Ini berderak seperti keripik, tapi sebenarnya ini buah ?! Hidup terpecahkan — selamat tinggal Lays, halo aprikot kering dan otot perut. Yah, meskipun begitu Buah kering cukup banyak adalah buah segar tanpa air, tetap di qui vive sambil berbelanja dan makan makanan ringan ini. Silsilah buah mereka bisa menyesatkan.
Sejarah Singkat
Ribuan tahun yang lalu, orang Fenisia dan Mesir mengunyah buah kering tradisional sebagai alternatif sehat untuk buah segar. Saya tahu apa yang Anda pikirkan – masyarakat kita mengidolakan kebiasaan makan manusia purba (AKA Diet Paleo) . Jika mereka makan buah kering, kami juga harus!
Yah, itu sudah lama sekali, dan semakin jauh kita dapatkan dari sejarah kuno, semakin jauh kita dapatkan dari menjaga kesehatan buah kering.
Warga sipil kuno akan menggunakan kurma, sari kurma diuapkan menjadi sirup dan kismis sebagai pemanis. Hari ini, kami memiliki cara-cara canggih untuk membuat permen dan mempermanis buah-buahan ini sehingga rasanya seperti bonbons freakin. Dan jika rasanya seperti bonbon, mungkin itu tidak terlalu bagus untuk Anda.
cangkir k terbaik untuk peminum non kopi
Foto oleh Niki Laskaris
Kuantitas
Coba pikirkan — ketika buah atau potongan buah mengalami dehidrasi, ukurannya menjadi jauh lebih kecil. Misalnya, Anda mengeringkan satu cangkir aprikot segar… Anda akan mendapatkan ¼ cangkir aprikot kering. Kedengarannya sederhana dan cukup intuitif, tetapi sangat sulit untuk diingat ketika Anda sedang mencari sesuatu yang enak.
Tip: Jika Anda memperhatikan konsumsi kalori Anda, ukur buah dalam cangkir daripada memakannya dari kantong.
Pengawet
Jika perusahaan mengeringkan buahnya secara kimiawi, buah tersebut kehilangan banyak manfaat kesehatan – dan akibatnya semua konsumen kita dicentang karena itu seharusnya menjadi buah camilan, bung. Seharusnya sehat. Nah, berkat sulfur dioksida dan zat kimia lainnya Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada Vitamin C dan Vitamin B.
Foto oleh Niki Laskaris
Menambahkan Gula
Perusahaan menambahkan gula ke camilan ini yang semakin memperburuk keuntungan kesehatan. Saya tahu apa yang Anda pikirkan: apakah ini lelucon? Apakah saya bahkan makan sesuatu yang bergizi pada saat ini?
Untuk menghindari pemanis tambahan ini, lihat daftar bahannya. Satu-satunya bahan yang harus dimiliki buah kering adalah… yah, buahnya. Telusuri label yang mengatakan 'tanpa tambahan gula' buah-buahan kering seperti cranberry, nanas, dan pisang mungkin sulit ditemukan tanpanya tambahan gula .
berapa lama makanan baik untuk disimpan di lemari es
Foto oleh Niki Laskaris
Warna juga berguna untuk membedakan buah kering yang sehat dari yang tidak begitu sehat. Tidak menimbulkan selera, saya tahu, tapi coklat dan layu (ew) adalah taruhan teraman Anda.
Butuh info lebih lanjut tentang makanan sehat / tidak sehat yang menipu Anda setiap hari? Lihat potongan-potongan ini:
- 8 Makanan Yang Secara Diam-diam Jauh Lebih Tidak Sehat Daripada Anda Sadar
- 7 Makanan Sehat Yang Bisa Membuat Anda Gemuk
- 7 Makanan “Tidak Sehat” Yang Sebenarnya Sehat
