Setiap minggu, Pasar Petani Universitas Georgetown membawa setengah lusin pedagang dari sekitar DC ke Lapangan Merah. Dari pizza hingga taco hingga roti bao, pilihannya sepertinya tidak ada habisnya. Jika Anda seperti saya dan memiliki kasus serius FOMO yang didiagnosis sendiri, memilih apa yang akan didapat dari vendor bisa menjadi tugas yang mustahil! Artikel ini adalah kumpulan pilihan teratas saya di pasar. Mari kita mulai!
Perusahaan Pizza Kayu
Dengan pai panasnya yang baru keluar dari oven, adonan ketan yang lezat, dan topping segar yang menggugah selera, Timber Pizza Company adalah nomor satu dalam daftar saya. Dimulai pada tahun 2014 dari belakang truk oleh dua pengusaha DC dengan “ cinta yang mendalam pada adonan ,” Timber Pizza menawarkan lima pizza sederhana dan unik yang baru dimasak dalam waktu kurang dari satu menit di oven pizza yang dapat ditarik. Untuk pertapa, Tolong keju - saus tomat, provolone, mozzarella segar, dan basil - menawarkan hidangan klasik yang sederhana namun lezat. Bagi pecinta daging, Bentley dengan campuran provolone dan mozzarella, chorizo cured, soppressata, paprika manis Peru, dan madu pedas memberikan tendangan yang tak terduga. Tapi favorit pribadi saya adalah Monster Hijau , penuh dengan pesto, mozzarella segar, keju feta, kangkung, dan zucchini. Dengan kale tipis dan pesto pedas, Monster Hijau adalah sorotan kuliner minggu saya dan harus dicoba.
Kelemahan dari Timber Pizza adalah popularitasnya; berharap menunggu lama dalam antrean jika Anda tiba setelah tengah hari! Meskipun demikian, adonan yang panas, kenyal, dan topping yang beraroma tentu layak untuk ditunggu. Anda tidak akan pernah salah dengan pizza Timber di Pasar Petani Universitas Georgetown.
Bun'd Up
Jika pizza bukan untuk Anda, pergilah ke Bun'd Up untuk menikmati apa yang disebut Chef David Chang sebagai perpaduan masakan Korea, Amerika, dan Taiwan. Chang meluncurkan restoran sebagai “ eksplorasi identitas Asia Amerika melalui makanan ,” menggabungkan cita rasa Korea dan Amerika dengan gua bao bun Taiwan. Penguji yang hebat adalah kesepakatan 3 untuk $ 13 Buatan Tangan Bao Buns, di mana daging sapi BBQ Korea, perut babi yang direbus, dan jamur tumis terletak di dalam roti bao yang montok. Kelembutan daging yang berair dan saus yang menggugah selera berpadu sempurna dengan kelembutan roti yang kenyal untuk membuat pengalaman kuliner yang fantastis - jika menetes -.
Bagi mereka yang menginginkan makanan yang tidak terlalu berantakan, mangkuknya juga sama enaknya. Pilihan saya adalah mangkuk jamur, terutama untuk acar bawang bombay yang asam. Sekali lagi, antrean yang selalu ada adalah bukti popularitas Bun'd Up, tetapi Anda berharap pilihan Anda terbatas ketika mereka mulai kehabisan daging babi atau sapi. Bun'd Up adalah pilihan kedua yang solid dalam perburuan makan siang Anda.
Borek-G
terburu-buru? Tidak punya waktu untuk antrean panjang? Kemudian pergilah ke Borek-G untuk salah satu opsi borek siap pakai mereka. Menggembar-gemborkan dirinya sebagai “ Masakan Ibu Turki ’,” Borek-G menawarkan masakan Turki yang otentik dan nyaman. Meskipun mereka menawarkan berbagai hidangan, favorit pribadi saya adalah bayam dan keju borek. Borek adalah kue Turki dengan lapisan tipis, kue kering bersisik yang diisi dengan isian. Dengan hanya $5, bayam dan keju borek adalah pilihan makan siang yang besar dan mengenyangkan. Tidak seperti pizza atau roti bao, itu juga bertahan dengan baik; kalau cari jajan nanti, ambil borek di Borek-G!
Crepes Rita
Penyebutan yang terhormat dan terakhir adalah Rita's Crepes, yang pernah menjadi andalan Pasar Petani Universitas Georgetown yang baru-baru ini kembali ke Lapangan Merah. Rita's Crepes, dipimpin oleh koki kepala eponymous , terkenal karena menunya yang selalu berubah; penawaran krep gurih bervariasi dari minggu ke minggu berdasarkan bahan-bahan segar dan lokal yang tersedia. Kombinasi rasa Rita selalu tepat sasaran. Dari krep gorgonzola dan pir (menampilkan keju gorgonzola, pir bartlett organik, bayam, kurma, cranberry kering, dan kacang pinus) hingga krep keju kambing (diisi dengan keju kambing, zucchini panggang dan bawang merah, jamur bella, dan bayam), Crepes gurih Rita segar, klasik, dan sangat lezat.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, Rita juga menawarkan tiga crepes manis: nutella, gula kayu manis dan pala, atau selai stroberi dan krim keju. Namun, saya akan merekomendasikan bertahan dengan krep gurih; dengan nutella lengket atau selai stroberi mengalir keluar dari sisi cornet genggam, crepes manis bisa menjadi sangat berantakan. Mereka juga bisa menjadi kelebihan gula, karena ukurannya sama dengan sajian gurih.
Jadi Apa yang Tepat untuk Saya?
Pasar Petani Universitas Georgetown menawarkan berbagai pilihan yang lezat. Dari pizza panas-out-of-the-oven di Timber Pizza Company hingga crepes yang dibungkus dengan lembut di Rita's Crepes, belum lagi vendor lain seperti Swizzlers dan District Empanadas, ada sesuatu untuk semua orang. Meskipun sulit untuk memilih apa yang akan dimakan, itu adalah bagian dari kegembiraan makan siang hari Rabu bagi saya - rasa sesuatu yang berbeda!
