Tahukah Anda bahwa yuca (juga dikenal sebagai singkong) adalah salah satu makanan paling mematikan di planet ini? Tidak? Aku juga tidak. Setidaknya sampai aku pergi ke acara kerja di mana hors d'oeuvres mewah dan eksotis dibagikan. Di antara beberapa makanan pembuka yang canggih, saya ditawari bass laut di atas tempat tidur kentang goreng (jadi saya pikir). Kemudian dijelaskan kepada saya bahwa file 'kentang' , ikan yang dihidangkan, adalah yuca - sayuran akar yang sangat beracun jika dimakan mentah. Tak perlu dikatakan, saya menolak putaran berikutnya dari aplikasi yuca. Ikannya harus mati untuk, tapi kue yuca ... tidak, terima kasih!
Jadi, pengalaman ini membawa banyak pertanyaan. Secara khusus, apa itu yuca? Bagaimana Anda memasaknya dan tidak mati? Apa yang cocok dengannya? Jadi begini, ubi kayu 101 !
PENDAHULUAN CEPAT
Sebelum kita melangkah lebih jauh, apakah yucca itu? Yuca (atau singkong) adalah sayuran umbi yang sangat mirip dengan tekstur kentang. Ini padat, sangat bertepung, dan penuh dengan karbohidrat, serat, dan vitamin C.
apa yang harus dimakan dengan hummus selain pita
Karena tumbuh di daerah beriklim subtropis, ia lebih populer di Amerika Selatan, Meksiko, dan beberapa bagian AS. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, singkong merupakan makanan pokok di sebagian besar negara berkembang, menyediakan makanan dasar untuk lebih dari 500.000 orang. Karena sangat tahan kekeringan, ini menjadi tanaman populer untuk dipanen di negara-negara marjinal yang kekurangan tanah. Menarik untuk dicatat bahwa ketika singkong dikeringkan menjadi tepung, menjadi tapioka, a calon boba untuk teh susu trendi Anda. Yass!
MANFAAT
Seperti disebutkan sebelumnya, jika tidak dimasak dengan benar, yuca beracun dan berbahaya untuk dikonsumsi. Namun, jika disiapkan dengan cara yang benar, yuca menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Yuca tinggi vitamin C, meningkatkan produksi sel darah putih yang melawan virus dan infeksi, melindungi sistem kekebalan dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Karena sangat banyak karbohidrat, ini meningkatkan kesehatan penderita diabetes, membantu dalam mengatur tingkat gula darah.
Yuca juga dikenal dengan sifat anti-inflamasi dan pereda nyeri. Ekstraknya banyak digunakan dalam berbagai sampo, sabun, dan lotion untuk mengobati sejumlah kondisi kulit, seperti ketombe, penyakit dan infeksi kulit, kebotakan, kulit membengkak, dan luka.
MEMASAK DENGAN YUCA
Yuca juga tinggi serat. Manfaat asupan serat yang tinggi merupakan 'rutinitas sehari-hari' kita (jika Anda mengerti maksud saya) tidak akan disebutkan di sini.
apakah sari apel harus didinginkan
MEMASAK DENGAN YUCA LANJUTAN
Karena kekentalan yuca sangat mirip dengan kentang putih, maka yuca dapat digunakan untuk berbagai hidangan gurih dan manis yang serupa. Hidangan paling umum yang dibuat dengan singkong adalah kentang goreng yuca, keripik panggang, yuca tumbuk, dan kue singkong. Hidangan dengan yuca tidak jarang saat ini dan dapat ditemukan pada menu di sejumlah restoran Amerika Latin di daerah Anda.
Jika Anda merasa lebih suka berpetualang, ada banyak resep yuca menyenangkan yang dapat Anda coba. Memang, yuca bukan untuk semua orang tetapi jika Anda menyukainya, waspadalah, Anda mungkin secara tidak sengaja membuang waktu memasak dengan kentang biasa.
Resep yuca yang menyenangkan untuk dicoba:
Kentang Goreng Singkong Karibia (Yuca) dari The Spruce
bisakah Anda menggunakan kopi bubuk biasa untuk minuman dingin
Kentang Goreng Singkong Renyah Panggang dari Gigitan Tak Bernoda
Bacon Stuffed Yuca Bites dari Tiga Piring. Satu Makan Malam
Yucca Empanadas dari Makanan dan Anggur
Yuca-Kue Kelapa (Enyucado) dari Resep Saya
Pie Singkong Manis dari Pot Karibia
Simpan kentang, masak dengan yuca!
