Semua jenis roti babi bisa jadi lezat dan menggugah selera, tetapi penting untuk mengetahui pilihan Anda sebelum menyelami spesialisasi dim sum ini. Roti babi, juga dikenal sebagai 'cha siu bao', adalah salah satu jenis dim sum yang paling terkenal.
Ada dua jenis bakpao, keduanya memiliki isian serupa babi panggang manis dan gurih, tetapi jika Anda belum pernah mencicipi dim sum autentik, Anda mungkin memerlukan panduan tentang dunia bakpao babi.
Roti Babi Panggang
Foto oleh Ella Story
Apa yang diharapkan: Roti cokelat berlapis kaca yang sedikit manis. Roti ini biasanya lebih besar dari roti kukus, dan teksturnya seperti mentega dan seperti roti. Roti ini memiliki rasio babi dan roti yang cukup besar.
Foto oleh Ella Storey
Kenapa ini pork bun yang tepat untukmu? Roti babi panggang lebih besar dan lebih mengenyangkan daripada roti babi kukus, jadi Anda pasti akan puas. Selain itu, jika Anda menginginkan sesuatu yang manis DAN asin, roti ini cocok untuk Anda.
Roti Babi Kukus
Foto oleh Ella Storey
Apa yang diharapkan: Roti ini cenderung lebih kecil dan lebih lembut (ragi dan baking powder digunakan sebagai ragi). Roti babi kukus mungkin memiliki selembar kertas di bagian bawah, jadi ingatlah untuk melepasnya sebelum menggigitnya.
Foto oleh Ella Storey
Kenapa ini pork bun yang tepat untukmu? Jika Anda mencari camilan yang sedikit lebih ringan, tetapi lebih gurih, camilan untuk diakhiri dengan tiga gigitan, roti babi kukus adalah pilihan yang tepat. Roti kukus terasa lapang dan bahkan sedikit kenyal dibandingkan dengan roti panggang.
Jika Anda kebetulan menghabiskan satu porsi, Anda tidak akan mengakhiri makan dengan mengatakan 'Saya tidak percaya saya makan semuanya'. Lain kali Anda menginginkan camilan yang unik, panduan roti babi ini pasti akan membantu Anda.
Ingin mempelajari lebih lanjut tentang dim sum? Lihat artikel lainnya ini.
- Dim Sum untuk Dummies
- Dim Sum 101
- Lima Tempat Yang Harus Anda Kunjungi Di Pecinan Mana Pun
