Dengan musim liburan yang sedang berlangsung, Anda mungkin telah melihat bagian yang adil dari roti panggang dramatis di atas gelas Champagne yang menggelegak. Sementara sebotol sampanye dengan cepat diminum oleh kelompok yang lebih besar, mungkin sulit untuk menghabiskan satu botol penuh gelembung jika hanya Anda dan teman dekat Anda (terutama jika Anda membuka sebotol anggur terlebih dahulu untuk memulai pesta).
Saat dihadapkan dengan a botol sampanye sisa setengah isi , sulit mengetahui cara terbaik untuk menyimpannya. Tidak ada yang mau minum sampanye pipih, jadi untuk memastikan Anda tidak akan pernah menuangkan barang-barang bagus ke saluran pembuangan lagi, saya telah mengumpulkan cara terbaik untuk menyimpan botol Anda yang berbuih, wah, bergelembung.
1. Masukkan sendok ke dalam botol
Sementara beberapa sumber mengklaim memasukkan sendok ke dalam botol sampanye tidak melakukan apa-apa, yang lain mengatakan ini adalah peretasan yang mengubah hidup . Untuk memastikan sampanye Anda masih berbuih keesokan harinya, cukup biarkan satu sendok menggantung di mulut botol sampanye Anda dan letakkan di lemari es.
Logam sendok membuat leher botol lebih dingin, yang kemudian menciptakan sumbat udara dingin di atas Champagne yang lebih hangat. Ini kemudian mencegah gas di dalam botol naik dengan cepat dan selanjutnya membuat gelembung tetap masuk.
dengan apa Anda melumasi wajan
dua. Jaga agar tetap dingin
Maksud saya, saat saya mengatakan tetap dingin tetap dingin. Jika Anda ingin sisa sampanye tetap berbuih, Anda harus menjaganya tetap dingin sepanjang malam. Jika Anda tidak memiliki ember es yang mewah (siapa yang punya?), Cukup isi wastafel dapur Anda dengan es dan taruh botol Champagne di dalamnya bersama dengan minuman keras lain yang ingin Anda dinginkan.
Dengan menjaga Champagne tetap dingin, Anda mengurangi jumlah gas yang dilepaskan. Di sisi lain, semakin banyak karbonasi yang hilang, semakin manis Champagne yang didapat. Jika Anda tidak menyukai rasa sampanye yang segar dari botolnya, Anda mungkin akan menyukainya jika sudah agak datar.
3. Bungkus plastik dan karet gelang
Bungkus plastik yang bagus akan membantu menjaga sampanye tetap berbuih semalaman di lemari es. Meskipun metode ini tidak selalu berhasil, namun tetap layak untuk dicoba. Paling tidak, ini akan mencegah makanan acak jatuh ke dalam botol Anda secara tidak sengaja.
4. Gabus hermetik
Lebih dikenal sebagai gabus kedap udara. Anda dapat membeli jenis gabus yang dapat digunakan kembali ini di toko bahan makanan mana pun, tetapi penting bagi Anda untuk benar-benar berinvestasi dalam jenis gabus khusus ini. Hanya dengan menutup kembali Champagne Anda dengan gabus yang ada di dalamnya dapat menyebabkan penumpukan gas di dalam botol, dan pada akhirnya gabus tersebut bisa terlepas di lemari es.
5. Belilah sampanye berkualitas baik
Aku tahu kamu tidak ingin mendengar ini, tapi membayar beberapa dolar ekstra untuk sampanye berkualitas baik adalah sepadan , terutama jika Anda merasa Champagne akan tersisa. Ilmu di balik ini adalah bahwa molekul gas perlu menempel pada setitik material mikroskopis untuk akhirnya membentuk gelembung dan keluar dari botol. Champagne berkualitas tinggi memiliki bintik yang jauh lebih sedikit daripada rekan-rekannya yang murah, yang berarti gelembungnya cenderung tidak keluar dari botol.
Dengan lima tip ini, sampanye Anda akan tetap berbuih selama satu atau dua hari ekstra. Jika semuanya gagal, Anda masih bisa menggunakan sampanye datar dalam beberapa resep pembunuh dan rasanya akan enak.
