Penikmat vanila - atau rata-rata orang yang bertanya-tanya apa sih perbedaan antara vanilla dari pasta dan ekstrak - artikel ini cocok untuk Anda. Jika Anda pernah bertanya pada diri sendiri apa titik-titik hitam kecil pada es krim, vanilla bean fraps, dan makanan penutup lainnya, tidak perlu mencari lagi. Kami akan menyelami dunia pasta kacang vanila vs ekstrak vanila, bagaimana masing-masing dibuat, dan untuk apa mereka digunakan.
Apa itu pasta kacang vanila?
Pasta kacang vanila terdiri dari biji asli yang berasal dari polong kacang vanila. Itu terdiri dari campuran bubuk kacang vanilla dan ekstrak kacang vanilla , dan memiliki konsistensi yang mirip dengan lem. Namun, kebanyakan perusahaan menambahkan gula atau sirup jagung sebagai bahan pengikat , (yang merupakan masalah besar bagi saya tbh). Pasta kacang vanila diperkenalkan di tahun 1990-an dan sangat populer di kalangan pembuat roti karena kenyamanannya.
apa yang terjadi ketika seorang gadis minum jus nanas
Jika Anda tidak ingin kalori Anda berasal dari menambahkan rasa vanila ke makanan yang sudah dipanggang, dan menginginkan versi pasta vanilla yang lebih sehat tanpa semua gula dan bahan tambahan buatan yang ditambahkan oleh produsen, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Apa Itu Ekstrak Vanilla?
ginnerobot di Flickr
Ekstrak vanila biasanya berupa cairan berwarna gelap yang digunakan untuk membumbui resep dan biasanya lebih murah daripada kacang vanilla atau pasta kacang vanilla. Itu dibuat oleh merendam kacang vanili dalam campuran air dan alkohol . Botol vanili tiruan rasanya tidak sebagus aslinya (dan mungkin ada sirup jagung di dalamnya), sedangkan ekstrak vanili murni biasanya lebih harum.
Meskipun ekstrak vanili murni lebih mahal daripada jenis buatan, Anda mendapatkan hasil yang lebih baik dengan rasa vanila yang lebih kaya dan lebih intens. Jika Anda membuat makanan penutup sederhana dengan aroma vanila yang menonjol, menghabiskan ekstrak vanila berkualitas lebih tinggi pasti sepadan.
adalah ghee dan mentega yang diklarifikasi sama
Pasta Kacang Vanilla Vs Ekstrak Vanilla
Rachel Kalichman
Bila Anda ingin bintik hitam mewah itu muncul di makanan penutup Anda dan merasakan rasa vanilla yang dekaden, pilih pasta kacang vanila. Ini sangat ideal untuk es krim, kue putih, dan kue mangkuk, milkshake, dan custard. Atau Anda bisa menggunakan vanili langsung dari kacang vanili (satu Potongan 2 inci kacang vanili sama dengan sekitar 1 sendok teh ekstrak ).
Jika Anda membuat sesuatu yang sederhana seperti kue chocolate chip, kue coklat, atau apa pun di mana bintik tidak akan terlihat, lewati pasta mahal dan tambahkan sedikit ekstrak vanili sebagai gantinya. Sejauh konversi berjalan, 1 sendok teh pasta kacang vanila sama dengan 1 sendok teh ekstrak vanili.
Lain kali Anda mengeluarkan celemek kue dan mengadakan debat pasta kacang vanila vs ekstrak vanila, Anda akan tahu persis jenis vanili mana yang tepat untuk membuat makanan penutup Anda terasa - dan terlihat - luar biasa.
