Tentu tidak ada kekurangan pilihan mie di Evanston. Namun saat Anda disajikan dengan daftar hidangan yang tak ada habisnya dengan nama seperti pad see ew, lad na, dan yaki udon, semuanya bisa membingungkan. Untungnya, Anda dapat melupakan hari-hari kecemasan yang disebabkan oleh menu dengan panduan mie ini.
Oleh Lily Allen
Bihun: Bihun, tidak mengherankan, terbuat dari tepung beras dan air. Anda akan menemukan bihun dalam berbagai hidangan, seperti chow fun, pho, pad Thai, dan banyak kuah mi. Bihun bebas gluten dan lebih mengenyangkan untuk menggantikan pasta biasa berbahan dasar gandum dalam hidangan non-Asia. Hanya 2 ons bihun sudah cukup untuk makanan apapun, sedangkan pasta gandum biasanya membutuhkan 5 atau 6 ons. Jika Anda merasa sangat sehat, cobalah mie beras merah yang terbuat dari biji-bijian yang mengandung hingga 4 gram serat per porsi.
Periksa: Mie Tangki, Sookdee Thailand
Oleh Lily Allen
Mie Soba (alias Soba): Soba, dalam bahasa Jepang untuk soba, adalah mi tipis yang terbuat dari tepung soba. Mie bebas gluten ini bisa disajikan panas atau dingin, hiasi atau polos. Kaya akan asam amino, antioksidan, dan serat, mie soba adalah pilihan yang cocok untuk semua orang.
Oleh Lily Allen
Mie Plastik / Kaca: Terbuat dari kentang atau tepung kacang hijau dan air, mie gelas sangat tipis dan hampir tembus cahaya setelah dimasak. Kadang-kadang disebut 'mie benang kacang' atau 'bihun Cina', mie gelas sering digunakan untuk mengisi pangsit dan lumpia, dan biasa digunakan pada tumis, sup, dan salad. Mereka sendiri tidak memiliki banyak rasa tetapi cukup menyerap, menjadikannya bahan dasar yang bagus untuk bahan lain dan saus yang berat. Mereka juga bebas gluten.
Oleh Lily Allen
Windows: Mie berbahan dasar gandum ini mungkin Anda kenal dari paket ramen instan. Sementara jenis instannya enak dan murah, mie goreng dan bubuk kotak kecil mengandung jumlah lemak dan natrium yang mengejutkan. Kunjungi restoran Jepang untuk memanjakan diri Anda dengan pengalaman ramen yang tepat dengan mi yang segar dan empuk, kaldu gurih, dan bahan tambahan otentik tambahan.
Periksa: Menyeruput Turtle
Oleh Lily Allen
Mie telur: Sering kali lebar dengan warna kekuningan, mie telur ditemukan di hidangan Asia, serta banyak hidangan Eropa. Ada juga mie telur khas Tiongkok (dan mien), yang sering digunakan dalam chow mein.
Mi Gandum Kental (alias Udon): Berbagai jenis mi gandum kental ditemukan dalam hidangan seperti udon Jepang atau kal guksu Korea. Mi gandum sering disajikan dalam sup atau rebusan, sangat rendah lemak dan memiliki nilai gizi yang mirip dengan spageti.
Periksa: Sunshine Cafe
Dengan Lulu's, Joy Yee's, Zoba, Cozy dan daftar tujuan mie yang tak ada habisnya di Chicago di ujung jari kami, setiap pecinta mie Northwestern akan berada di surga. Namun, tidak semua restoran mie diciptakan sama. Thai Sookdee menang untuk Evanston, dengan harga rendah dan hidangan asli Thailand. Di Chicago, Mie dalam Panci yang murah dan lezat adalah tempatnya. Pastikan untuk memesan pad Thai dan pad see ew, dan manfaatkan kebijakan BYOB restoran.
