Dalam dunia film Studio Ghibli karya Hayao Miyazaki yang mempesona, setiap bingkai yang digambar tangan dikemas dengan pemandangan indah dan karakter nakal. Di tengah plot yang penuh aksi terdapat adegan tenang yang didedikasikan untuk persiapan dan kenikmatan makanan yang menenangkan di Studio Ghibli. Karakter terlihat dengan cermat mengiris sayuran, mengaduk sup yang menggelegak, dan dengan susah payah merakit bento—Miyazaki menghubungkan makanan dengan kenyamanan dan kehangatan, menekankan cinta di balik setiap aksi animasi. Penghormatan nostalgia Studio Ghibli untuk makanan rumahan telah secara aktif berkontribusi pada kecintaan saya pada memasak, memungkinkan saya untuk menghargai keindahan dan kesederhanaan yang berasal dari membuat makanan.
Untuk menghargai animasi makanan indah Hayao Miyazaki, saya memutuskan untuk menyiapkan beberapa makanan kenyamanan Studio Ghibli dari tiga film berbeda. Di dapur fotografer Casey Dai yang nyaman, diterangi matahari, dan permainan instrumen Studio Ghibli yang lembut, kami menyusun bahan-bahan dan memulai perjalanan memasak kami.
Kastil Bergerak Howl
Kami mulai dengan resep sarapan dari Kastil Pindah Howl . Dalam adegan ini, Howl menjatuhkan irisan daging asap tebal ke dalam wajan panas dan memecahkan enam telur di atas api terbuka. Membagi telur dan bacon ke dalam tiga piring, semua karakter menggali makanan yang mengepul dengan penuh semangat. Meskipun adegan domestik seperti ini sering biasa saja, kemudahan tindakan Howl di dapur dan reaksi karakter membuktikan sebaliknya, menunjukkan bahwa memasak makanan adalah apa yang biasanya dilakukan Howl untuk orang-orang yang dia sayangi.
Kami mengikuti tindakan Howl, dan menyesuaikan metode kami menggunakan Resep Sylvia Wakana . Pertama, saya menggoreng bacon yang dipotong tebal di atas wajan panas, dengan sedikit cuka balsamic untuk keasaman. Saya kemudian memecahkan tiga telur, putih telur segera mengeras dalam lemak bacon yang diberikan. Terakhir, saya menyelesaikan hidangan dengan sedikit merica, sejumput bawang putih hitam, dan daun bawang cincang halus.
Dipasangkan dengan sebongkah penghuni pertama, bacon umami dengan kuning telur yang kaya akan memanjakan lidah kita. Itu menghilang dalam sepersekian dari jumlah waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan.
# Sendok Tip: Serap minyak berlebih dari bacon dengan handuk kertas sebelum menambahkan telur agar tidak menyerap minyak berlebih.
bagaimana pergi ke gym sendirian
Semangat pergi
Kedua, kami membuat ulang makanan dari Semangat pergi . Ongiri, atau bola nasi Jepang dengan berbagai isian, adalah sarapan atau makan siang umum yang bisa dibawa saat bepergian. Dalam adegan dari Semangat pergi , protagonis kita, Chihiro terjebak di negeri asing tanpa orang tuanya, penuh dengan iblis dan roh. Haku, satu-satunya teman yang dia buat di dunia asing ini, memberinya beberapa onigiri dan menyuruhnya makan. Saat Chihiro menggigit bola nasi, dia mulai terisak saat dia akhirnya membiarkan dirinya pingsan dan dihibur bersama seseorang yang peduli padanya.
Diadaptasi dari Resep Just One Cookbook , kami membuat onigiri yang menenangkan versi kami sendiri. Pertama, kami menambahkan kecap, cuka beras, dan minyak wijen ke nasi melati untuk membuat campuran nasi yang harum. Untuk bagian dalam, kami menggunakan isian tuna mayo dari resep aslinya, tetapi menyertakan sriracha dan daun bawang cincang untuk bumbu dan kesegaran. Kami juga memasak pancake telur pipih, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil untuk ditempatkan dengan campuran tuna, dan menambahkan potongan umeboshi (acar plum) untuk kontras asam.
Akhirnya, kami mengumpulkan empat onigiri yang identik, semuanya dihiasi dengan furikake dan dibungkus dengan rumput laut. Saat kami menggigitnya, kami merasakan ketenangan dan kenyamanan yang sama seperti yang dialami Chihiro saat menyantap makanan yang lezat.
#Sendok Tip: Merupakan ide bagus untuk berinvestasi dalam cetakan onigiri, yang memastikan bola nasi yang cepat dan identik dan pembersihan yang mudah setiap saat!
Sembuh
Terakhir, kami beralih dari makanan ke minuman dengan susu madu panas dari film Studio Ghibli, Sembuh . Selama badai besar, Ponyo, makhluk bawah laut, bersatu kembali dengan sahabatnya Sosuke, seorang anak manusia. Untuk menghibur kedua anaknya saat listrik padam, Lisa, ibu Sosuke, menyiapkan dua cangkir susu madu panas. Aman dari badai yang mengamuk di luar, Ponyo dan Sosuke menyesap dengan puas saat mereka menikmati kehangatan dari susu panas dan cinta seorang ibu.
Mengikuti Resep Sylvia Wakana , minuman sederhana ini hanya membutuhkan empat bahan: susu (kami menggunakan susu almond), madu, kayu manis, dan ekstrak vanila. Didihkan dengan api kecil, susu madu sudah siap dalam waktu kurang dari lima menit. Disajikan dalam sepasang mug yang nyaman, kami perlahan menyesap minuman manis itu saat panasnya mug menghangatkan ujung jari kami.
Setelah menyelesaikan perjalanan kami ke banyak hidangan Studio Ghibli, kami datang dengan kekaguman yang lebih besar untuk adegan-adegan ini dalam film. Meskipun kami hanya membuat ulang tiga makanan kenyamanan Studio Ghibli yang populer, ada banyak makanan lain yang akan menarik selera penggemar setia Studio Ghibli. Setiap animasi menawarkan koleksi makanan animasi yang indah — setiap bingkai yang digambar dengan rumit dibuat dengan sempurna untuk membangkitkan tema nostalgia dan ketenangan yang membuat film Sutradara Miyazaki abadi dan menyenangkan.
