Pikirkan tentang semua makanan ungu yang Anda tahu. Tidak terlalu banyak yang terlintas dalam pikiran, bukan? Anda mungkin bisa menjumlahkannya dengan lima jari atau kurang.
berapa lama Anda bisa menyimpan makanan yang sudah dimasak di lemari es
Namun berkat keragaman budaya yang membentuk populasi kami, Hawaiʻi diberkati dengan banyak makanan ungu yang khas. Anda akan melihatnya di mana-mana di seluruh pulau, seperti di makanan penutup, makanan ringan, atau lauk di piring makan siang. Baik dibawa dari negara lain, atau dibudidayakan secara lokal, ketujuh makanan ungu ini melambangkan cita rasa Hawaii.
1. Ubi Jalar Okinawa
Foto milik @sherimiya di Instagram
Saat Anda berbicara dengan seseorang dari Hawaiʻi dan Anda membahas tentang ubi jalar, kemungkinan besar mereka tidak memikirkan ubi jalar oranye yang populer dimaniskan untuk liburan ataudibuat menjadi kentang goreng. Sebaliknya, orang yang lahir di Hawaiʻi tumbuh besar dengan memakan ubi jalar Okinawa yang berwarna ungu cerah.
Meski asalnya sebenarnya dari Amerika, namun telah menjadi makanan populer di Jepang dan Hawaiʻi. Ini sebagian besar dilihat sebagai lauk di piring makanan Hawaii, biasanya ditempatkan tepat di sebelah beberapa irisan nanas dan makanan penutup gelatin kelapa Hawaii, haupia.
2. Ube
Foto milik @honeyandbutter di Instagram
Ube, lebih dikenal sebagai ubi ungu, adalah makanan yang kehadirannya di kancah kuliner Hawaii berasal dari makanan penutup Filipina, ube halaya. Membuktikan keserbagunaannya, ube adalah bahan populer untuk banyak makanan penutup, mulai dari pancake hingga roti gulung swiss, atau dari es krim hinggaroti manis berisi ube.
Jika Anda berada di Hawaiʻi dan ke bawah untuk mencoba beberapa makanan penutup rasa bomb ube, cobalah pancake ube dari Yogurstory atau gelato ube dari Melalui Gelato Hawaii .
3. Kacang Azuki
Foto milik @m_deeezy di Instagram
Oke, jadi saya mungkin telah menipu yang satu ini. Kacang Azuki secara teknis adalah kacang merah yang digunakan dalam masakan Jepang, Korea, dan Cina, tetapi dari penampilannya, kelihatannya cukup ungu bagi saya.
bagaimana untuk sadar dari alkohol dengan cepat
Penggunaan kacang azuki yang paling populer di pulau-pulau ini adalah dengan meletakkannya di atas mangkuk berisi es serut Es Serut Waiola . Penggunaan favorit pribadi kacang azuki adalah dalam bentuk jin dui: kue goreng berlubang yang dilapisi dengan biji wijen dan diisi dengan pasta kacang azuki.
4. Kemudian
Foto milik @waiaholepoifactory di Instagram
Anda tahu itu sebagai benda ungu aneh yang disajikan di lūʻau. Penduduk lokal, terutama Penduduk Asli Hawaii, mengenalnya sebagai makanan pokok terpenting Hawaii. Poi adalah campuran kalo (talas) dan air, ditumbuk hingga menjadi seperti pasta. Dalam mitologi Hawaii, kalo adalah nenek moyang asli orang Hawaii, oleh karena itu orang Hawaii saat ini menekankan pada pemeliharaan dan budidaya tanaman yang berkelanjutan.
Jika Anda masih ragu dengan rasa dan tekstur poi yang aneh, padukan dengan makanan Hawaii yang lebih asin seperti salmon lomi, babi kalua, atau tren makanan baru melanda bangsa, aduk.
5. Kemudian Donat
Foto milik @kim_ichan di Instagram
Dengan poi muncullah keindahan yaitu makanan penutup rasa poi. Beberapa orang berpendapat bahwa poi 'donat' ini sebenarnya lebih mirip makanan penutup Portugis, malasadas. Tidak peduli apa labelnya, donat ungu mengkilap ini pasti akan memuaskan gigi manis Anda.
Di Hawaiʻi, poi biasanya digunakan sebagai aditif kue untuk membuat makanan penutup yang lebih lembab, dan sangat populer dalam memanggang roti. Belum lagi menambahkan warna ungu yang cantik. Anda dapat menemukan donat poi ini di Toko Roti Kamehameha di Oʻahu.
6. Mangkuk Açaí
Foto milik @erikaxchan di Instagram
Meskipun açaí bukan asli Hawaiʻi, juga tidak memiliki makna budaya apa pun di pulau-pulau tersebut, açaí masih menjadi salah satu suguhan yang paling dicari setelah perjalanan ke pantai atau mungkin hanya untuk penjemputan di pagi hari. Campuran açaí biasanya diakhiri dengan irisan buah-buahan segar, granola, dan madu.
Favorit saya adalah The Hawaiian Bowl pada foto di atas di Bar Kesehatan Diamond Head Cove . Selain stroberi, blueberry, pisang, granola, dan madu, di atasnya juga diberi paʻiʻai - versi poi tanpa air - dan bee pollen.
7. Jadi Poke
Foto oleh Cali Kinimaka
es krim dengan gula susu dan vanilla
Ikan poke yang Anda tahu sedang tren di seluruh negeri biasanya adalah ahi poke atau salmon poke, yaitu ikan mentah yang dipotong dadu. Tapi ini tako poke, terutama potongan kecil gurita mentah yang dibumbui.
Begitu adalah kata dalam bahasa Jepang untuk gurita. Kata Hawaii untuk gurita adalah heʻe . Penduduk setempat menikmati poke tako mereka yang dibumbui limu , atau rumput laut, atau untuk membumbui semuanya, mereka mencampurnya dengan lauk Korea, kim chee.
