Sereal dan susu. Kue dan susu. Kopi dan susu. Dalam kata-kata bijak Forest Gump, pasangan ini cocok seperti 'kacang polong dan wortel'.
Ketika Anda mengundang teman-teman vegan dan laktosa Anda yang tidak toleran, pasangan ini bisa rusak. Tumbuh di a Rumah halal , kami memiliki masalah serupa. Setiap kali kami ingin membuat hidangan daging yang disebut susu, kami harus mengeluarkan pengganti bebas susu untuk mengisi kekosongan, tetapi tidak semua alternatif susu dibuat sama.
Untungnya dan sayangnya, serangkaian pilihan yang memusingkan telah muncul yang melampaui pengganti kedelai dan almond standar. Jadi, untuk memisahkan penawaran nyata dari susu wannabe, kami menguji rasa delapan varietas berbeda yang semuanya tersedia di Kroger setempat. Untuk masing-masing, kami memilih 'asli' atau 'tanpa pemanis' - sebagai perbandingan.
Kenari
Foto oleh Mollie Simon
Penampilan menipu untuk alternatif unik ini. Langsung keluar dari wadahnya, kelihatannya agak tebal dan muram, tapi kurang dalam penampilannya yang membuatnya menjadi rasa.
Tidak seperti kebanyakan pesaing lain dalam daftar ini, “minuman” kenari memiliki banyak zat tambahan, termasuk gula. Purists, tutupi telinga Anda.
Hasil campurannya sangat menarik. Ini hampir seperti versi susu oatmeal gula merah. Jika Anda mencari susu untuk dimasukkan ke dalam oatmeal untuk menambah krim, lakukan ini. Setelah matang, Anda tidak perlu menambahkan perasa tambahan. Kurangi saja rasio cairan ke oatmeal karena tidak diserap secepat air.
Yang ini juga bekerja dengan baik untuk memanggang karena memberikan rasa musim gugur ke meja. Jika Anda pecinta kenari, Anda mungkin juga ingin mencoba mentega kenari.
Nasi
Foto oleh Mollie Simon
Meskipun setara dengan susu dari segi kalori, susu beras tidak dapat bersaing dengan pengganti lain di bidang kesehatan dengan 120 kalori per cangkir.
Sedikit di sisi yang tipis, tetapi agak manis, ini tidak akan menambah atau mengurangi rasa hidangan. Cobalah dengan risotto atau pilaf (gandakan biji-bijian, gandakan yum, kan?) Untuk menambah rasa krim tanpa menyiram makanan.
Kelapa
Foto oleh Mollie Simon
Ini mungkin terlihat jelas, tetapi jika Anda bukan penggemar kelapa, hindari pengganti santan ini. Tidak seperti yang lainnya yang hanya sedikit mirip dengan rasa dari produk induknya, ini seperti meminum secangkir penuh serpihan kelapa.
Dengan 60 kalori per cangkir, dan aftertaste yang sedikit kering, ini bukan untuk orang yang belum terbiasa. Simpan opsi ini hanya untuk tujuan mencelupkan kue Samoa, atau jika Anda membuat Samoa vegan Anda sendiri seperti ini.
Satu-satunya lapisan perak di sini adalah warna putih susu dan kemiripannya di bagian ketebalan dengan segelas susu skim.
Badam
Foto oleh Mollie Simon
pewarna rambut bantuan kool biru pada rambut cokelat
Salah satu alternatif susu termurah dan tersehat dengan hanya 30 kalori secangkir, minuman ini memiliki konsistensi yang mirip dengan segelas susu skim.
Ada sisa rasa almond yang jelas, tetapi tidak menghilangkan rasa susu. Jika ini pertama kalinya Anda mencoba penggantinya, ini adalah opsi aman yang tidak akan membuat selera Anda trauma atau merusak bank. Atau hanyabuat susu almond sendiri seperti ini.
Kacang mete
Foto oleh Mollie Simon
Ini hampir identik dengan susu almond dalam rasa, hanya sedikit lebih kental. Warnanya juga sedikit lebih putih dari almond, yang berwarna abu-abu.
Itu datang dengan 35 kalori per cangkir, menjadikannya salah satu pilihan yang lebih sehat dengan mudah, dan juga meninggalkan cracker graham yang menarik seperti aftertaste.
Untuk peminum pengganti susu baru, ini adalah pilihan lain yang menyenangkan. Anda juga dapat melihat sendok mentega mete di sini.
Haver
Foto oleh Mollie Simon
Meskipun mereka tidak berbagi daftar bahan, susu oat rasanya seperti Wheaties dalam bentuk minuman. Ini agak kering dan mengandung 130 kalori per cangkir.
Jika Anda seorang post-cereal peminum susu sisa , Anda akan menyukai opsi ini.
Pistachio
Foto oleh Mollie Simon
Cara terbaik untuk menjelaskan ini aneh. Aku melihatnya dengan cemas saat ia mendekati mulutku dengan penampilannya yang kental dan baunya yang seperti marzipan.
Jika Anda pernah memilikinya Kue Paskah , ini memiliki aroma yang sangat mirip.
Rasanya sedikit manis, dengan 60 kalori per cangkir, dan meskipun saya tidak akan merekomendasikannya sebagai pengganti susu serbaguna, ini dapat meningkatkan rasa dalam resep kue pedas.
Saya
Foto oleh Mollie Simon
Ini adalah alternatif susu klasik lainnya, dan salah satu pilihan kesehatan kelas menengah dengan 80 kalori per cangkir. Rasanya lebih ringan dari susu dan tidak meninggalkan sisa rasa yang kuat.
Ini adalah pilihan serbaguna untuk memasak karena tidak akan membanjiri rasa lainnya. Jangan takut, ini BUKAN tahu cair.
