Orang tua kami selalu memberi tahu kami untuk memastikan kami makan banyak buah, tetapi sekarang kami tahu betapa buruknya gula itu, beberapa dari kami mulai mempertanyakan nasihat kuno itu. Saya pasti melakukannya. Saya biasanya dengan cermat membatasi asupan buah saya untuk memastikan saya tidak melebihi asupan gula harian yang diperbolehkan. Tapi sekarang, saya makan buah kapanpun (dan dimanapun dan bagaimanapun) saya mau. Dan saya tidak malu.
Foto oleh Joceyln Hsu
Jadi mari kita mundur sedikit. Perang melawan gula dimulai pada 2008 dengan Michael Pollan , tetapi ketakutan akan buah baru muncul tiga tahun kemudian ketika Richard Ludwig menerbitkannya “Kebenaran Beracun tentang Gula.”
Dia mengklaim gula menyebabkan berbagai macam penyakit kronis dan mematikan seperti tembakau. Ludwig membahas bagaimana hati hanya dapat menangani begitu banyak fruktosa. Setelah itu, fruktosa berubah menjadi lemak berbahaya yang membuat tubuh kita tidak berfungsi dengan baik.
hal yang harus dilakukan setelah kencan makan malam
Meski fokus pada gula olahan, orang mulai bertanya-tanya. Buah mengandung fruktosa. Jadi, jika fruktosa dari gula olahan sangat berbahaya, mengapa fruktosa dari buah juga tidak berbahaya?
Foto oleh Jenny Georgieva
Orang-orang mulai bertanya apakah mereka makan terlalu banyak buah. Sebagai tanggapan, artikel setelah artikel dianjurkan untuk tetap berpegang pada rekomendasi USDA yaitu dua hingga empat porsi per hari. Mereka memperingatkan bahwa mengabaikan rekomendasi itu berarti makan terlalu banyak fruktosa, yang dapat menyebabkan penyakit seperti Diabetes Tipe II.
apakah coca cola dulu mengandung coke di dalamnya
Namun, rekomendasi ini adalah teori berdasarkan bagaimana kita memetabolisme fruktosa . Studi yang benar-benar melihat efek gula pada tubuh tidak melihat dampak dari makan terlalu banyak buah. Untuk itu, Organisasi Kesehatan Dunia sendiri mengakui bahwa gula alami tidak perlu dibatasi.
Rekomendasi harian WHO untuk gula 'Tidak mengacu pada gula dalam buah dan sayuran segar ... karena tidak ada bukti yang dilaporkan tentang efek merugikan dari mengonsumsi gula ini.'
Foto oleh Jenny Georgieva
Faktanya, penelitian menemukan bahwa makan Buah yang 'terlalu banyak' bisa bermanfaat . Dalam studi tersebut, kelompok yang makan paling banyak buah dan sayuran (63 porsi per hari) sebenarnya memiliki kolesterol terendah dari semua partisipan. Ini mungkin penelitian singkat, tetapi ini memberikan bukti awal bahwa lebih banyak buah tidak selalu berarti lebih banyak lemak.
konsekuensi tertangkap dengan id palsu
Tentu saja, keseimbangan adalah kuncinya. Jika ada makanan yang sepenuhnya mendominasi diet Anda, maka Anda akan kehilangan beberapa nutrisi utama. Tetapi bahkan jika saya makan 500 kalori buah per hari (sekitar tiga kali lipat dari jumlah yang disarankan), itu hanya menyumbang sekitar seperempat kalori harian saya. Sejak lebih dari setengah kalori saya harus berasal dari karbohidrat, saya melihat tidak ada masalah dengan jumlah buah itu. Ini menyisakan banyak ruang untuk sayuran, biji-bijian, protein, dan lemak lainnya.
Orang juga mengatakan untuk menghindari makan buah terlalu banyak karena bisa membuat Anda kembung atau sembelit. Saya seorang pendukung besar untuk mendengarkan tubuh Anda sendiri. Saya tahu bagaimana perasaan saya setelah makan semangkuk besar anggur. Saya tahu bagaimana perasaan saya setelah makan sepotong besar kue. Saya mungkin menyukai kuenya, tetapi tubuh saya pasti lebih menyukai buah anggur. Saat makan banyak anggur mulai membuat saya merasa jijik, saya akan menguranginya kembali.
Foto oleh Joceyln Hsu
Ahli gizi paling ekstrem di luar sana akan memberi tahu saya bahwa saya memang benar kecanduan gula . Beberapa bahkan merekomendasikan saya untuk berhenti mengonsumsi gula sehingga saya tidak menginginkannya dalam bentuk apa pun, buah atau lainnya. Tetapi, pada akhirnya, saya tidak punya waktu, keinginan, atau kebutuhan untuk menghilangkan gula sepenuhnya.
Penafian: Saya bukan ahli gizi. Saya mengambil biologi di sekolah menengah, dan hanya itu. Tetapi saya telah melakukan banyak penelitian tentang topik ini selama beberapa tahun, dan saya belum menemukan bukti yang meyakinkan bahwa konsumsi buah saya yang 'berlebihan' tidak baik bagi saya. Sampai itu terjadi, saya bisa dan akan mempertahankan cinta saya akan buah.
pentingnya 7 ikan pada malam natal
Saat ini, saya adalah lambang kesehatan dan tidak melihat alasan untuk mengubah kebiasaan makan saya yang tidak menunjukkan tanda-tanda merusak tubuh saya. Jadi, jika saya akan makan banyak gula, setidaknya itu berasal dari buah dan bukan soda. Oleh karena itu, saya akan terus dengan bangga dan tanpa penyesalan memakan buah.
