Di sini, di Spoon, kita cenderung fokus pada makanan, tapi apa makanan tanpa minuman yang baik untuk boot? Dan lebih baik lagi, minuman dengan tendangan. Kecintaan umat manusia yang sudah lama terhadap alkohol dapat dilihat dalam mitos dan budaya minum di seluruh dunia. Namun, tidak semua dari kita bisa merasakan rasa minuman beralkohol yang kuat tanpa bantuan pemburu atau pengaduk. Kalau saja ada cara untuk membuat alkohol tidak berasa seperti… alkohol.
Video ini mengilhami saya untuk melihat infus alkohol sebagai cara untuk mendapatkan minuman mabuk tanpa merasa seperti saya telah menelan NyQuil yang terkonsentrasi.
Infus alkohol bekerja melalui osmosis - apa pun yang Anda masukkan ke dalam ramuan pada dasarnya akan melepaskan rasa ke zat di sekitarnya, menghasilkan minuman yang rasanya seperti apa yang Anda masukkan. Video tersebut menggunakan shochu sebagai basis alkohol, tetapi alkohol APA PUN dapat digunakan untuk infus. Saya telah memilih untuk menggunakan soju.
Apa itu soju?
Soju terbuat dari beras, gandum, dan jelai, dan dianggap sebagai minuman beralkohol paling populer di Korea. Kadar alkoholnya berkisar dari 17% hingga 45%, dan rasanya bervariasi dari vodka murah, vodka yang baik, hingga minuman keras 200 bukti.
bagaimana cara mengetahui apakah stroberi itu enak
Ini halus, bersih dan segar, yang berarti sangat cocok dengan makanan berat seperti barbeque. Soju tidak memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga bekerja sangat baik dalam infus alkohol. Alkohol lain yang juga bisa digunakan adalah vodka dan gin. Posting ini akan memperkenalkan 9 soju yang sangat mudah (atau segala jenis infus alkohol) yang hampir tidak membutuhkan usaha.
Petunjuk arah
- Siapkan bahan-bahannya (kupas stroberi, iris roda lemon, dll.)
- Gabungkan bahan-bahannya (dasar alkohol + aromatik + pemanis)
- Simpan di tempat sejuk, kering, dan gelap.
- Cicipi setiap beberapa hari sampai rasa yang diinginkan tercapai. Infus teh hanya membutuhkan beberapa hari, sedangkan infus kopi membutuhkan waktu hingga dua minggu.
- Sajikan langsung, di atas bebatuan, dengan air soda, atau mixer lainnya.
- Saring stoples mason dan buang bahan-bahannya (atau makanlah) dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Membiarkan buah-buahan di dalam tidak akan berdampak negatif pada rasanya, karena buah sudah jenuh dengan alkohol, tetapi kopi dan teh akan mulai mengeluarkan rasa yang lebih pahit.
1. Kopi Soju
Foto oleh Ming-Ray Liao
Ada kafein, ada alkohol, apa yang tidak disukai tentang ini? Jika Anda merasa kopi terlalu pekat, cukup tambahkan es dan taburi dengan susu dan Anda akan mendapatkan aes susu soju.
Bahan: biji kopi utuh, soju, gula batu (segala jenis pemanis bisa digunakan)
2. Earl Grey Soju
Foto oleh Ming-Ray Liao
Saya menggunakan kantong teh daun lepas, jadi infus membutuhkan beberapa hari. Jika Anda menggunakan kantong teh biasa, perkirakan itu akan selesai dalam beberapa jam. Saya menambahkan susu untuk mendapatkan teh susu boozy, tetapi Anda dapat bekerja lebih keras dan membuat boba untuk mendapatkan teh susu bobazy.
Foto oleh Ming-Ray Liao
Bahan: Kantong teh Earl Grey (looseleaf juga berfungsi), soju, gula batu
3. Berry Mix Soju
Foto oleh Ming-Ray Liao
Nama yang lebih tepat mungkin adalah campuran beri-sisa, tetapi rasanya cukup enak - seperti salah satu jus beri yang diperas dingin.
Bahan: Berries (stroberi, kumquat, goji berry, blueberry), soju, gula batu
4. Penisilin
Foto oleh Ming-Ray Liao
Saya menamai infus ini 'Penisilin' karena saya mendapat inspirasi dari koktail wiski dengan nama yang sama. Pastikan untuk menggunakan madu yang lebih gelap seperti Manuka untuk mengimbangi kurangnya kedalaman soju dibandingkan dengan scotch.
Bahan: Jahe, kantung lemon, soju, madu
5. Soju Rempah Musim Dingin
Foto oleh Ming-Ray Liao
Tema dengan infus ini adalah sesuatu yang sedikit menghangatkan jiwabalita panas.
bagaimana mengetahui apakah susu itu buruk
Bahan : Cranberry kering, kulit jeruk, kayu manis, soju, gula merah
6. Vanilla Almond
Foto oleh Ming-Ray Liao
Untuk resep ini, saya mencari sesuatu yang saya bisalonjakan cokelat panasdengan, maka polong kapulaga dan almond.
Bahan: Ekstrak vanili, almond utuh, kapulaga, soju, gula batu
7. Soju Butternut Squash
Foto oleh Ming-Ray Liao
Campuran ini keluar manis tapi rasanya kurang dalam. Pertimbangkan untuk menambahkan kayu manis atau madu untuk menghidupkan minuman.
Bahan: Butternut squash, ekstrak vanilla, soju, gula batu
cara menghangatkan pizza di microwave
8. Citrus Mix Soju
Foto oleh Ming-Ray Liao
Keseimbangan rasa manis dan asam yang sederhana akan melengkapi kerenyahan pahit soju.
Bahan: Lemon wheel, kumquat, soju, honey
9. Strawberry Soju
Foto oleh Ming-Ray Liao
Karena minuman ini memang sedikit pekat dan manis menurut selera saya, saya mengakhirinya dengan air soda dan itu adalah cara yang luar biasa untuk mabuk.
Foto oleh Ming-Ray Liao
Bahan: Stroberi, soju, gula batu
