Musim panas berarti barbekyu, perjalanan berkemah keluarga, dan memanggang hot dog di atas api unggun. Tetapi jika Anda menjalankan diet bebas gluten yang ketat seperti saya, menemukan hot dog bebas gluten yang sempurna untuk melengkapi roti bebas gluten bisa menjadi tantangan yang cukup besar.
Jika Anda kesulitan menemukan hot dog bebas gluten di toko bahan makanan, ada beberapa hal yang harus Anda ingat. Pertama, The Pelabelan Alergen dan Undang-Undang Perlindungan Konsumen (FALCPA) mewajibkan semua perusahaan yang diatur oleh Food and Drug Administration (FDA) untuk mencantumkan sumber bahan bersama dengan nama umum mereka di label makanan, seperti bahan yang mengandung gluten seperti pati makanan yang dimodifikasi (gandum), maltodekstrin (gandum), dekstrin ( gandum), dan sirup glukosa (gandum).
Namun, kesalahpahaman yang umum adalah bahwa hot dog diatur oleh FDA. Hot dog sebenarnya tidak diatur oleh FDA, tetapi oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Ini berarti bahwa hanya dengan membaca bahan-bahan yang tercantum pada label hot dog tidak menjamin bahwa Anda akan dapat melihat sumber bahan-bahan tersebut, yang membuat Anda bertanya-tanya apakah produk tersebut bebas gluten atau tidak.
Saat melihat label hot dog, perhatikan label 'bebas gluten' atau label 'bebas gluten bersertifikat'. Produk bermerek bebas gluten aman dikonsumsi tanpa memeriksa daftar bahan. Jika tidak ada label 'bebas gluten', periksa daftar bahan dan hindari bahan-bahan berikut dan potensi sumber turunan gandumnya: gandum, gandum hitam, barley, oat (kecuali produk berlabel bebas gluten), malt (kecuali gluten- biji-bijian bebas, seperti malt jagung, dinamai sebagai sumbernya), ekstrak ragi (berpotensi terkontaminasi dengan sumber lain yang mengandung gluten), pati makanan yang dimodifikasi (kecuali pati jagung yang dimodifikasi dinamai), dekstrin (kecuali gluten- sumber bebas diberi nama), maltodekstrin (kecuali sumber bebas gluten disebutkan), sirup glukosa (kecuali sumber bebas gluten disebutkan).
Untungnya, beberapa merek hot dog telah bekerja ekstra untuk mengambil tindakan pencegahan khusus saat membuat dan memberi label untuk memastikan kejujuran mereka dapat dinikmati oleh semua, pecinta gluten dan pecinta gluten. Ambil salah satu merek hot dog bebas gluten ini dan lewati pembacaan label yang memakan waktu.
Applegate Farms
Peternakan Applegate memproduksi empat Hot Dog Organik Applegate dan Empat Hot Dog Alami Applegate. Kedelapan hot dog hanya mengandung bahan-bahan bebas gluten dan diproduksi di fasilitas bebas gluten. Anjing ini tidak hanya bagus untuk mereka yang bebas gluten, tetapi juga mereka yang bebas susu. Lihat filter Applegate hasil pencarian bebas gluten untuk pilihan bebas gluten selain hot dog.
Kepala Babi
Boar's Head adalah favorit pribadi saya. Semua daging makan siang Boar's Head, hot dog, keju, olesan, dan hummus mengandung bahan-bahan bebas gluten. Lihat mereka ' Sejarah Bebas Gluten halaman untuk informasi lebih lanjut tentang produk bebas gluten mereka, sumber daya untuk mereka yang bebas gluten, dan resep bebas gluten.
Nathan's Terkenal
Nathan's Famous telah membuat hot dog bebas gluten sejak pertama kali dibuka pada tahun 1916. Semua anjing mereka hanya mengandung bahan bebas gluten dan dibuat di fasilitas bebas gluten, menyisakan sedikit ruang untuk kontaminasi silang.
Oscar Mayer
Tidak semua hot dog Oscar Mayer bebas gluten, namun Oscar Mayer adalah perusahaan Kraft sehingga mereka mengikuti Kraft's
' Komitmen Kraft Foods terhadap Pelabelan Gluten 'tentang mengungkapkan informasi sumber dan bahan dengan menjelaskan kepada konsumen jika bahan memang mengandung gandum atau gluten. Saya sarankan untuk melihat label bahan-bahan hot dog Oscar Mayer yang tertera di bagian belakang kemasan untuk menentukan apakah ada bahan yang mengandung gandum atau gluten.
Dietz & Watson
Itu Asosiasi Dukungan Celiac telah mengenali lebih dari 400 produk Dietz & Watson sebagai CSA-Bebas Gluten . Hanya dua dari 400+ daging deli Dietz dan Watson yang TIDAK bebas gluten (Dietz & Watson Scrapple dan Dietz & Watson Bockwurst). Semua daging deli lainnya, hot dog, bumbu, dan keju buatan tangan bebas gluten.
Sabrett
Sabrett memproduksi delapan jenis frankfurter yang berbeda, dan dari delapan frank itu hanya satu yang TIDAK bebas gluten (karena dibungkus dengan puff pastry yang terbuat dari tepung terigu). Tujuh frankfurter lainnya hanya dibuat dengan bahan-bahan bebas gluten.
Peternakan Wellshire
Wellshire Farms menghasilkan tujuh jenis hot dog, yang semuanya bebas gluten. Selain hot dog Wellshire Farms, mereka juga menghasilkan banyak jenis daging lain yang bebas gluten. Lihat mereka database alergen untuk menemukan semua produk mereka yang bebas gluten.
Dengan hot dog bebas gluten datang kebutuhan akan roti hot dog bebas gluten. Roti hot dog bebas gluten favorit saya selalu datang dari toko roti lokal bebas gluten. Namun, membeli roti dari toko roti lokal cenderung sedikit mahal. Dua roti favorit saya yang ramah anggaran dan bebas gluten yang ditemukan di sebagian besar toko bahan makanan adalah Roti Hot Dog Klasik Bebas Gluten Udi dan Kue Esensial Roti Hot Dog Bebas Gluten.
Jangan duduk dan melihat teman-teman Anda makan franks lezat musim panas ini mengambil salah satu hot dog lezat bebas gluten dan bergabung dalam kesenangan.
