Keripik Vegan: Roti “Cheesy” Bebas Gluten dari Paraguay

Bagi saya, rindu kampung halaman adalah kebutuhan untuk dihibur dengan makanan yang memiliki tempat khusus di hati saya. Wajar untuk berasumsi bahwa banyak makanan yang saya idamkan berasal dari negara asal saya sendiri, Peru. Namun, dengan berteman dengan orang-orang dari budaya yang berbeda, saya telah membangun perpustakaan makanan internal yang beragam yang sangat dibutuhkan jiwa saya ketika ingin merasa di rumah. vegan Berikan itu merupakan salah satu makanan favorit keluarga.

Berikan itu adalah roti bebas gluten Paraguay yang renyah di luar dan meleleh di dalam. Karena ukurannya yang kecil, sering disertai dengan pasangan atau kopi, untuk sarapan dan waktu minum teh. Fleksibilitas yang mengundang dari roti ini memungkinkan bahan-bahan menyenangkan lainnya untuk ditambahkan, seperti daun bawang, paprika, dan zaitun.

Biasanya dibuat dengan susu, keju, dan tepung tapioka, itu hadiah menyoroti bahan-bahan yang melimpah di wilayah Amerika Selatan ini. Akibatnya, negara lain memiliki versi serupa dari roti bebas gluten ini. Misalnya, Brasil memiliki roti keju , dan Kolombia memiliki pandebono

Terlepas dari mana di dunia Anda memilih untuk mencoba makanan pembuka ini, Anda akan jatuh cinta dengan teksturnya yang ringan dan menyenangkan. Karena saya percaya bahwa roti gurih ini harus dimiliki, saya ingin membuat ulang resep ini untuk orang-orang dari latar belakang dan kepercayaan yang berbeda untuk dapat menikmatinya.

Chipa Vegan

• Waktu persiapan: 10 menit
• Waktu masak: 15 menit
• Total Waktu: 25 menit
• Porsi: 12
• Mudah

Bahan

• 1 1/2 cangkir tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 1 cangkir keju vegan
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1/2 cangkir susu oat
• 1 1/2 sendok makan air
• 1 1/2 sendok makan minyak
• 1 sendok teh baking powder

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
  
  Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 1/2 sendok makan minyak, 1 1/2 sendok makan air, dan 1 sendok teh baking powder. Menyisihkan.
  
  #SpoonTip: Aduk rata sampai mulai berbuih.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campur tepung tapioka, garam, keju vegan, dan sisa minyak sayur dan susu gandum. Tambahkan juga campuran mangkuk kecil. Aduk rata hingga adonan terlihat homogen. Adonan harus lembab tapi tidak lengket.
  
  #SpoonTip: Jika adonan menempel di tangan, tambahkan lagi tepung tapioka. Jika adonan terlalu kering, tambahkan lebih banyak susu oat.

• Langkah 3

  Gulung adonan menjadi bola berukuran serupa dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

  
  
  

• Langkah 4

  Panggang selama sekitar 15 menit sampai sedikit keemasan.
  
  #SpoonTip: Terkadang, hanya dengan melihat ke dalam oven, sulit untuk mengukur apakah chipa Anda telah mencapai warna keemasan panggang yang diinginkan. Cara yang lebih baik untuk memeriksa apakah sudah siap adalah dengan memeriksa bagian bawah chipa, yang seharusnya agak kecoklatan.

Selamat telah membuat batch pertama Anda menjadi vegan itu hadiah !

vegan itu hadiah adalah camilan memuaskan yang dapat dengan mudah dipasangkan dengan makanan ringan lainnya atau bahkan papan charcuterie. Itu dapat dinikmati sambil menonton film, membaca buku, atau mengobrol dengan teman-teman.

Resep cepat ini telah menemani saya melalui kesibukan hidup melalui setiap musim. Saya harap roti Paraguay versi vegan ini menghibur Anda seperti halnya menghibur saya.