Jumlah air yang dikonsumsi setiap hari oleh orang Amerika mencengangkan - lebih dari 410 miliar galon . Saya bahkan tidak bisa memasukkannya ke dalam jumlah yang dapat dimengerti, hanya tahu bahwa 410 miliar galon adalah satu ton air.
Foto milik Google
Bahkan Google tidak dapat menemukan yang satu ini untuk kami.
Sebagai orang Amerika, sangat sulit bagi kita untuk memahami kehidupan tanpa akses air bersih. Bayangkan Anda menyalakan keran dan air kotor habis, atau mungkin tidak ada air sama sekali. Akses ke air bersih - dan banyak tentang itu - adalah ekspektasi di Amerika Serikat, dan kami sering tidak berpikir dua kali tentang berapa banyak air yang kami konsumsi.
Jadi, mengapa ini besarairkonsumsi materi bersih? Nah, mengonsumsi air dalam jumlah besar itu berdampak pada lingkungan, dompet kita dan, pada akhirnya, masa depan kita .
Konsumsi air global konyol , tapi yang lebih mengejutkan adalah konsumsi yang tidak seimbang air secara global - dan dimana setiap negara mendapatkan airnya.
Foto milik un.org
Di Belanda, misalnya, 95% konsumsi jejak air mereka berasal dari luar negeri . Tapi di Paraguay dan India, misalnya, hanya 3% dari jejak air nasional mereka yang berasal dari luar negeri . Tetapi konsumsi air eksternal tidak selalu berarti buruk. Yang memprihatinkan, bagaimanapun, adalah jejak air rata-rata setiap negara.
Orang Amerika memiliki jejak air individu terbesar di planet ini, tetapi itu tidak mengherankan bagi Anda semua. Orang Amerika yang khas mengkonsumsi sekitar 1.157 galon air per orang per hari .
Yaman memiliki salah satu jejak air individu terkecil, sebagai rata-rata orang Yaman hanya mengonsumsi sekitar 108 galon per orang per hari . Apa-apaan ini, Amerika?
Gif milik giphy.com
Begitu bagaimana apakah kita menggunakan lebih dari 410 miliar galon air setiap. Tunggal. Hari? Dan mengapa itu penting?
Baik, 80% dari 410 miliar galon air ini digunakan untuk produksi, transportasi, dan konsumsi makanan , yang jelas merugikan lingkungan.
Gif milik giphy.com
Tapi, ada kabar baik. Generasi kita memiliki kekuatan untuk mendefinisikan kembali masa depan pangan, dan oleh karena itu, masa depan lingkungan kita.
Gif milik giphy.com
Jadi selain pertanian, bagaimana rata-rata orang Amerika mengonsumsi lebih dari seribu galon air per hari. Karena sungguh, saya seharusnya hanya minum delapan 6-oz. segelas air sehari, kan?
Gif milik giphy.com
Nah, ada mandi, cuci piring, siram toilet, cuci tangan dan gosok gigi. Tapi itu sama kurang dari 1/3 dari air yang kita konsumsi setiap hari . Sisa airnya? Makanan.
Foto milik temp.waterfootprint.org
Tapi bagaimana caranya? Semuanya bermuara pada 'air virtual', atau penggunaan air tersembunyi. Sebagian besar 'air virtual' berasal dari produksi makanan. Tanaman jelas tidak bisa tumbuh tanpa air, itulah sebabnya pertanian di Amerika Serikat bertanggung jawab 80% dari semua air dikonsumsi di negara ini. Whhhhaaat ?
Tidak meyakinkan? Mari kita lihat jumlah air yang digunakan untuk menghasilkan satu burger.
Foto milik foodandwine.hu
Sebuah 1/3 pon patty daging sapi membutuhkan 6 60 galon air , tiga potong daging asap membutuhkan 108 galon dan satu potong keju membutuhkan 40 g Ayo pergi . Satu roti membutuhkan 22 galon , dua potong tomat membutuhkan satu galon air dan bahkan satu daun selada membutuhkan tiga gelas air .
Dan jangan lupa kentang goreng. Itu akan menjadi enam galon lagi . Apakah kamu haus? Bilas burger Anda dengan soda, dan itu berarti tambahan 46 galon air .
Gif milik giphy.com
Itu 883 galon air dikonsumsi dalam satu kali makan . Ingat, rata-rata orang Yaman hanya mengonsumsi sekitar 108 galon per orang per hari.
Patty daging sapi menggunakan 660 galon air, sedangkan bahan lainnya hanya total 223 galon - masih sedikit air, tetapi bahkan tidak mendekati jumlah air yang dibutuhkan untuk memproduksi daging. Meskipun burger mungkin bukan makan siang biasa, tetap penting untuk memahami jejak air daging, terutama daging sapi.
Jelas bahwa daging dan produk susu membutuhkan lebih banyak air daripada biji-bijian dan sayuran. Tapi kenapa?
Jejak Air dalam Liter, Foto milik printage.wordpress.com
Satu pon daging sapi membutuhkan sekitar 1.800 galon air . 1.800 galon air. Tapi mengapa, atau bagaimana, itu dibutuhkan bahwa banyak air untuk menghasilkan daging sapi? Pertama, mari kita pikirkan tentang makanan yang dimakan ternak.
Di Amerika Serikat, lebih dari 80% sapi potong dipelihara 'secara konvensional', yang berarti mereka makan di padang rumput selama kurang lebih 13 bulan. Kemudian, sapi dipindahkan ke tempat pemberian pakan, di mana mereka menghabiskan tiga hingga enam bulan untuk makan jagung dan kedelai.
Dan coba tebak. Saya t membutuhkan 147 galon air untuk memproduksinya satu pon jagung , dan sapi potong dapat memakan lebih dari 1.000 pon pakan saat berada di tempat pemberian pakan. Jadi, itu penggunaan air yang sangat besar dari makanan mereka.
Tapi bukan hanya makanan dan minuman ternak yang berkontribusi pada jejak air. Pikirkan tentang jumlah air yang dibutuhkan untuk menumbuhkan rumput untuk penggembalaan. Ditambah air yang dibutuhkan untuk membersihkan, memproses dan mengangkut. Begitu. Banyak. Air.
Gif milik giphy.com
Tapi mari kita mundur sebentar. Sebab, tentunya daging bukanlah satu-satunya makanan yang membutuhkan banyak air. Anehnya kopi membutuhkan sebuah lottt air - 2.496 galon air untuk diproduksi satu pound kopi .
Gif milik giphy.com
Sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan membutuhkan air untuk tumbuh - ya. Hewan yang Anda makan, seperti sapi, babi, dan ayam, membutuhkan makanan yang membutuhkan air. Jadi masuk akal jika industri pertanian menyedot begitu banyak air kita - baik Anda langsung makan sayuran, yang membutuhkan air, atau makanan Anda memakan sayuran yang membutuhkan air.
Foto milik businessinsider.com
Sekarang, saya tidak dapat berbicara tentang penggunaan air yang gila-gilaan di negara ini tanpa membahas kekeringan di California.
California menghasilkan lebih banyak makanan daripada negara bagian lainnya , dari susu hingga daging sapi, kacang-kacangan untuk diproduksi. Dan, tentu saja, ini sangat menguras sumber dayanya. Dan karena California mengalami kekeringan bersejarah yang mengerikan, sektor pertaniannya menggunakan a sejumlah besar pasokan air di barat daya, tidak hanya pasokan California .
adalah yogurt beku lebih baik untuk Anda daripada es krim
Gif milik giphy.com
Jadi tidak hanya California yang tumbuh dan menghasilkan makanan paling banyak secara nasional, tetapi mereka juga mengangkut makanan ini ke seluruh negeri. Dan mengangkut makanan membutuhkan banyak sumber daya, termasuk air, tentunya.
Tebak apa. Bensin itu Untuk berkendara sejauh satu mil dibutuhkan sekitar 3/4 galon air . Whhhhatttttttt . Ya, setiap 3/4 galon air. tunggal. mil. Bagaimana? Ya, itu membutuhkan sekitar 1-2,5 galon air untuk memurnikan satu galon bensin .
Gif milik giphy.com
Jadi jeruk California yang Anda makan itu harus mengemudi semua ke seluruh negeri untuk membuatnya menjadi toko bahan makanan Anda, dan kemudian ke dapur Anda. Anda tidak hanya mengonsumsi jeruk - Anda mengonsumsi lebih dari 14 galon air, tergantung di mana Anda tinggal di Amerika Serikat.
Gif milik giphy.com
Ini mungkin jelas, tapi menggunakan lebih dari 410 miliar galon air setiap hari buruk. Jadi, kita perlu memikirkan kembali bagaimana kita berpikir tentang penggunaan air kita. Untuk benar-benar menghemat air, kita harus melakukan lebih dari sekadar membiarkannya 'lembut'. Kita harus menjaga semua aspek kehidupan kita, termasuk belanja, transportasi dan kebiasaan makan kita. Tapi sekarang mari fokus pada makanan.
Bagaimana bisa kamu cukup mengurangi jejak air Anda terkait dengan makanan? Langkah pertama, tentu saja, adalah kesadaran. Penting untuk memahami dari mana makanan Anda berasal dan bagaimana cara membuatnya. Tetapi cara yang paling berdampak dan jelas untuk mengurangi jejak air Anda adalah mengubah pola makan Anda. Tapi dengan cara apa?
Foto milik greenmonday.org
Berhenti makan daging. Sederhana, dan mudah-mudahan cukup jelas. Tetapi jika Anda belum siap untuk beralih ke vegetarianisme, cobalah makan lebih sedikit daging setiap minggu. Jika kamu tanpa daging, bahkan hanya satu hari dalam seminggu, Anda akan secara signifikan mengurangi penggunaan air mingguan Anda .
Makan hasil bumi. Orang yang makan banyak makanan olahan, seperti permen, keripik, dan makanan yang dapat microwave, menggunakan lebih banyak air daripada orang yang makan makanan yang tidak diolah , seperti buah dan sayuran segar.
Sekantong keripik kentang, misalnya, membutuhkan lebih banyak air daripada kentang biasa . Pikirkan tentang itu. Pertama, Anda harus menanam kentang, lalu membersihkan kentang (dan mesinnya), memproduksi minyak goreng untuk menggoreng, membuat kemasan, dan banyak lagi. Itu membutuhkan begitu lebih banyak usaha (dan tenaga), dan sebagai hasilnya begitu lebih banyak air.
Gif milik giphy.com
Tapi jangan hanya makan produk apa pun. Makan buah dan sayuran lokal, yang akan mengurangi air yang dibutuhkan untuk transportasi , ditambah emisi karbon. Dan Anda akan mendukung komunitas lokal Anda. Sebuah win-win-win.
Tentu saja, jika Anda tinggal di tempat yang kering dan kurang subur, seperti Texas, Arizona atau Georgia, lebih sulit untuk makan makanan lokal. Jadi cobalah untuk makan lokal mungkin dan sesuaikan pola makan Anda dengan lingkungan Anda.
Semakin banyak daging, susu, dan makanan olahan yang kita konsumsi, semakin banyak air yang kita konsumsi. Sederhana. Jadi, mulailah membuat keputusan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan.
