Ada beberapa kesenangan dalam hidup yang saya tidak bisa hidup tanpanya, seperti kopi pagi di pagi hari yang dingin di bulan Februari, mandi busa air panas, seprai bersih dan Chick-fil-a. Saya diet Limun. Tetapi di bagian atas daftar ini terletak kesenangan terbesar saya: donat Krispy Kreme asli yang panas dan baru dipanggang. Tentu, ada banyak toko donat di luar sana, seperti Ken’s Donuts dan Sublime Donuts, tapi tidak ada yang bisa mengalahkan asli kaca asli dari Krispy Kreme.
Jadi sekarang, tanpa basa-basi lagi, berikut ini cara membuatnya. Sama-sama.
Foto oleh Megan Prendergast
Kursus Lanjutan
Waktu persiapan: 30 menit
Rising Time: 2 jam 45 menit
Waktu masak: 15 menit
Total Waktu: 3 jam 30 menit
Porsi: 16 donat
Bahan:
Donat:
2 ½ cangkir tepung serbaguna
4 sendok makan gula pasir
3 sendok makan mentega tawar, suhu kamar
½ sendok teh garam
½ cangkir susu
1 butir telur
2 sendok teh ragi
½ cangkir tangzhong
Tangzhong:
¹⁄3 cangkir tepung serbaguna
1 gelas air
Lapisan:
1 ½ cangkir gula halus, diayak
½ sendok teh garam
1 sendok teh vanilla
1 ½ sendok makan susu
Petunjuk arah:
Foto oleh Megan Prendergast
1. Untuk menyiapkan tangzhong, panaskan 1/3 cangkir tepung serbaguna dan 1 cangkir air dengan api sedang. terus kocok sampai campuran mengental.
Foto oleh Megan Prendergast
2. Saat garis pusaran muncul, angkat dari panas dan biarkan dingin. (Catatan: resepnya hanya membutuhkan ½ cangkir tangzhong sehingga Anda memiliki sisa.)
cara memesan bir di bar
Foto oleh Megan Prendergast
3. Dalam mangkuk mixer elektrik yang dilengkapi pengait adonan, gabungkan semua bahan adonan.
Foto oleh Megan Prendergast
4. Ubah mixer menjadi sedang dan biarkan pengait adonan menguleni adonan selama kurang lebih lima menit. Anda mungkin perlu mengawasi adonan selama beberapa menit pertama agar adonan tidak terangkat oleh kail. Jika Anda tidak memiliki mixer elektrik, Anda dapat menguleni adonan dengan tangan, tetapi akan membutuhkan waktu lebih lama agar adonan bisa menyatu.
Foto oleh Megan Prendergast
Foto oleh Megan Prendergast
5. Setelah adonan diuleni, pindahkan ke mangkuk yang sudah diminyaki dan tutupi dengan kain hangat. Tempatkan di lingkungan yang hangat selama 1 jam. Setelah 1 jam, keluarkan adonan dan kembali ke lingkungan hangat selama 45 menit lagi.
Foto oleh Megan Prendergast
Foto oleh Megan Prendergast
6. Gulung adonan menjadi persegi panjang dengan ketebalan sekitar ¼ hingga ½ inci. Gunakan pemotong biskuit berukuran 3 inci dan 1 inci untuk membuat donat. Anda mungkin harus mengumpulkan sisa adonan dan menggulung kembali adonan (Catatan: Anda hanya dapat menggulung ulang adonan sekali karena jika tidak adonan akan menjadi terlalu keras).
Foto oleh Megan Prendergast
7. Letakkan donat di atas loyang yang sudah ditaburi tepung dan pindahkan ke oven tanpa pemanas. Nyalakan lampu oven dan biarkan donat mengembang selama 1 jam (kehangatan dari lampu oven membantu adonan mengembang).
jenis makanan apa yang terkenal nashville
8. Untuk membuat glasir, gabungkan semua bahan glasir. Kocok hingga halus.
9. Setelah donat mengembang, panaskan sekitar ½ minyak dalam wajan. Setelah minyak berada pada suhu 375ºF, tambahkan beberapa donat. Masak selama 30-45 detik untuk sisi pertama, kemudian balikkan donat dan masak selama 30-45 detik. Dinginkan di rak.
10. Setelah donat cukup dingin untuk disentuh, celupkan bagian atasnya ke dalam glasir dan kembalikan ke rak agar glasir mengeras.
11. Nikmati dengan segelas susu.
Foto oleh Megan Prendergast
Resep dari Oven 350 Derajat .
Bukan penggemar donat? Lihat makanan penutup ini:
- Kue Cokelat Anggur Merah
- Mangkuk Roti Dessert
- Chocolate Crinkle Cookies
- Pie Oreo Selai Kacang
