Denmark adalah negara yang sepertinya selalu dilupakan, tetapi memiliki begitu banyak hal yang ditawarkan. Itu dinobatkan sebagai negara paling bahagia di dunia, memiliki standar hidup yang tinggi, pendidikan gratis (kita hanya bisa membayangkan seperti apa rasanya), dan benar-benar menakjubkan.
Meskipun Denmark sebagian besar merupakan tanaman hijau, ibu kotanya Kopenhagen adalah kota metropolis yang berkembang pesat. Kota yang menakjubkan ini adalah rumah bagi banyak makanan enak yang harus dicoba semua orang selama berada di sana, karena sejujurnya, kalori tidak dihitung di luar negeri.
1. Sandwich
Foto milik @ x9x2x di flickr.com
Smørrebrød adalah sandwich dengan wajah terbuka yang biasanya disantap untuk makan siang di Denmark. Biasanya dimakan dengan rugbrød (roti gandum hitam), mereka bisa diberi ikan herring mentah atau udang, telur rebus, daging, atau sayuran.
2. Sosis
Foto milik @eatzbydyl di Instagram
Ini bukan makanan tradisional Denmark, tetapi mereka terlalu enak untuk tidak disebutkan. Pølser pada dasarnya adalah hot dog Amerika versi Denmark, tetapi jauh lebih baik dalam segala hal. Mereka disajikan di pølsevogn (stan) di seluruh Kopenhagen dan kota-kota lain dan mereka sering disajikan dengan saus tomat, mustard, bawang goreng, dan acar.
3. Irisan apel
Foto milik @fashionablefoodtraveler di Instagram
apa yang harus dimakan jika kamu tidak bisa makan apapun
Æbleskiver adalah pancake bulat kecil yang biasanya diisi dengan apel. Biasanya diberi gula dan disajikan dengan selai, dan itu adalah bagian dari tradisi Natal di rumah tangga Denmark.
4. Kentang
Foto milik @drishya_subash di Instagram
Tidak ada makanan Denmark yang lengkap tanpa sisi kartofler, artinya kentang. Mereka dapat dibuat dengan berbagai cara, tetapi biasanya direbus dalam air dan disajikan dengan sayuran lain. Mereka juga sering dibuat menjadi kartoffelmos (dihaluskan) atau menjadi brun kartoffler (kentang dimasak dengan gula untuk membuat karamelisasi).
5. Kue kering
Foto milik @stephhhhloves di Instagram
Inilah yang orang Amerika pikirkan ketika mereka memikirkan kue danish, tetapi danish yang kami miliki di Amerika sebenarnya tidak berasal dari Denmark. Kue yang dianggap orang Amerika berasal dari Denmark sebenarnya didasarkan pada kue ini, wienerbrød. Dan percayalah, ini jauh lebih baik daripada kue danish Amerika mana pun. Ini memiliki konsistensi yang mirip dengan croissant, diisi dengan campuran mentega krim dan gula. Setiap kali saya di Denmark, berat saya naik hampir 10 pon hanya dari makan wienerbrød sepanjang hari, setiap hari.
6. Anggur yang digiling
Foto milik @madaboutcopenhagen di Instagram
Gløgg adalah anggur mulled dengan beberapa rempah-rempah dan kulit lemon dan jeruk. Potongan kacang almond dan kismis juga ditambahkan, dan campuran dibiarkan selama beberapa hari hingga terendam. Ini disajikan hangat dan sering dimakan dengan æbleskiver pada waktu Natal.
7. Rababergrød
Foto milik @jannikedalskov di Instagram
Rababergrød adalah kolak rhubarb yang merupakan makanan penutup musim panas yang populer di Denmark. Batang rhubarb direbus dan dibuat menjadi sirup manis. Kemudian disajikan dingin dengan krim kental dan gula di atasnya. Seringkali stroberi juga ditambahkan ke dalamnya, membuatnya menjadi rababerjordbærgrød.
8. Bubur merah dengan krim
Foto milik @ulterior epicure di flickr.com
Ini pada dasarnya adalah sup berry. Juga dimakan sebagai makanan penutup musim panas, beri merah direbus dan kemudian ditutup dengan krim. Ini adalah cara yang bagus untuk memilih orang asing karena sangat sulit untuk diucapkan, jadi jika ada yang meminta Anda untuk mengatakannya, lakukan dengan risiko Anda sendiri (Anda akan diolok-olok.).
bagaimana membantu orang mabuk agar sadar
9. Risalamande
Foto milik @Adventurefood di flickr.com
Ini mirip dengan puding beras versi Amerika. Disajikan dingin dan atasnya dengan ceri panas. Ketika dimakan pada waktu Natal, ada almond yang disembunyikan di suatu tempat di kumpulan dan siapa pun yang menemukannya di mangkuk mereka memenangkan hadiah. Hal-hal bisa didapat sangat kompetitif mencari almond yang satu itu.
10. Keju
Foto milik @thewallinna di Instagram
Ada pabrik susu dan keju di seluruh Denmark yang membuat keju otentiknya sendiri. Yang paling umum adalah keju biru, danbo, dan havarti. Orang Denmark sering menyajikan keju bersama ikan haring mentah dan berbagai buah-buahan.
11. Sewa
Foto milik @diggerati di Instagram
Meskipun ini bukan makanan, ini layak mendapat tempat di daftar ini. Kopenhagen adalah rumah bagi salah satu restoran paling terkenal di dunia, Noma. Dijalankan oleh ChefRené Redzepi, yang telah memenangkan banyak penghargaan untuk kreativitas kulinernya (dia juga memiliki akun Instagram yang luar biasa). Saking terkenalnya, tempat ini juga memiliki harga menu yang gila-gilaan. Redzepi baru-baru ini membuka sebuah restoran di Australia dan berencana untuk membukanya di Grand Central Station NYC dalam waktu dekat.
