'Apa itu jicama?' Apakah ada yang punya jawabannya? Saya selalu membeli bengkuang di Trader Joe's dan ketika saya sering menarik tongkat yang rasanya encer itu dari lemari es, saya bersyukur telah melakukannya. Oke, tapi sebenarnya apa aku s bengkuang ? Dari mana asalnya Bagaimana cara terbaik untuk memakannya? Apakah itu baik untukmu? Mari kita renungkan.
Apa itu bengkuang?
Jicama adalah a akar sayuran yang menyerupai kentang atau lobak yang sangat besar. Dari tentu saja , itulah mengapa saya suka bengkuang . Bagaimana Anda bisa tidak seperti produk kentang palsu ?!
Bentuknya seperti bola emas (hei, pikirkan penghargaannya) dengan daging berwarna putih di bagian dalam tetapi berhati-hatilah, Anda hanya boleh makan bagian akar (bawah tanah) dari sayuran. Sisanya (alias bunga, tanaman merambat, dan daun tanaman) dapat memberi Anda a reaksi toksik . Tidak terima kasih.
Dimulai dari Meksiko, sekarang kami di sini.
Juga dikenal sebagai akar kacang ubi dan kerabat dari ubi , bengkuang adalah tanaman asli Meksiko dan Amerika Selatan. Di AS, bengkuang dibudidayakan Florida, Hawaii, dan Puerto Rico , karena lebih rentan terhadap tumbuh subur di daerah tropis yang hangat . Di selatan perbatasan sayuran ini bisa tumbuh 6 pon dan tumbuh di bawah tanah. Perlu diingat bahwa kulit bengkuang harus dikupas sebelum dimakan atau dimasak tangguh dan beracun untuk mencegah makhluk bawah tanah mencapai daging yang berair di dalamnya.
Ya, tapi apa jicama rasa Suka?
Jicama adalah camilan renyah dan renyah yang rasanya seperti Anda telah menggigit sayuran berair seperti makan semangka tetapi dengan rasa yang lebih lembut. Itu tidak benar-benar memiliki banyak rasa yang khas, meskipun telah dijelaskan bahwa rasanya mirip dengan a kastanye air . Jika Anda penasaran untuk mencobanya sendiri (sebagaimana mestinya), bengkuang tersedia sepanjang tahun, meskipun puncak musimnya ada di musim gugur.
Ada manfaat kesehatan?
Pasti. Kami Spoon University di sini, semuanya. Kami tidak akan salah mengarahkan Anda. Makan ini tortilla bengkoang tidak hanya akan terasa enak, tetapi juga akan membuat Anda merasa baik. Hanya memiliki satu cangkir bengkuang 49 kalori dan pada dasarnya nol lemak . Dan di atas semua itu, bengkuang menyediakan 40 persen dari nilai harian Vitamin C Anda serta tinggi serat secara alami. Satu cangkir dari bengkuang mengandung 16 persen dari jumlah serat yang direkomendasikan per hari untuk pria dan 25 persen untuk wanita. Dan a porsi setengah cangkir diperhitungkan terhadap saran Anda dua sampai tiga cangkir sayuran per hari.
Bagus! Tapi bagaimana kita memakannya?
Jika Anda ingin makan seperti Ratu Bey, masukkan beberapa bengkuang ke dalam makanan Anda. Dan banyak sekali cara makan sayur bergizi tinggi. Pertama, seperti yang terlihat di atas, Anda bisa membuat sedotan yang manis dan tajam bengkuang dengan mencampurkannya dengan horchata . Atau, Anda bisa memakan bengkuang Anda mentah seperti mengunyah seledri atau wortel. Jicama sering tumis, panggang, dan tumis , juga, karena mereka masih mempertahankan kelembutannya saat melunak. Anda juga bisa memanggang keripik bengkuang untuk cara kreatif memasak sayuran yang renyah.
Jadi, apa itu bengkuang? Sayuran akar bergizi, berair, renyah, dan renyah yang berasal dari Meksiko dan Amerika Selatan. Lain kali Anda ingin menyiapkan sepiring sayuran untuk pesta koktail, jangan lupa untuk memasukkan bengkuang di samping wortel dan peternakan Anda.
