Dalam kasus W. James Freeman, mimpi benar-benar menjadi kenyataan. Pada tahun 2002, pemain klarinet lepas ini berhasil masuk ke dunia kopi dan membuka Blue Bottle Coffee di Oakland, CA.
Lalu apa sebenarnya Blue Bottle Coffee itu?
bagaimana mencerna makanan lebih cepat setelah makan
Kopi Botol Biru pertama mungkin berada di gang samar di Lembah Hayes, tetapi namanya adalah harta sejati sejarah kopi barat. The Blue Bottle adalah kedai kopi pertama di Eropa yang dibuka oleh Franz George Kolshitsky setelah pengusiran Turki dari Wina.
Warisan luhur ini dicontohkan dengan sumpah yang dibuat Freeman saat membuat Botol Biru. Dia telah menyatakan, “Saya hanya akan menjual kopi kurang dari 48 jam setelah roaster kepada tamu saya, sehingga mereka dapat menikmati kopi dengan rasa puncak. Saya hanya akan menggunakan kacang yang terbaik, paling enak, dan bersumber secara bertanggung jawab. ' Sumpah ini memastikan bahwa jika Anda meminum secangkir kopi Blue Bottle, itu akan menjadi pengalaman yang luar biasa.
Kopi mereka segar sekali
Jika sumpah Freeman tidak cukup mengesankan untuk meyakinkan Anda, saat Anda mempelajari lebih lanjut tentang Blue Bottle, Anda akan menemukan bahwa toko mereka hanya bergerombol di empat lokasi (kelangkaan membuat hati semakin dekat). Freeman percaya bahwa kopi tidak boleh dikonsumsi lebih dari tiga hari setelah pemanggangan, oleh karena itu, toko botol hanya buka di dekat kantor pusat pemanggangannya (Oakland, LA, NYC, dan sekarang, Tokyo). #eksklusif
Mereka membina komunitas yang dinamis
Untuk banyak komoditas, rantai pasokan kopi panjang dan kompleks. Lebih sering daripada tidak, konsumen kopi sangat jauh dari petani sehingga mereka bahkan tidak tahu di mana lokasi pada label kopi di peta. Blue Bottle mencoba untuk memperpendek rantai dan mencoba untuk membawa semua yang terlibat dalam menanam, membeli, memanggang, menyeduh, dan minum kopi mereka bersama dengan mereka. kacang asal tunggal.
Ini berarti bahwa sebagian besar kopi Blue Bottle yang Anda minum berasal dari satu sumber kacang hijau yang berkelanjutan. Seorang petani tunggal, satu pertanian, dan bahkan satu hektar di pertanian itu. Berbeda dari campuran kopi biasa, secangkir kopi single origin memiliki cerita tentang waktu, tempat, dan penanamnya . Ini menyatukan komunitas kopi tepat di bagian cairan yang mengepul dan kaya dari rutinitas pagi Anda.
Tutorial mereka akan mengubah cara Anda memandang kopi
Saya sudah menganggap diri saya sabuk putih kopi karena saya baru mulai meminumnya tahun lalu. Namun, setelah menonton tutorial Blue Bottle dan membaca blog mereka, saya menyadari bahwa dunia kopi seperti dimensi lain yang saya tidak tahu ada.
Rupanya, barista di Blue Bottle begitu elit sehingga mereka harus lulus ujian di depan juri barista (pikirkan Top Chef). Karena itu, kontribusi mereka kepada komunitas Blue Bottle adalah yang terbaik dan asli. Mereka membagikan tip dan pemikiran mereka yang dapat dikutip dari pernyataan ini, 'Technofetishisme dan obsesi dengan kerajinan ini telah mencirikan banyak hype pers di sekitar budaya kopi Gelombang Ketiga sambil mengaburkan kebenaran yang kurang terlihat, lebih sulit untuk diartikulasikan, namun lebih mendasar yang memisahkan kotoran dari shinola.' (Coba ingat dan ulangi yang itu.)
Minuman dingin NOLA akan mengguncang dunia Anda
Letakkan es latte itu dan lupakan semua yang pernah Anda pikirkan tentang konsumsi kopi musim panas. Setelah mencicipi Minuman dingin New Orleans Saya harus mengambil waktu sejenak untuk menentukan apakah saya baru saja menyesap ambrosia atau kopi yang belum pernah saya minum. Itu bukan hanya rasa - itu adalah pengalaman keluar dari tubuh.
Obat mujarab minuman dingin NOLA adalah paduan lembut kopi dingin yang diseduh dengan sawi putih panggang dan dicampur dengan gula tebu dan susu murni. Tidak ada yang kurang dari ketagihan, ini adalah cawan suci dari es kopi, dan jika Anda tahu apa yang baik untuk Anda, Anda akan memasukkannya ke dalam daftar ember Epicurean Anda.
Mereka menawarkan langganan
Saya tahu, pada titik ini, Anda muak membaca dan benar-benar hanya ingin menikmati cangkir kebaikan Blue Bottle Anda sendiri. Jangan takut! Blue Bottle melayani kebutuhan kita yang tidak cukup trendi untuk tinggal di California, New York, atau Jepang.
berapa banyak caffine dalam monster
Langganan Blue Bottle membantu menyebarkan kecintaan akan kopi superlatif dengan mengirimkan biji kopi mereka dalam waktu 24 jam setelah meninggalkan pemanggang. Oleh karena itu, bahkan dalam kenyamanan rumah midwestern Anda sendiri, pagi hari Anda memiliki kesempatan untuk mendapatkan sedikit lebih spesial dan lebih banyak kafein.
