Sebagai warga New England yang baik, saya hidup dengan lobster roll selama musim panas. Hanya satu gigitan dan saya dibawa kembali ke musim panas di Cape (minus garis cokelat yang buruk, tg). Sebagai seorang mahasiswa di DC, magang di NYC, dan penduduk asli Boston, saya tentunya telah bereksperimen dengan banyak gulungan Pantai Timur.
Pasti ada beberapa perdebatan tentang apa yang membuat lobster roll bagus, jadi saya akan memberi Anda kriteria saya. Komponen untuk gulungan sempurna sekaligus sederhana dan ahli: roti renyah sempurna yang sedikit berkilau dari mentega, daging lobster segar, mayo ringan, dan beberapa sayuran hijau (sebaiknya seledri dan daun bawang) untuk membuatnya 'sehat'. Berikut adalah gulungan lobster terbaik di pantai.
The Clam Shack (Kennebunkport, ME)
Tepat di dekat Bush Compound di Kennebunkport, The Clam Shack sangat kuno dan sangat enak. Semua daging lobster diparut tangan dan disajikan hangat di atas roti. Jangan membuat sketsa gulungan makan malam, lobster roll ini adalah klasik.
Five Islands Lobster Co. (Georgetown, ME)
Tempat ini benar-benar GILA. Jika Anda memesan lobster, Anda bisa mengambil makan malam Anda dari tangki. Tidak ada yang berteriak musim panas di New England lebih. Datanglah lebih awal untuk mengalahkan orang banyak, dan pastikan untuk membawa kamera untuk menikmati pemandangan.
The Beach Plum (Hampton Utara, NH)
The Beach Plum terletak tepat di pantai New Hampshire di sepanjang Rute 1, dan menawarkan makanan klasik New England Anda: roti gulung yang diisi penuh dengan lobster segar, dan banyak es krim premium dan froyo. Jika Anda ingin terdengar seperti orang lokal, mintalah jimmies bukannya taburan di atas es krim Anda.
Hidup dan menendang (Cambridge, MA)
Meskipun secara teknis bukan lobster roll, sandwich ini dikemas dengan daging lobster berkualitas tinggi dan roti wijen mentega. Juga restorannya bernama Alive and Kicking, dan nama itu benar-benar lolz.
Pasar Ikan Larsen (Chilmark, MA)
Itu tidak setinggi lutut di dalam air di suatu tempat, tapi sedekat mungkin. Tepat di Cekungan Menemsha di Kebun Anggur, Larsen benar-benar seperti New England secara stereotip, dan saya menyukainya.
bagaimana cara mengetahui apakah ayam tanpa tulang sudah matang
Blount Clam Shack (Warren, RI)
Itu adalah setengah pon lobster dalam gulungan itu - seperti apa?!? Pilih lobster Anda untuk dicampur dengan dill-mayo atau mentega, dan pastikan untuk mendapatkan gambar dengan tanda Lobster Crossing.
Gubuk Tiram Matunuck (Kingston Selatan, RI)
Menyajikan hidangan dari kolam ke piring, Matunuck Oyster Bar menyediakan beberapa daging lobster paling segar di East Coast. Pesan oyster po'boy klasik mereka jika Anda mencari sesuatu yang berbeda.
Lobster Luke (NYC, Boston, DC, Philly, Maine)
Dengan lokasi di sepanjang Pantai Timur, Luke's Lobster secara praktis merupakan sebuah institusi. Gulungan lobster mereka klasik, tetapi cobalah keju panggang lobster untuk versi terbaru dari OG (Anda tidak akan menyesal).
Lobster Landing (Clinton, CT)
Sekali melihat Lobster Landing dan Anda bisa merasakan udara laut yang asin. Saya suka Lobster Landing karena tidak memasukkan mayo ke dalam gulungan lobster mereka. Mereka melayani anak-anak nakal ini sebagaimana mestinya: mentega dan lezat.
Rumah Kental Bostwick (East Hampton, NY)
Jika Anda cukup beruntung untuk habiskan musim panas Anda di Hamptons , 1) terima kasih atas undangannya dan 2) makan lobster roll di Bostwick's Chowder House. Ini memiliki getaran musim panas yang luar biasa dan menyajikan lobster yang sangat berair.
Pound Lobster Kail Merah (NYC, Montauk, DC)
Red Hook Lobster Pound menawarkan empat jenis lobster roll (dengan mayo, mentega, basil vinaigrette, atau bacon). Jadi pada dasarnya, semua preferensi lobster diperbolehkan. Pergilah pada hari Rabu untuk makan malam lobster seharga $ 25 #dealsdealsdeals.
Rumah Tiram (Philadelphia, PA)
Koki di Oyster House memiliki standar yang sangat tinggi: semua lobster begitu disajikan dalam waktu 24 jam setelah berada di laut . Jadi pada dasarnya, ikan ini adalah ikan segar.
tempat makan apa yang buka hari ini di dekat saya
Thames Street Oyster Bar (Baltimore, MD)
Saya tahu bahwa Maryland terkenal dengan mereka kepiting cangkang lunak , tetapi Thames Street Oyster Bar membuat saya mempertanyakan kesetiaan saya. Langsung dari daging lobster pot di atas roti mentega? Daftarkan aku.
A Bite of Maine (Pantai Virginia, VA)
Saya tahu bahwa truk makanan agak berlebihan, tetapi truk makanan lobster - omg. A Bite of Maine tetap setia pada namanya dengan saus mayo rahasia dan roti gulung klasik New England.
Biasa (Charleston, SC)
Melarikan diri itu biasa dan coba The Ordinary's Lobster Roll. Diatapi dengan Saus Tabasco untuk tendangan ekstra , lobster roll ini akan membuat Anda berpikir bahwa Anda sedang berada di Maine.
Orang Optimis (Atlanta, Georgia)
Gulungan lobster di The Optimist hadir dengan sisi kentang goreng tali sepatu atau keripik renyah. Saya agak kesal karena keduanya terlihat luar biasa.
Pasar Makanan Laut Jalan Eaton (Key West, FL)
Sepanjang perjalanan di Florida Keys , lobsternya masih segar dan gulungannya hangat sekali. Eaton Street Seafood memiliki salah satu dari peringkat Yelp terbaik di negara ini untuk lobster roll mereka, dan jelas mengapa - bayi-bayi ini luar biasa.
Gunakan ini sebagai GPS musim panas Anda, dan Anda tidak akan pernah tanpa suguhan segar yang renyah ini lagi.
