Jika Anda baru mengenal sushi, mungkin akan sedikit mengintimidasi (“Tunggu, apakah ini sudah matang?”). Meskipun Anda penggemar sushi, Anda mungkin masih memiliki beberapa pertanyaan.
Magang atau profesional, lihat tips berikut untuk memastikan Anda menggunakan etiket yang tepat saat makan sushi.
Melakukan:
Gunakan tangan Anda sebagai perkakas.
Foto oleh Armin Nayak
cara mengetahui buah mangga sudah matang
Meskipun kebanyakan orang menggunakan sumpit, sushi secara tradisional adalah makanan kecil dan sangat dapat diterima untuk memakannya seperti itu. Apa pun yang Anda lakukan, cobalah untuk tidak meminta garpu dan pisau– Anda mungkin akan mendapatkan beberapa penampilan yang meragukan.
Makan semuanya dalam satu gigitan.
Jika Anda tidak bisa memasukkan semuanya ke dalam mulut Anda, tidak apa-apa, dua gigitan saja sudah cukup. Tapi, jangan meletakkan sushi di sela-sela gigitan. Setelah Anda mengambilnya, simpan potongan yang tidak tergigit di atas sumpit Anda.
Mintalah saran dari koki Anda.
Foto oleh Armin Nayak
Meminta rekomendasi dari koki Anda menunjukkan bahwa Anda menghormati dan mempercayainya. Jika Anda benar-benar ingin memuji koki Anda, katakan “Omakase” saat memesan. Ini membuat pesanan Anda sepenuhnya tergantung pada koki, memastikan hidangan paling segar dan beraroma.
Gunakan jahe.
Tahukah Anda bahwa benda putih berdaging di sisi piring Anda? Ya, itu jahe. Berlawanan dengan kepercayaan populer, ini bukan hanya hiasan mewah. Ini dimaksudkan untuk digunakan sebagaipembersih langit-langitsaat beralih di antara berbagai jenis ikan.
Bersihkan piring Anda.
Menghabiskan semua yang ada di piring Anda adalah pujian bagi koki yang menunjukkan bahwa Anda menikmati makanan Anda. Jadi, saat makan sushi tidak apa-apa menjadi bagian dari Clean Plate Club. Jangan tinggalkan satu butir nasi pun.
Jangan:
Tenggelamkan sushi Anda dalam kecap.
Foto oleh Marissa Sherman
Merendam makanan dalam kecap dianggap tidak sopan karena hal itu menyiratkan bahwa sushi Anda tidak cukup beraroma. Gunakan sedikit saja untuk meningkatkan rasa. Anda juga harus menghindari mencelupkan ujung nasi sushi ke dalam kecap, jadi pilihlah ujung ikan.
belanjaan dengan $ 21 dolar seminggu
Gosokkan sumpit Anda.
Menggosok sumpit Anda bersama-sama menyiratkan bahwa harganya murah dan memiliki serpihan, yang pasti akan menghina tuan rumah Anda. Jika sumpit Anda kebetulan memiliki serpihan, mintalah sumpit baru secara diam-diam. Klik sini untuk lebih banyak etiket sumpit.
Berikan makanan di antara sumpit.
Foto oleh Marissa Sherman
Mengoper sushi di antara sumpit dianggap tidak sopan dan tidak sopan. Ini karena ritual pemakaman Jepang di mana mereka mengoper tulang almarhum satu sama lain dengan sumpit. Melewati sushi di antara sumpit hanya ditoleransi antara orang tua dan anak atau kekasihnya, karena hal itu dipandang sebagai tanda kedekatan.
Jika Anda harus melewatkan sushi, ambil dengan sumpit Anda dan letakkan di piring teman Anda.
Apakah Anda penggemar sushi? Lihat artikel terkait ini:
- Cara Menavigasi Menu Sushi
- Sushi 101
- 5 Tukar Sederhana untuk Makan Lebih Sehat di All-You-Can-Eat Sushi
