Mitos: Semua lemak buruk bagi kesehatan Anda.
Fakta: Beberapa lemak dapat membantu Anda tetap sehat.
Memang benar - lemak baik memang ada, dan dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Tetapi lemak lain tidak menguntungkan Anda, dan tanpa sepengetahuan Anda, lemak itu bisa bersembunyi di camilan harian Anda. Untungnya, mudah untuk mengganti makanan yang mungkin dikemas dalam satu kilogram dengan makanan alternatif yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan lima belas orang.
makanan penutup yang mudah dibuat dalam 5 menit
Lemak Baik
Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengingat dua kata ini: lemak tak jenuh . Salah satu jenis lemak tak jenuh - lemak tak jenuh ganda - dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda, menurut WebMD. Jenis lain - lemak tak jenuh tunggal - dapat mengurangi risiko penyakit jantung, dan dapat ditemukan dalam makanan seperti zaitun, biji wijen, dan kacang mete.
Lemak jahat
Ini adalah lemak yang harus dihindari dengan cara apa pun. Menurut WebMD, lemak trans dan lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung - tidak terlalu kondusif untuk menjalani hidup yang panjang dan sehat. Meskipun lemak trans bisa datang dalam bentuk yang lebih sehat dan alami - daging tanpa lemak dan produk susu rendah lemak adalah contohnya - mereka juga datang dalam bentuk buatan, dalam makanan seperti makanan yang dipanggang, popcorn microwave, dan kue yang sering kita dambakan saat kita digantung dengan teman atau belajar larut malam. Pedoman Diet USDA 2005 merekomendasikan untuk mendapatkan kurang dari 10 persen kalori Anda dari lemak jenuh dan mengonsumsi lemak trans sesedikit mungkin.
Tapi makanan pokok mana dari makanan perguruan tinggi kita yang tinggi lemak jahat, dan apa lagi pengganti yang lebih bergizi?
1. Half and half vs. susu almond
Foto oleh Aurelio the.
Setengah dan setengah mungkin berkontribusi kaya pada kopi pahit itu, tetapi mungkin tidak akan berkontribusi pada kesehatan jangka panjang Anda. Diri NutritionData.com melaporkan bahwa satu cangkir setengah dan setengah mengandung 17 gram lemak jenuh. Anda mungkin tidak menyiram kopi Anda dengan secangkir penuh kebaikan krim ini, tetapi jika Anda adalah pengguna biasa, itu pasti bisa bertambah. Coba gunakan susu almond sebagai gantinya - praktis tidak mengandung lemak jenuh. Ini juga merupakan pilihan yang baik jika Anda seorang vegetarian, vegan, atau tidak toleran terhadap laktosa.
2. Mayones vs. alpukat
Foto oleh Julia Maguire.
Mayones adalah salah satu bumbu standar yang kami oleskan dengan murah hati pada sandwich kami, tetapi kami terlalu sering tidak mempertimbangkan apakah itu baik untuk kami. Berdasarkan Diri Dari NutritionData.com, satu cangkir mayo mengandung tujuh gram lemak jenuh. Namun, jangan khawatir - ini tidak berarti Anda harus mengunyah ham dan roti tawar. Tukarkan toples barang putih itu dengan irisan ataualpukat tumbuk! NutritionData.com melaporkan bahwa satu cangkir irisan alpukat mentah memiliki 21 gram lemak total tetapi hanya tiga gram lemak jenuhnya. Jika Anda merasakan sandwich, hiasi salad dengan kubus alpukat, atau nikmati film dengan guacamole dan keripik buatan sendiri.
3. Keju Cheddar vs. Parmesan
Foto milik toolmantim pengguna Flickr.
Banyak hidangan terasa tidak lengkap tanpa keju. Ini adalah makanan pokok yang lezat sehingga mudah untuk mengabaikan informasi nutrisinya. Tetapi ketidaktahuan tidak selalu merupakan kebahagiaan. Sepotong cheddar memiliki hampir 6 gram lemak jenuh, menurut NutritionData.com. Lain kali Anda pergi berbelanja, perhatikan lebih dekat kandungan lemak jenuh dari keju di luar sana. Anda tidak perlu sepenuhnya berpantang dari makanan favorit Anda jika mereka tinggi lemak jahat, tetapi cobalah Parmesan jika Anda belum melakukannya - kandungan lemak jenuhnya sedikit lebih rendah.
4. Granola vs Cheerios buatan sendiri
Foto milik pengguna Flickr Riebart.
Granola buatan sendiri sering dianggap menyehatkan. Benar? Tidak sepenuhnya benar seperti yang mungkin Anda pikirkan. Livestrong.com melaporkan bahwa satu cangkir mengandung lima gram lemak jenuh. Ini mungkin tidak terlihat banyak, tetapi untuk sereal yang sangat mudah didapat saat Anda makan kudapan, lemak itu bisa menyusul Anda. Dan, sebagai catatan tambahan, secangkir granola buatan sendiri mengandung 597 kalori. Makan granola dalam jumlah sedang, dan sebagai gantinya, belilah sekotak Cheerios - sereal ini tidak mengandung lemak jenuh dan tersedia dalam berbagai variasi rasa, dari kacang madu hingga multigrain hingga kayu manis apel.
