Dunia Barat terkenal karena konsumsi berlebihan. Kita terjebak dalam siklus pembelian, konsumsi, dan pembuangan yang tidak pernah berakhir, tanpa memikirkan dampak nyata dari siklus ini. Bersamaan dengan konsumsi berlebihan ini adalah sejumlah besar limbah yang kami hasilkan. 40% dari makanan yang diproduksi di Amerika tidak dimakan . Setiap tahun, kira-kira $ 165 miliar makanan dibuang karena salah tafsir tentang jual sebelum vs tanggal kedaluwarsa.
Lexi mengangguk
Ada banyak kebingungan tentang cara pelabelan makanan kita. Salah satu contoh paling nyata dari hal ini adalah banyaknya istilah yang digunakan untuk menjelaskan kapan makanan harus dikonsumsi. 'Terbaik sebelum', 'dijual oleh', dan 'digunakan oleh' adalah di antara banyak tenggat waktu yang ditetapkan oleh produsen makanan untuk memberi tahu konsumen kapan kualitas makanan mereka akan mencapai puncaknya. Namun, tanggal ini tidak menunjukkan kapan makanan Anda tidak lagi aman dikonsumsi.
Sebuah survei yang dilakukan oleh Food Marketing Institute menemukan hal itu 90% orang Amerika membuang makanan karena kebingungan menjual lebih dengan vs tanggal kedaluwarsa. Ini berarti ratusan dolar yang dibuang setiap tahun oleh rumah tangga Amerika.
Jadi apa perbedaan antara tanggal jual dengan tanggal kedaluwarsa?
Jual Menurut Tanggal
Kathryn Stouffer
Jual berdasarkan tanggal sebaiknya hanya diperhatikan oleh pengecer. Mereka benar-benar tidak berarti apa-apa bagi konsumen. Jual berdasarkan tanggal saja memberi tahu pedagang grosir pada hari terakhir bahwa mereka harus menyimpan produk di rak . Bahkan jika Anda membeli produk yang sudah melewati tanggal penjualannya, itu masih aman.
Tanggal habis tempo
Natsuko Mazany
Ini adalah tanggal sebenarnya yang harus Anda perhatikan. Juga disebut sebagai tanggal 'gunakan oleh' atau tanggal 'terbaik sebelum', ini menunjukkan kapan produk tersebut paling segar. Setelah tanggal yang ditentukan, makanan Anda mungkin bukan yang paling segar.
cara terbaik untuk memanaskan kembali kentang panggang
Salah satu kesalahpahaman terbesar tentang kurma pada makanan adalah bahwa kurma seragam di semua industri makanan. Ini sangat salah karena sama sekali tidak ada pengawasan federal tentang penanggalan makanan kecuali pada formula bayi. Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS) hanya mencatat bahwa ' tanggal dapat ditambahkan secara sukarela asalkan diberi label dengan cara yang benar dan tidak menyesatkan . ' Tidak peduli tanggal berapa yang ditentukan pada produk Anda, dengan menyimpan makanan dengan benar Anda dapat mengonsumsinya dengan aman jauh melewati tanggal kedaluwarsa.
Bagaimana tanggal-tanggal ini berkembang? Produsen makanan harus mempertimbangkan sejumlah faktor seperti lamanya waktu yang dibutuhkan produk untuk didistribusikan dan dijual, suhu di mana produk disimpan selama distribusi dan di pengecer, bahan dalam produk, dan jenisnya. dari kemasan tempat produk disimpan.
Food Marketing Institute telah mengusulkan kosakata label produk baru untuk mengurangi kebingungan seputar pelabelan produk. Mengubah tanggal 'terbaik menurut' menjadi 'terbaik jika digunakan oleh' memberikan indikasi yang lebih baik bahwa tidak masalah untuk mengonsumsi makanan setelah tanggal ini, tetapi mungkin tidak segar atau berkualitas tinggi. Untuk informasi lebih lanjut, saya mendorong Anda untuk membaca Panduan FMI untuk kencan produk .
