiano. Kemudian atasnya dengan mentega kecokelatan dan saus sage.
Ravioli memiliki kombinasi rasa yang menyenangkan yang dipasangkan dengan sangat baik satu sama lain. Orang bijak itu kuat, namun memuji sosis untuk piring musim gugur yang lezat secara keseluruhan. Sebutan terhormat di sini termasuk cumi goreng, tiramisu yang menonjol, dan crème brûlée untuk hidangan penutup.
# 3: Bayam Cappelletti Forza Storico
Akhirnya, kami mencoba Cappelletti Spinaci di Kekuatan sejarah . Pasta ini termasuk bayam rebus, ricotta asap, keju pecorino, cappelletti berisi mozzarella, almond panggang, mentega coklat, sage, dan grana.
Memeriksa semua kotak untuk pasta musim gugur yang menyenangkan, hidangan ini mengenyangkan, hangat, dan sangat lezat. Ini adalah sepiring penuh bantal pasta hangat yang, yah, membuat Anda ingin membungkus diri Anda dengan kain flanel.
Saat Anda mengunjungi Forza Storico, pastikan untuk tidak melewatkan hidangan pasta Carbonara, Amatriciana, dan Cacio e Pepe untuk menyerap lebih banyak masakan tradisional Romawi yang menjadi ciri khas mereka.
Ini adalah perjalanan yang menyenangkan di sekitar Atlanta yang membuat kami merasa lebih antusias dengan cita rasa musim ini. Masih ada beberapa pasta lagi di daftar kami untuk dicoba, termasuk Agnolotti D'anatra dari Sejarah Segar , Tortelloni dari Nol Ganda , dan Pizzorcheri Coi Rapini, juga dari Pasta Dari Pulcinella .
restoran terbaik untuk dikunjungi pada hari ulang tahunmu
Kami menantikan untuk makan dan berpakaian untuk sisa musim ini. Apa pasta musim gugur Atlanta favorit Anda?
