Kita semua tahu bahwa kita adalah apa yang kita makan, tetapi pada Tahun Baru Imlek, apa yang kita makan — menurut takhayul China — dapat memengaruhi hasil tahun kita. Selalu lebih baik aman daripada menyesal, jadi inilah daftar makanan yang harus Anda makan pada Tahun Baru Imlek untuk menjamin keberuntungan dan kemakmuran selama tahun ayam jantan.
1. Mie Umur Panjang
Dalam budaya Tiongkok, mangkuk cháng shòu miàn, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi 'mie umur panjang', dimakan pada hari tahun baru untuk memastikan kebahagiaan dan umur panjang. Mie ini sering kali hanya satu mie panjang yang belum dipotong, disajikan goreng atau dalam kaldu ringan, untuk memberkati pemakannya dengan umur panjang yang tidak akan bisa dipotong. Seringkali, topping seperti bok choy, kecap, jamur, dan ayam atau babi juga ditambahkan ke mie.
2. Ikan
Pepatah beruntung yang umum dalam bahasa Mandarin adalah 'nián nián yǒu yú', yang berarti sesuatu seperti 'semoga Anda selalu memiliki lebih dari yang Anda butuhkan'. 'Yu', yang merupakan kata untuk 'kelebihan' atau 'kelebihan', terdengar mirip dengan kata 'ikan' dalam bahasa Cina. Karena homonim ini, merupakan tradisi makan ikan setiap tahun baru untuk menghasilkan tahun kelimpahan lagi.
Pepatah lain, 'Yú yuè lóng mén' secara langsung diterjemahkan menjadi 'ikan melompati gerbang naga'. Frasa ini berarti berhasil lulus ujian yang sulit (dengarkan, mahasiswa). Jika Anda merasa sedikit cemas tentang hasil yang baik pada ujian yang akan datang, pastikan untuk makan ikan pada hari paling beruntung tahun ini.
3. Kue Beras Ketan (Nián Gāo)
Nián gāo adalah kue yang terbuat dari ketan, gula, dan kurma. Nama 'nián gāo' terdengar seperti 'tahun lebih tinggi', dan mengungkapkan harapan untuk tahun yang lebih tinggi — atau lebih baik — dalam hal pendapatan, posisi, atau peningkatan umum dalam hidup (tidak bisakah Anda memberi tahu orang China menyukai homonim mereka?) sentimen juga berlaku untuk promosi, kesuksesan bisnis, dan nilai yang lebih tinggi. Bawa pulang? Makan ini, karena ini bisa memberi Anda IPK 4.0 yang sangat Anda harapkan.
4. Pangsit
Pangsit sering dimakan di rumah tangga Tionghoa, tetapi sangat penting untuk memakannya pada Tahun Baru Imlek. Keluarga dapat terikat selama proses pembuatan pangsit, yang melibatkan isian kulit pangsit lembut dengan berbagai isian seperti daging babi, udang, kubis cina, daun bawang, rempah-rempah dan banyak lagi. Dipercaya bahwa pangsit, yang menyerupai tradisional Batangan emas Cina , dapat membawa kekayaan dan kemakmuran orang di tahun baru.
tempat makan asyik di portland oregon
5. Buah Keberuntungan
Orang Cina suka memberi dan makan 'buah keberuntungan' pada Tahun Baru Imlek, yang meliputi jeruk mandarin, jeruk keprok, dan pomelo. Karena buah-buahan ini bulat dan keemasan, dikatakan membawa keberuntungan bagi mereka yang memakannya. Selain itu, kata Mandarin untuk jeruk dan jeruk keprok terdengar seperti 'sukses', dan bagian dari karakter Mandarin untuk jeruk keprok mengandung karakter untuk 'keberuntungan'. Lupakan makan sayuran Anda pada Tahun Baru Imlek — fokuslah makan yang manis-manis saja.
6. Bola Nasi Manis (Tāng Yuán)
Bola nasi manis ini, atau 'tāng yuán', terbuat dari tepung beras ketan dan diisi dengan pasta wijen, pengawet buah, kacang cincang dengan gula, atau pasta kacang azuki. Mereka kemudian direbus dan disajikan dalam sup jahe manis. Makanan penutup ini biasanya disantap bersama anggota keluarga, karena bentuknya yang bulat dan cara bola nasi berkumpul di dalam mangkuk menandakan lingkaran persatuan dan kebersamaan keluarga.
Kita harus selalu memperhatikan apa yang kita makan — tetapi pada Tahun Baru Imlek, keberuntungan kita bergantung padanya. Pastikan Anda mendapatkan detik-detik dari makanan keberuntungan ekstra ini, dan Selamat Tahun Ayam!
