Saya selalu bertanya-tanya apa yang akan dimakan putri Disney, seandainya mereka nyata. Akankah pinggang mereka yang sangat mungil secara fisik dimungkinkan, mengingat masakan negara mereka dan periode waktu di mana mereka tinggal? Dan apakah ada di antara mereka yang merupakan pecinta kuliner ekstrem, dan mengemil sepuluh kali sehari seperti yang dilakukan banyak gadis zaman modern?
Untuk mengekang keingintahuan saya, saya melakukan beberapa penelitian. Di bawah ini adalah daftar apa yang akan dikonsumsi setiap putri, dalam urutan lineup Disney mereka.
Era Klasik
1. Putri Salju
Pengaturan : Jerman, pertengahan 1500-an
Masakan Khas : Untuk bangsawan Jerman abad ke-16, piring seperti Heidenische küchen ('Kue Heathen,' atau pai daging), Hünre und Lahs in Teyge (kue ayam dan salmon) dan Brat Ruben (sayuran umbi goreng) akan mudah dijangkau.
Brandy juga seorang sangat populer Ciptaan Jerman, jadi putri mungil itu mungkin memiliki lebih banyak kesamaan dengan wanita modern pencinta roh yang semula diasumsikan.
adalah minyak zaitun dan minyak sayur yang dapat dipertukarkan
2. Cinderella
Pengaturan : Prancis, akhir 1600-an
Masakan Khas : Karena dia seorang Putri, dia akan makan apa saja dari Chef François Massialot yang terkenal Koki kerajaan dan borjuis . Ini termasuk ikan mas panggang-ludah yang revolusioner, 'telur dadar baru' dengan isian yang mewah, dan resep makanan penutup pertama di mana cokelat digunakan sebagai bahan dan bukan hanya minuman.
3. Aurora
Pengaturan : Inggris, 1300-an
Masakan Khas : Sebagai seorang bangsawan, Aurora akan memiliki akses ke makanan dan rempah-rempah dari seluruh dunia, dan pola makannya akan berbeda dari makanan hambar berbasis roti dari mereka yang kurang kaya.
Daging dan ikan dimasak dengan berbagai bumbu dan saus, yang terakhir dibuat oleh pembuat saus profesional (ya, itu tampaknya merupakan karier, dan sangat diperlukan di pengadilan!). Fakta menyenangkan : ada anggapan bahwa sayuran mentah dan buah-buahan membuat orang sakit, jadi salad adalah larangan yang pasti!
Era Renaisans
4. Ariel
Pengaturan : Denmark, pertengahan hingga akhir 1800-an
Masakan Khas : Pada saat Ariel berada di pantai, dia akan makan hidangan dimungkinkan dengan munculnya alat kuliner selama Revolusi Industri. Hidangan ini termasuk rødgrød (makanan penutup yang terbuat dari buah rebus), frikadeller (bakso daging yang dibuat dengan menggunakan penggiling daging) dan babi panggang.
Orang Denmark juga makan ikan, tetapi sebagai mantan putri duyung, saya pikir itu akan sangat kacau untuk dikonsumsi Ariel.
5. Cantik
Pengaturan : Prancis, pertengahan 1700-an
Masakan Khas : Sama seperti Cinderella, Belle dan istananya akan mengambil inspirasi darinya Koki kerajaan dan borjuis. Buku masak ini juga diduga menampung resep pertama untuk crème brûlée , jadi saya sangat meragukan bahwa pinggang mungil ilustrasi itu akurat secara historis.
6. Melati
Pengaturan : Jazirah Arab, 300-an
Masakan Khas : Sejujurnya tidak jelas di mana tepatnya Agrabah, tetapi jika kita mengasumsikan itu di Jazirah Arab, maka Jasmine akan makan. piring seperti harīsa (bubur yang terbuat dari mentega, daging, gandum tumbuk dan rempah-rempah), tharīda (sup yang terbuat dari roti yang remuk dengan jari Anda), dan asīda (bubur semolina).
7. Pocahontas
Pengaturan : Virginia, awal 1600-an
Masakan Khas : Rupanya, masakan Amerika Pribumi Timur sangat bergantung pada bahan seperti jagung, labu dan kacang-kacangan. Tentu saja, tradisi makanan berbeda antar suku, tetapi kreasi suka roti goreng dan roti jagung cukup tersebar luas dan tetap populer hingga saat ini.
8. Mulan
Pengaturan : Tiongkok, Dinasti Wei Utara, tahun 386-534 A.D.
Masakan Khas : Selama ini, orang non-Han melembagakan masakan mereka di Cina Utara, dan penggunaan daging secara universal seperti daging kambing, serta produk susu seperti yoghurt, kumis dan susu kambing.
Jia Sixie Qimin Yaoshu berisi resep khas dari periode waktu tersebut, namun diyakini telah selesai sepuluh tahun setelah Dinasti Wei - dan karenanya setelah masa hidup Mulan.
Era Modern
9. Tiana
Pengaturan : New Orleans, 1920-an
Masakan Khas : Seafood, seafood, dan lebih banyak seafood. Contoh masakan yang akan dimakan oleh pengusaha penggila makanan adalah: Gumbo (daging / ikan rebus dengan bubuk okra) Jambalaya (variasi paella yang dibuat dengan bumbu Karibia dan berbagai jenis daging / ikan, termasuk tiram dan udang karang) dan tiram yang dibuat dalam berbagai gaya ( misalnya Oysters Bienville dan Oysters Rockefeller, yang terakhir diberi bumbu Absinth ).
10. Rapunzel
Pengaturan : Italia Utara, awal tahun 1600-an
Masakan Khas : Chef Bartolomeo Scappi Opera (1570) menguraikan resep khas Italia pada periode ini, yaitu termasuk ravioli, tagliatelle dan lasagna, tapi juga berfokus pada marinade, merebus, dan menciptakan sesuatu di bain-marie .
Buku Scappi juga menormalisasi memasak jeroan hewan, saat ia menciptakan hidangan dengan berbagai hati, ginjal, testis, otak, dan lidah hewan, antara lain. Ini berarti putri Disney ini mungkin memiliki selera tinggi.
11. Merida
Pengaturan : Skotlandia Abad Pertengahan
Masakan Khas : Bangsawan Skotlandia Abad Pertengahan makan banyak sekali daging nonkonvensional , seperti anjing laut, angsa, burung merak, porpoise, dan lamprey. Garam tampaknya sangat langka, dan bangsawan memakainya di SEMUANYA untuk memamerkan status sosial mereka.
Meskipun film itu bercanda tentang Haggis, itu benar tidak yakin apakah hidangan tersebut benar-benar berasal dari Skotlandia. Kreasi paling awal bertanggal 1430, yang mungkin juga setelah periode waktu di mana Merida hidup.
Putri Tidak Resmi
12. Elsa & Anna
Pengaturan : Norwegia, 1839 (Arendelle, negara fiksi dalam film itu, terinspirasi dari Norwegia)
Masakan Khas : Karena standar hidup yang rendah sebelum tahun 1905, makanan penduduk Norwegia secara umum adalah bubur. Namun, diasumsikan bahwa keluarga kerajaan akan memiliki akses ke lebih banyak makanan yang ditanam di dalam negeri dan impor.
Ini termasuk makanan laut piring seperti Røkt laks (salmon asap) dan sild (acar ikan haring), hidangan daging yang dibuat dengan rusa kutub dan angsa (antara lain), dan banyak bumbu seperti irisan akar lobak, oregano, dan biji jintan.
13. Moana
Pengaturan : c. 2000 tahun yang lalu, Polinesia
Masakan Khas : Seperti yang diperlihatkan di film, suku Polinesia sangat diandalkan memancing dan bercocok tanam untuk menopang populasi mereka. Mereka sangat bergantung pada buah sukun , yang dipanggang dalam oven bawah tanah disebut Ahi ma'a . Keladi tampaknya juga merupakan makanan pokok yang signifikan untuk makanan mereka.
Setelah membaca beberapa opsi ini, saya agak senang saya tidak terlahir sebagai putri Disney. Jangan salah paham, selalu ada sesuatu yang agung dan romantis tentang masa lalu. Secara keseluruhan, bagaimanapun, saya tidak berpikir saya bisa hanya berpegang pada satu masakan - saya perlu poké saya suatu hari nanti, dan pasta segar saya di hari berikutnya. Hore untuk aksesibilitas makanan di zaman modern.
