Baltimore, Maryland terletak sempurna di antara utara dan selatan Pantai Timur. Dengan keterkaitan dengan masakan kedua wilayah, kota ini menawarkan banyak makanan dan minuman yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Meskipun daerah ini terkenal dengan kepitingnya (dan memang seharusnya demikian), Baltimore juga merupakan rumah bagi banyak produk yang mungkin tidak Anda kenal, tetapi produk yang akan segera mengubah hidup Anda setelah Anda menyadarinya.
1. Kepiting Biru Maryland
Foto milik @qiqedacosta di Instagram
Secara alami, yang pertama adalah krustasea negara bagian, kepiting biru Maryland (yang sebenarnya berubah menjadi merah setelah dikukus). Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk sebagai kue kepiting, sebagai kepiting kukus, kepiting cangkang lunak, atau dibuat menjadi saus kepiting. Anda mungkin pasti tidak akan melakukannyatemukan kepiting yang lebih baik di tempat lain.
2. Old Bay
Foto oleh Jody Bart
Bumbu orisinal dan klasik ini adalah kebanggaan dan kegembiraan Maryland. Meskipun Old Bay secara tradisional digunakan untuk membumbui kepiting kukus, Anda juga dapat mencobanya dengan mac-and-cheese, salad kentang, ayam panggang, dan popcorn. Jika Anda ingin merasakan Baltimore yang sebenarnya, Old Bay adalah pilihannya.
jenis minyak apa untuk menarik minyak
3. Donat Prune Fraktur
Foto oleh Ali Barzyk
Fractured Prune memiliki sejarahnya sendiri yang kaya, dan paling terkenal karena lokasi pantainya di Ocean City, Maryland, tetapi tokonya memiliki lokasi di seluruh negeri .Begitu,Jika Anda tidak berada di Baltimore, Anda masih bisa menikmati donat hangat. Rasa khusus termasuk OC Sand, Rocky Shores, dan Key Lime Pie. Anda juga dapat menyesuaikan pesanan Anda dengan memilih dari hampir 20 glazes dan 15 topping.
4. Natty Boh
Foto oleh Emily Hu
National Bohemian Beer pertama kali dibuat di Charm City pada tahun 1885. Sejak saat itu, logo bermata satu yang ikonik telah menyusup ke kota melalui stiker bemper, kaleng bir, dan tanda bar. Musim panas bukanlah musim panas tanpa Boh dan O's.
5. Chip Utz
Foto oleh Ali Barzyk
kenapa nanas membuat lidahku terasa aneh
Utz secara teknis menyebut Pennsylvania sebagai rumah, tetapi memiliki hubungan khusus dengan negara tetangganya.Karena produk hanya didistribusikan ke kota-kota Pesisir Timur tertentu, anak-anak perguruan tinggi senang pulang ke rumah dengan tas Utz (@mom saya harap Anda membaca ini). Favorit di Baltimore adalah rasa 'kepiting keripik' (keripik kentang yang dibumbui dengan bumbu Old Bay).
6. Bola salju
Foto milik seriouseats.com
Bukan Es Italia atau Es Air, bola salju dibuat dengan es serut hingga memiliki tekstur yang kental lalu ditambahkan sirup rasa dan krim marshmallow. Rasa yang populer termasuk Egg Custard, Skylight, dan Tutti Frutti. Beberapa penduduk asli bahkan telah membuka stand bola salju sejauh ini Florida dan San Fransisco .
7. Kue Pulau Smith
Foto milik cbcrabcakes.com
Makanan penutup resmi negara diberi nama setelah salah satu pulau di Teluk Chesapeake. Kue ini terdiri dari 8 hingga 12 lapis kue vanilla yang dilapisi dengan icing chocolate fudge dan potongan cangkir selai kacang. Buat sendiri dengan iniresep manis .
8. Kue Kota Pesona
Foto milik baltimoresun.com
Chef Duff Goldman membuka toko kue yang diakui secara nasional ini jauh dari almamaternya, UMBC. Timnya membuat kue gourmet yang kreatif dan sangat detail, dan mereka mengirimkannya ke seluruh negeri. Bisnis tersebut bahkan mendapat acaranya sendiri di Food Network bernama Ace of Cakes . Pada tahun 2011, tim membuka lokasi di Los Angeles, membuktikan pesona Baltimore mampu menjangkau seluruh negeri.
9. Batang peppermint lemon
Foto milik ubalt.edu
Pengertian manis dan asam. Camilan ini dapat ditemukan di Mount Vernon Flower Mart setiap bulan Mei dan di pameran negara bagian pada bulan Agustus. Resepnya sangat sederhana tidak heran idenya telah menyebar ke seluruh negeri.
10. Kue Berger
Kesopanan foto bergercookies.com
Kue kue vanila yang lembut diolesi icing coklat ganache yang kental. Tampaknya cukup sederhana, tetapi kami tahu pasti ada bahan rahasia. Makanan penutup yang kaya ini berasal dari Charm City pada tahun 1835 ketika keluarga Berger membawa resep cokelat Jerman mereka ke Baltimore, dan itu hal yang baik yang mereka lakukan.
apakah lampu kuncup memiliki tanggal kedaluwarsa
11. Daging Sapi Pit
Foto milik foodnetwork.com
Daging sapi pit ditemukan di kios pinggir jalan di seluruh negara bagian. Dagingnya dipanggang di atas arang dan ditambahkan ke gulungan kaiser untuk membuat sandwich ikonik. Namun, banyak koki memanggang tanpa saus atau gosok untuk membedakannya dari barbekyu rasa kayu yang ditemukan di tempat lain. Tambahkan saus barbekyu atau dengan Old Bay, dan Anda akan mendapatkan pengalaman klasik seperti di kampung halaman.
12. Sauerkraut
Foto milik blog.culturesforhealth.com
Pada tahun 1800-an, imigran Jerman menghuni Baltimore dan membawa resep asinan kubis mereka ke daerah tersebut. Sejak saat itu, penduduk Baltimore telah menambahkan rasa dan variasi mereka sendiri pada hidangan tersebut untuk menjadikannya makanan pokok nasional.
13. Barbekyu Boog Powell yang Terkenal
Foto milik Algerina Perna di baltimoresun.com
John 'Boog' Powell adalah mantan All-Star untuk Baltimore Orioles. Dia menemukan bakat lain dalam memanggang sandwich daging sapi, babi, dan kalkun, yang sangat kami syukuri. Boog's Barbecue disajikan di Camden Yards selama setiap pertandingan bisbol, bersama dengan keripik Old Bay.
14. Koktail Susan Bermata Hitam
Foto milik upi.com
restoran di 39th street kansas city mo
Salah satu cara untuk mendapatkan Triple Crown adalah dengan memenangkan Preakness Stakes di Baltimore, Maryland. Anda akan menemukan bunga negara bagian, Black Eyed Susan, menutupi selimut kuda mahkota. Tapi, untuk semua orang yang tidak memenangkan selimut, ini minuman untuk membuatnya lebih baik.
15. Cookie Otterbein
Foto oleh Ali Barzyk
apa yang harus dimakan sebelum pertandingan tenis
Cari saja tas bermotif kotak merah. Di dalamnya ada kue manis tipis yang meleleh di mulut Anda. Selama lebih dari 130 tahun, resep khas keluarga telah diproduksi dan dinikmati di seluruh Baltimore - oh, dan memang begitu kapal di seluruh negeri, btw.
16. Popcorn Fisher
Foto milik foodspotting.com
Lakukan perjalanan 'menyusuri lautan' (ke Ocean City, MD), dan persinggahan pertama Anda adalah di kedai popcorn Fisher. Cobalah berondong jagung karamel, dan standar Anda tidak akan pernah turun. Jika itu belum cukup, mereka juga mendapat karamel kayu manis, karamel dengan kacang, dan variasi Old Bay.
17. Kentang Goreng Thrasher
Foto milik @photographybygismondi di Instagram
Selagi kami melakukannya, ini dia favorit lain dari Ocean City. Anda dapat menemukan permata ini di Boardwalk dan di sepanjang Coastal Highway. Lengkapi mereka dengan Old Bay, dan mereka akan hilang dalam beberapa menit.
18. Hot Dog Esskay
Foto milik goody5.hubpages.com
Biasanya diiklankan sebagai sponsor resmi Orioles, anjing-anjing ini menemukan rumahnya di Baltimore pada tahun 1858. Kemudian, dua bisnis digabungkan (Schluderberg dan Kurdle) untuk menciptakan nama Esskay (S dan K). Pintar.
Baik Anda seorang penduduk asli Baltimore yang rindu rumah atau pecinta kuliner yang mencari makanan enak, Anda harus mengunjungi Charm City untuk mendapatkan semua yang ditawarkannya. Menjauh? Jangan khawatir. Banyak dari makanan ini dapat ditemukan atau dibuat di seluruh negeri, membawa Baltimore langsung kepada Anda.
