Kita semua belajar membuat es krim dalam tas di kelas kimia (jika Anda tidak melakukannya, maka Anda harus melakukannya coba di rumah ). Tapi sepertinya kami melewatkan eksperimen makanan yang jauh lebih menyenangkan: membuat frosting berpendar dalam gelap .
Foto milik recipesnobs.com
Air tonik bertindak sebagai bahan rahasia untuk frosting yang mengerikan ini. Air tonik mengandung bahan kimia yang disebut kina, yang menjadi berpendar saat diletakkan di bawah lampu latar (baca tentang ilmu bagaimana itu bekerja ).
Untuk mendapatkan efek cahaya dalam gelap, buat krim mentega Amerika klasik (yang pada dasarnya hanya mentega dan gula bubuk) dengan beberapa sendok makan air tonik dan pewarna makanan hijau jika diinginkan. Hias kue atau cupcakes sesuka Anda, lalu bekukan hingga frosting mengeras.
Foto milik Jessie Moore
Setelah frosting mengeras, siapkan glasir Jell-O Anda. Siapkan Jell-O sesuai petunjuk kemasan, tetapi ganti cangkir air dingin dengan secangkir air tonik dingin. Biarkan campuran Jell-O menjadi dingin, tapi jangan biarkan mengeras.
Keluarkan camilan beku dari freezer, dan lapisi frosting dengan glasir. Masukkan kembali ke dalam freezer sampai glasir mengeras, dan ulangi lima kali lagi untuk hasil terbaik. Satu komplit, simpan cupcakes di lemari es. Saat Anda siap menyajikan, letakkan di depan lampu latar. Cupcake tidak hanya akan bersinar, tetapi wajah teman Anda akan bersinar dengan takjub.
Foto milik Recipesnobs.com
Sayangnya, ada alasan mengapa benda bercahaya cenderung tidak merangsang nafsu makan kita. Meski air toniknya benar-benar bisa dimakan, kina di dalamnya memberi rasa pahit. Jadi jika Anda memasukkan air tonik ke dalam frosting Anda, jangan harap rasanya sangat enak (Nutella adalah tambahan krim mentega yang jauh lebih nikmat).
Selain itu, membekukan kue dan menyimpannya di lemari es dapat mengeringkan dan mengubah tekstur frosting. Dan glasir menciptakan eksterior gelatin yang keras yang tidak memiliki tempat dengan frosting lembut seperti krim.
Tentu, frosting berpendar dalam gelap ini bisa dimakan, tapi begitu juga kacang jeli rasa kaus kaki bau . Ingat, hanya karena Anda BISA makan sesuatu, bukan berarti Anda harus.
