Secara pribadi, saya suka mendaki - ini adalah salah satu kegiatan musim panas favorit saya. Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menaklukkan gunung besar atau berjalan kaki sejauh delapan mil melintasi hutan. Ini memberi Anda rasa pencapaian dan terkadang dapat membuat Anda merasa benar-benar berada di puncak dunia.
Tetapi untuk benar-benar bisa melalui pendakian itu, Anda perlu makan terlebih dahulu yang akan memberi Anda energi, bahan bakar, dan tenaga untuk mencapai apa pun tujuan Anda. Baca terus untuk mengetahui makanan apa yang akan bermanfaat bagi Anda, dan yang dapat membuat Anda menyerah dan pulang ke sofa.
Terbaik
Havermut
Foto oleh Becky Hughes
Oatmeal adalah salah satu sarapan terbaik yang bisa Anda makan pada hari-hari biasa, tetapi akan bermanfaat tambahan sebelum perjalanan panjang. Karena kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi dalam oatmeal, ini akan membuat Anda tetap berenergi sepanjang perjalanan Anda. Jika Anda bukan penggemar berat oatmeal, coba tambahkan madu, gula merah, dan / atau buah-buahan.
Untuk tambahan protein, Anda juga bisa mencampurkan satu sendok bubuk protein atau selai kacang sebelum Anda memanaskannya. Versi oatmeal ini dibuat dengan chia dan biji rami, yang menyediakan omega-3 dan bahkan lebih banyak protein dan serat untuk membantu Anda mempercepat pendakian.
Daging Lean
Foto milik tumblr.com
Protein adalah makronutrien yang sangat penting, terutama bagi pendaki. Ini membantu meningkatkan metabolisme dan memperbaiki otot yang lelah, yang tidak dapat dihindari saat mendaki gunung yang curam.
Untuk mengurangi nyeri otot, cobalah makan daging tanpa lemak sebelum Anda mendaki, seperti ayam, kalkun, atau ikan. Pertimbangkan ayam cajun ini dengan guacamole, yang berfungsi sebagai sumber protein dan lemak sehat yang lezat. Jika Anda seorang vegetarian, cobalah tahu, atau beberapa alternatif yang tercantum di bawah ini.
Telur
Foto oleh Courtney Heier
Telur adalah pilihan sarapan besar yang mengandung protein. Pasangkan dengan karbohidrat untuk meningkatkan kinerja, mengurangi kerusakan otot, dan meningkatkan pemulihan lebih baik dari sekedar karbohidrat saja .
Studi juga menunjukkan bahwa telur dengan roti panggang memiliki indeks kenyang 50 persen lebih tinggi daripada sereal sarapan, jadi mereka akan mencegah Anda ngemil sepanjang waktu Anda mendaki. Ini beberapa yang superkombinasi telur dan karbohidratyang akan memberi Anda bahan bakar terbaik.
Mentega kacang
Foto oleh Kathryn Stouffer
Pasangan hebat lainnya dengan telur Anda adalah roti panggang gandum yang diolesi dengan favorit Anda mentega kacang . Selai kacang mengandung serat, protein, dan magnesium, yang membantu membangun kekuatan otot dan kesehatan tulang. Kondisi otot dan tulang yang optimal sangat penting saat mendaki untuk waktu yang lama. Pastikan Anda memilih jenis roti yang tepat dan mentega kacang untuk keuntungan utama.
Batang Gizi
Foto oleh Paulina Lam
Batang nutrisi adalah pengganti makanan pra-pendakian yang sempurna jika Anda tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan sesuatu. Namun, makan sembarang batang tidak akan memotongnya, karena beberapa memiliki nilai gizi yang sama dengan sebatang cokelat. Pilih salah satu yang mengandung bahan-bahan asli dan protein, karbohidrat, serta vitamin dan mineral lain dalam jumlah besar untuk mendorong Anda melakukan pendakian apa pun. Daftar ini adalah sumber yang bagus untuk mengetahui batang nutrisi apa yang harus dan tidak boleh Anda beli di toko.
Sayuran
Foto oleh Mollie Simon
Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa sayuran sebenarnya mengandung cukup banyak karbohidrat kompleks, yang memberikan nilai gizi jauh lebih banyak daripada karbohidrat sederhana yang ditemukan dalam makanan bergula. Beberapa sayuran yang sangat enak untuk dipilih adalah ubi dan wortel. Wortel akan dibuat lebih baik jika dicelupkan ke dalam hummus atau selai kacang, untuk menambah protein dan lemak sehat.
Buah-buahan
Foto oleh Santina Renzi
Seperti sayuran, buah-buahan adalah kelompok makanan lain yang tinggi karbohidrat, membantu meningkatkan performa pendakian Anda. Buah-buahan seperti pisang, apel, dan persik adalah pilihan sempurna sebelum pendakian. Buat lebih enak dengan menambahkannya ke oatmeal atau yogurt Yunani. Yoghurt Yunani penuh dengan protein dan, jika dikombinasikan dengan buah, akan menjaga tingkat energi Anda tetap stabil selama perjalanan. Kemasi buah-buahan bersama Anda dalam pendakian Anda juga, untuk membuat Anda tetap bersemangat jika Anda mulai lapar.
Semacam spageti
Foto oleh Ashley Hamati
Jika Anda akan melakukan pendakian yang sangat lama, pasta adalah makanan yang enak untuk dimakan sebelumnya. Ini akan memberi Anda jumlah karbohidrat yang sangat banyak yang akan Anda butuhkan untuk mengisi bahan bakar Anda melalui semua jalan kaki itu. Untuk menambahkan lebih banyak nutrisi ke pasta Anda, tambahkan ayam atau udang dan / atau sayuran segar.
Namun, jangan mengonsumsi jenis saus krim, karena hanya akan mengganggu perut Anda saat Anda mendaki. Sebaliknya, pilih salah satu saus ringan buatan sendiri ini yang tidak memerlukan krim atau mentega untuk memberatkan Anda.
air
Foto oleh Kirsten Kumar
Air mungkin adalah hal terpenting untuk dikonsumsi sebelum hiking, karena hidrasi adalah kuncinya, terutama jika Anda hiking di hari yang sangat panas. Meskipun Anda tidak haus, pastikan untuk selalu minum air dengan baik sebelum Anda mulai (dan kencing dulu juga). Air akan membuat Anda tetap sejuk selama pendakian, karena membantu mengatur suhu tubuh Anda. Meminumnya dengan makanan juga akan membantu mengubahnya menjadi energi yang sangat Anda perlukan selama perjalanan Anda. Dan pastikan untuk membawa banyak air untuk diminum saat Anda mendaki juga.
Terburuk
Burger & Kentang Goreng
Foto milik @joechahwan di Instagram
Makanan cepat saji berminyak jelas merupakan makanan terburuk yang bisa Anda makan sebelum mendaki. Makanan yang digoreng dan berlemak hanya akan membuat Anda melambat dan berhenti di tengah perjalanan. Ini karena makanan berlemak tinggi diubah menjadi energi dengan cara yang kurang efisien dibandingkan karbohidrat dan protein. Anda akan membutuhkan semua energi yang dapat Anda peroleh saat mendaki, jadi sebaiknya hindari drive-thru sebelum mendaki dan sebagai gantinya, siapkan salah satu makanan yang disebutkan di atas.
Keju
Foto oleh Dylan Barth
Keju adalah makanan ajaib yang nikmat yang dapat membuat hampir semua hidangan menjadi luar biasa, namun jika Anda memakannya sebelum mendaki, saya jamin pendapat Anda tentang keju akan berubah menjadi lebih buruk. Karena tinggi lemak, ia mencerna perlahan di perut Anda, akhirnya terasa seperti batu bata yang membebani Anda, sehingga lebih sulit untuk menaklukkan mendaki pegunungan yang curam itu.
Mengorbankan keju untuk sekali makan mungkin sulit, tetapi setelah Anda akhirnya menyelesaikan pendakian, lanjutkan dan manjakan diri Anda dengan semangkuk keju dan mac keju, atau sepotong besar pizza. Atau keduanya , Anda mendapatkannya.
Permen batangan
Foto oleh Maya Detwiller
Meskipun cokelat mungkin membuat Anda terburu-buru untuk memulai pendakian, itu tidak akan bertahan lama. Ini akan menyebabkan gula darah Anda melonjak segera setelah Anda memakannya. Kemudian, berdasarkan Kelvin Gary, Pelatih Nutrisi Presisi, tubuh Anda menyebarkan insulin untuk mengeluarkan gula dari darah dan masuk ke jaringan Anda, menyebabkan tingkat energi Anda turun. Olahraga juga mengirimkan gula ke otot-otot Anda, yang dapat menyebabkan kerusakan energi ganda, membuat Anda ingin kembali menuruni gunung alih-alih naik.
Rempah-rempah
Foto oleh Sarina Raman
Makanan pedas dapat membantu membakar lebih banyak kalori secara keseluruhan, tetapi makanan tersebut gagal melakukan pekerjaan itu jika Anda memakannya tepat sebelum mendaki. Bumbu dan bumbu dalam sisa makanan Meksiko Anda dapat menyebabkan mulas atau gangguan pencernaan, menyebabkan pendakian Anda terhenti, karena waktu pencernaan yang lama.
Mereka hanya akan membuat Anda ingin tidur siang, daripada melakukan pendakian yang lama atau berat. Jika Anda menginginkan sesuatu yang memiliki rasa yang kuat dan gurih, pilihlah dendeng yang kaya protein.
Sup atau Saus Berbasis Krim
Foto oleh Anna Hirschorn
Jika Anda ingin makan spageti sebelum mendaki, pastikan Anda tidak menggunakan Alfredo atau jenis saus berbahan dasar krim lainnya. Makanan krim membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, yang karenanya dapat menyebabkan sakit perut yang serius.
Saus krim kental dan sup juga mengalihkan sebagian besar aliran darah ke saluran pencernaan Anda dan menjauh dari jantung, paru-paru dan otot Anda, yang bisa membuat Anda merasa lesu , kecepatan benturan, atau menyebabkan kram. Jadi sebelum Anda pergi mendaki, lewati sup dan saus yang berat dan pilih variasi yang lebih ringan sebagai gantinya.
Minuman berkarbonasi
Foto oleh Kirby Barth
Kebanyakan orang mengalami kembung setelah minum minuman berkarbonasi, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan saat mendaki. Selain itu, ini hanya akan memberi Anda sedikit gula dan aliran energi, meningkatkan gula darah Anda, lalu menyebabkan Anda jatuh. Sebaliknya, minumlah air es yang baik dan tidak berbahaya, yang akan membuat Anda lebih baik, terutama di musim panas yang terik.
susu
Foto oleh Sarah Wu
Produk susu dalam dosis tinggi tepat sebelum Anda mendaki dapat menyebabkan sedikit masalah karena lebih sulit dicerna daripada makanan lain. Hal ini menyebabkan reaksi seperti diare, ketidaknyamanan, dan yang paling parah, kram. Tak seorang pun ingin mulai kram saat berolahraga, terutama jika Anda terjebak di puncak gunung atau di tengah hutan. Untuk menghindari salah satu masalah tersebut, cobalah untuk tidak makan atau minum produk susu dalam dua hingga tiga jam sejak awal pendakian Anda.
Jus buah
Foto oleh Jocelyn Hsu
tempat di mana coca cola terasa sangat enak
Meskipun buah merupakan tambahan yang bagus untuk pesta sebelum mendaki, jus buah tidak memiliki efek yang sama. Karena biasanya mengandung gula dalam jumlah yang banyak, mereka dapat menyebabkan sakit perut saat Anda mendaki, yang tentunya tidak Anda inginkan.
Selain itu, karena mereka adalah sumber karbohidrat sederhana, bukan karbohidrat kompleks, mereka hanya akan memberikan dorongan energi dengan cepat, tetapi tidak akan mempertahankan tingkat energi Anda untuk waktu yang lama. Pilih buah utuh sebagai gantinya, atau pastikan untuk minum jus bersama dengan karbohidrat kompleks padat lainnya.
