Sudah waktunya pemerintahan kangkung yang mahakuasa berakhir. Pada tahun 2014, kangkung menghipnotis kami dengan kebaikannya yang rimbun dan sehat. Setiap metode konsumsi dapat diterima, dari masker wajah kangkung hingga chocolate kale fudge muncul . Tapi sekarang 2014 telah berakhir, sekarang saatnya untuk mengalihkan perhatian ke tempat lain.
Masukkan 9 sayuran berdaun yang lebih sehat ( ya, lebih sehat) dari pada kangkung.
Pusat Pencegahan Penyakit Kronis merilis sebuah laporan peringkat buah dan sayuran berdasarkan kepadatan nutrisi. Kale menduduki peringkat nomor 15 - tidak terlalu buruk, tapi tidak cukup baik untuk mempertahankan tahta hijaunya yang rimbun… karena jika Anda bukan yang pertama di antara sayuran, Anda mungkin juga yang terakhir, bukan?
kapan kokain dikeluarkan dari coca cola
Sembilan sayuran hijau ini tidak menyangkal bahwa kangkung memiliki manfaat kesehatan yang besar, mereka hanya mengingatkan kita bahwa kangkung sebenarnya bukanlah anak yang paling segar.
SuperGreen Nomor 9: Romaine Lettuce
Foto oleh Santina Renzi
Jika Anda pernah menganggap romaine sebagai sayuran hijau paling membosankan di salad bar, Anda tidak sendirian. Tapi kamu salah. Romaine dikemas dengan antioksidan tingkat tinggi yang memberikan kekuatan melawan kanker selada.
Daunnya yang halus juga mengandung asam folat tingkat tinggi, salah satu bentuk vitamin B, yang dapat membantu melawan depresi dan meningkatkan kesuburan pria. Tidak sedang mencari bayi ayah saat ini? Anda mungkin mempertimbangkan untuk menjauhkan pria Anda dari romaine.
apa yang harus makan di kota new york
SuperGreen Nomor 8: Peterseli
Foto oleh Santina Renzi
Anda mungkin akan menemukan peterseli di salah satu restoran Italia pilihan Anda, yang ditaburkan dengan hati-hati di atas mangkuk berisi pasta atau pai pizza. Lain kali Anda akan mengikisnya ke samping, jangan. Daun kecil ini penuh dengan vitamin K yang meningkatkan kesehatan tulang.
Seperti sayuran hijau lainnya, peterseli penuh dengan antioksidan untuk melawan penyakit. Anda juga harus menganggap tanaman ini sebagai teman jika Anda ingin mengurangi asupan makanan Anda — penelitian menunjukkan hal itu Aroma yang diasosiasikan dengan peterseli dapat mengurangi nafsu makan Anda .
SuperGreen Nomor 7: Daun Selada
Foto oleh Santina Renzi
Daun selada klasik memanggil untuk dikenali dengan kemuliaan penuhnya. Hanya dengan dua cangkir daun selada memberi Anda 100 persen asupan vitamin K harian yang direkomendasikan. Apa fungsi vitamin K, Anda bertanya? Ini mempromosikan tulang yang kuat dan mencegah patah tulang dan kerusakan tulang lainnya di kemudian hari.
SuperGreen Nomor 6: Chicory (alias Curly Endive)
Foto oleh Santina Renzi
Anda mungkin pernah menemukan sawi putih bahkan tanpa menyadarinya, terutama jika Anda seorang peminum kopi. Akar sawi putih sering digiling, dipanggang dan ditambahkan ke kopi meningkatkan kekayaan rasa .
Sawi putih juga telah dikenal karena khasiat obatnya selama ribuan tahun, dengan penggunaan sejak zaman Mesir Kuno. Saat ini, sawi putih sering digunakan sebagai perangsang nafsu makan, alat untuk menurunkan kolesterol dan bahkan dipercaya dapat membantu mencegah osteoporosis.
SuperGreen Nomor 5: Bayam
Foto oleh Santina Renzi
Bayam yang lembut dan lembut bukanlah yang bisa dipusingkan di nomor lima. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, 180 gram bayam rebus mengandung 6,43 mg zat besi, nutrisi penting yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh Anda. Bayam juga merupakan sayuran hijau yang sempurna untuk ditambahkan ke smoothie Anda untuk meningkatkan nilai gizinya karena rasanya yang lembut akan membuat bahan lain bersinar. (Kamu bisa mencoba ini resep untuk memulai.)
bagaimana pergi ke gym sendirian
SuperGreen Nomor 4: Beet Green
Foto milik www.cookthink.com
Bit hijau adalah makanan super hijau berdaun yang seringkali, secara tidak tepat, dibayangi oleh bagian bawahnya yang berair - akar bit. Saatnya berhenti membuang sayuran bit ke sampah dan mulai memberi mereka sedikit cinta. Daunnya mengandung serat yang kuat dengan 5 gram per cangkir, belum lagi mereka akan terlihat cantik dalam salad Anda.
Super Green Nomor 3: Chard
Foto oleh Santina Renzi
Chard… tidak hangus. Sementara nomor tiga tidak memenangkan penghargaan apa pun untuk nama yang paling menarik, itu sangat dekat dengan kemenangan untuk warna hijau yang paling sehat. Salah satu senjata utama chard adalah kemampuannya untuk melawan diabetes tipe 2. Sayuran mengandung 13 antioksidan polifenol yang berbeda, termasuk antosianin (senyawa anti-inflamasi yang telah terbukti menurunkan resistensi insulin dan meningkatkan regulasi glukosa dalam darah).
SuperGreen Nomor 2: Kubis Cina
Foto milik www.sakatavegetables.com
Juara kedua untuk sayuran tersehat adalah kubis Cina dan untuk alasan yang bagus. Studi yang diterbitkan di Jurnal Akademi Nutrisi dan Dietetika menunjukkan bahwa dari 100 wanita, mereka yang makan sayuran paling banyak (seperti kubis Cina) memiliki 13% lebih sedikit peradangan dibandingkan wanita yang tidak makan sayuran super. Ini karena kemampuan kubis untuk menonaktifkan penanda peradangan tertentu di seluruh tubuh yang diduga dapat memicu penyakit jantung. Lebih banyak kubis = lebih sedikit peradangan = lebih sedikit penyakit jantung. Matematika sederhana.
koktail yang enak untuk dipesan di bar
SuperGreen Nomor 1: Selada Air
Foto milik www.theguardian.com
Selada air sedang duduk manis, memandang rendah semua antek sayurannya, sebagai kepala jalang yang bertanggung jawab. Diberi peringkat dengan a skor kepadatan hara 100 , selada air memiliki hak untuk membual tentang statusnya yang tinggi di antara para sayuran. Gram per gram, warna hijau yang tampak polos ini mengandung empat kali lebih banyak beta karoten daripada apel, belum lagi memberikan 100 persen dari asupan harian vitamin K yang Anda rekomendasikan. Kedua komponen ini bekerja menjaga kulit Anda terlihat segar dan bercahaya.
Sumber sayuran awet muda ini juga dapat membantu Anda tetap hidup: selada air kaya akan kandungan PEITC , isothiocyanate yang telah ditemukan melawan perkembangan kanker dan mencegah kerusakan DNA . Panas dapat merusak komponen PEITC dari selada air, jadi masukkan saja ke dalam mangkuk salad mentah dan makanlah sesuka hati.
Lihat resep SuperGreen ini:
- Smoothie Bayam, Alpukat dan Mangga
- Salad Alpukat dan Selada Air
- Lemon dan bawang putih Swiss Chard
