New Orleans dikenal dengan banyak hal, yaitu perpaduan budaya dan masakan dari seluruh dunia. Orang luar akrab dengan sejarah kreol dan cajun kota Amerika, tetapi budaya makanan Asia The Big Easy tampaknya tidak terdeteksi. Meskipun masakan (Vietnam, Cina, dan Jepang) bukan masakan khas New Orleans, mereka telah mendapatkan tempat tersendiri di meja anak-anak besar makanan Nola.
Setelah Perang Vietnam, banyak orang Vietnam mencari awal yang baru di tempat baru, dan menemukan iklim Nola yang hangat dan dekat dengan air (dan makanan laut segar yang menyertainya) alasan untuk menyebut rumah Louisiana. Sejak itu penduduk Vietnam memilikinya berkembang menjadi sekitar 14.000 orang yang memiliki ton lokal bisnis dan restoran , yang semuanya telah dianut oleh komunitas New Orleans.
tempat terbaik untuk makan di mata air saratoga
Meskipun Vietnam adalah salah satu budaya asing yang lebih menonjol yang menyatu dengan New Orleans saat ini, pada akhir 1800-an tidak hanya ada satu tetapi dua Pecinan di daerah New Orleans . Sekitar waktu itu sekitar 1.600 orang Cina dibawa ke Louisiana dari California dan Cina untuk bekerja di ladang gula. Setelah menetap, mereka mulai membuka toko bahan makanan dan pasar sendiri, membentuk komunitas mereka sendiri di kota yang tidak mereka kenal.
Meskipun Pecinan di New Orleans sudah tidak ada lagi, budaya makanan lezat mereka tetap memberikan pengaruh yang kuat di kota. Selain itu, ada banyak sekali makanan Jepang yang segar dan otentik untuk ditulis di rumah di Nola. (Untunglah sushi menemukan jalannya ke Americ untuk.)
Cina
Merah Cina
Foto oleh Hannah Rote
Jika Anda mencari makanan Cina yang luar biasa lezat di luar rata-rata Anda sup telur dan moo-shu-pork, Red’s Chinese adalah tempatnya. Makanan dimasak dengan beberapa cita rasa yang paling menarik dan menakjubkan di kota dan itu semua belum lagi menawarkan suasana yang sangat keren dan menyenangkan.
Sejujurnya tidak ada menu yang tidak akan saya pesan lagi. Porsi besar dan bagus untuk berbagi gaya keluarga, jadi ajak beberapa teman dan nikmati (itu sepadan).
Harus dicoba: Ayam Jenderal, Nasi Goreng Hawaii
Kerajaan Cina
Foto oleh Hannah Rote
berapa banyak gula dalam satu gelas wiski
Untuk pengalaman makanan Cina yang lebih tradisional (atau harus saya katakan Amerika), Royal China adalah tempatnya. Itu memiliki semua yang Anda harapkan dari restoran Cina yang khas, seperti akuarium dan lentera Cina, belum lagi sup panas dan asam terbaik di sekitar dan telur gulung yang luar biasa. Mereka adalah satu-satunya tempat di kota yang menyajikan Dim Sum dan mereka sangat sukses.
Harus dicoba: Sup Panas dan Asam, Dim Sum, Pangsit Udang
Jepang
Kyoto
Foto oleh Elise Gundlach
Kyoto — bisa dibilang restoran sushi yang paling banyak dibicarakan di kota ini — sangat dicintai oleh hampir semua orang yang pernah masuk ke dalamnya. Dari sushi roll klasik hingga (banyak) resep unik dan orisinal, Anda tidak dapat membuat keputusan menu yang buruk. Ikannya selalu segar, begitu pula rasanya.
Jika Anda ingin mencampurnya dari pesanan roti biasa, pilihlah Poké salad (jika Anda berminat untuk menikmati segumpal besar cumi-cumi segar) atau salad rumput laut dengan ikan segar dan saus belut yang luar biasa. Apa lagi yang bisa Anda minta?
Harus dicoba: Sara Roll, Desiree Roll, Poké Salad, Slow-ya-Roll
Mikimoto
Foto oleh Hannah Rote
Mikimoto adalah salah satu restoran sushi terbaik di Nola tidak hanya karena makanannya yang sangat enak dan harganya sangat terjangkau, tetapi juga karena MEREKA MEMBERIKAN. Satu-satunya hal yang lebih baik daripada sushi AF segar adalah mengirimkannya ke pintu Anda. Ikan tidak pernah lepas dan gratis salad mie mereka memberi Anda saat Anda duduk juga cukup bagus.
Harus dicoba: Chirashi Sushi, Salad Mie, Gulungan Carrollton Selatan
buah-buahan yang tidak tumbuh di pohon
Orang Vietnam
Tan Dinh
Foto oleh Hannah Rote
Untuk makanan Vietnam yang paling otentik dan benar-benar terbaik di wilayah Greater New Orleans, tidak terlihat lagi selain Tan Dinh. Dengan menu yang sangat panjang dan penuh pilihan untuk apa pun yang mungkin Anda sukai, Tan Dinh adalah tempatnya.
Baik Anda mencari po-boy Vietnam yang lezat (bahn mi), sup ayam (pho), atau semangkuk mie dingin yang menyegarkan ( bihun ), mereka memiliki semuanya dan mereka melakukan semuanya dengan sempurna. Belum lagi mereka memiliki sayap ayam goreng bawang putih TERBAIK yang pernah ada, dan porsinya sangat besar (Anda akan memiliki banyak hal untuk dibawa pulang untuk makan siang besok).
Harus dicoba: Cahn Ga Chein Bo (sayap ayam renyah), Lumpia Babi dan Udang, Pho Ayam
Toko
Foto oleh Hannah Rote
berapa cewek fil a goyang
Bagi orang-orang yang belum begitu paham dengan masakan Vietnam tetapi ingin mengetahui semua tentang masakan Vietnam, Magasin adalah tempat yang tepat untuk Anda. Dengan menu sederhana yang memiliki semua makanan klasik yang ingin Anda coba — semuanya dikemas penuh rasa — ini adalah tempat yang tepat untuk memperkenalkan diri Anda pada bahasa Vietnam. Bahan segar, daging berbumbu baik, dan saus yang luar biasa membuat setiap hidangan terakhir benar-benar nikmat.
Harus dicoba: Roti Babi Kukus, Piring Nasi Ayam Sereh, Pho Filet Mignon
