Ah… perebus ganda yang terpercaya. Saya bahkan tidak bisa menghitung berapa kali saya membakar cokelat dengan menggunakan alat dapur yang maha kuasa ini. Tampaknya sangat sederhana namun cokelat saya terasa seperti lubang api. Tidak persis apa yang saya tuju. Namun, dengan sedikit kesabaran, latihan, dan membuang-buang coklat Godiva, akhirnya saya menyempurnakan double broiler yang epik dalam resep saus Butterscotch saya.
Yang Anda butuhkan:
1. Panci berukuran kecil atau sedang.
2. Mangkuk logam (atau kaca) agar muat di dalam pot.
3. Sendok pengaduk.
4. 1 12-ons. sekantong keping cokelat butterscotch Netstle, atau gantikan dengan cokelat, jika Anda mau
5. Susu
6. 15 batang pretzel.
7. Kertas perkamen
Petunjuk Arah:
1. Kumpulkan materi Anda. Isi panci setengah penuh dengan air dan letakkan di atas kompor dengan api sedang. Tutup panci selama kurang lebih 10 menit sampai mendidih. Setelah air mendidih, letakkan mangkuk di atas panci. Sayangnya, ketel ganda.
Foto oleh Emma Delaney
2. Tambahkan butterscotch chips secara bertahap. Biarkan meleleh sebentar, lalu tambahkan 1/4 cangkir susu dan aduk secara berkala.
Foto oleh Emma Delaney
3. Saat adonan sudah cair, celupkan pretzel Anda (tentu saja dengan bantuan sendok).
Foto oleh Emma Delaney
4. Tempatkan pretzel yang sudah dicelupkan ke dalam lemari es selama satu jam di atas nampannya, lalu makan!
Foto oleh Emma Delaney
apakah Anda perlu mendinginkan selai kacang alami
