Oatmeal tidak bisa disangkal sarapan favorit — Murah, mudah, sehat dan mengisi. Sungguh, tidak ada yang tidak disukai tentang itu. Tapi bisakah itu diperbaiki? Oat potong baja tidak sepopuler gandum gulung biasa, tetapi gandum potong baja dikatakan lebih sehat dan mengandung lebih banyak serat. Kami akan melihat apakah ini benar atau tidak.
Jadi sekali lagi, pertarungan sarapan berkecamuk di Food Fight kali ini, kali ini menampilkan klasik gulungan Oats vs. oat potong baja.
Juara bertahan: Gulungan Oats
Foto oleh Nancy Chen
Latar Belakang: Rolled oat dibuat saat gandum utuh dikukus sampai lembut dan kemudian dikompres dalam roller sampai benar-benar kering. Proses ini memungkinkan gandum gulung matang dengan sangat cepat.
Lawan: Oat Potong Baja
Foto oleh Nancy Chen
cara membuat jeli dengan buah
Latar Belakang: Sebaliknya, oat yang dipotong baja adalah saat gandum utuh masuk ke tenggorokan (tidak, saya tidak hanya menggabungkan kata-kata, tenggorokan adalah hal yang nyata ) dipecah menjadi beberapa bagian. Karena tidak dikukus sebelum dikemas seperti gandum gulung, gandum yang dipotong baja membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
Ronde 1: Nutrisi
Informasi dari www.prevention.com
Dari segi nutrisi, oat yang dipotong baja lebih baik (hampir tidak). Gizi hampir sama dalam hal nutrisi tidak peduli bagaimana mereka diproses, sehingga gandum gulung dan gandum baja memiliki kandungan lemak, jumlah karbohidrat, serat, protein, kalsium dan zat besi yang sama. Ini juga berarti bahwa gandum instan yang Anda beli (jika tidak ada tambahan gula) sama sehatnya dengan gandum gulung biasa dan gandum potong baja, mereka akan matang lebih cepat.
Pemenang: Steel-Cut Oats
Babak 2: Perasa
Foto oleh Becky Hughes
Gulungan Oats: Saya sudah dewasa dengan makan oatmeal, dan gandum gulung mudah dibuat terlalu lembek. Dimasak dengan benar, bagaimanapun, mereka memiliki tekstur yang sangat kenyal. Anda praktis merasakan berapa banyak serat di setiap gigitan, dan setelah semangkuk, Anda merasa kenyang. Oat gulung mudah menyerap cairan, jadi jika dimasak dengan susu almond vanilla, rasanya lebih enak.
Oat Potong Baja: Saat kering, mereka terlihat seperti quinoa, dan saat dimasak, memiliki rasa seperti kacang yang serupa. Rasanya bukan yang saya tidak suka dari potongan baja oat, namun teksturnya. Agar gandum benar-benar matang, itu membutuhkan lebih banyak waktu daripada yang saya inginkan di pagi hari, dan tetap saja, ini seperti makan butiran nasi yang setengah matang.
perbedaan antara minyak kelapa yang diperas dan minyak kelapa yang diperas dingin
Pemenang: Rolled Oats
Babak 3: Harga
Foto oleh Nancy Chen
Gulungan Oats: $ 3,99 untuk 32 oz di Trader Joe's *
Oat Potong Baja: $ 5,99 untuk 28 oz di Trader Joe’s *
mengapa nanas baik untukmu secara seksual
* harga mungkin berbeda tergantung lokasi
Pemenang: Rolled Oats
Gulungan Oats menangkan yang satu ini! Mereka lebih murah, lebih mudah dimasak, dan juga terasa lebih enak. Jika Anda lebih suka rasa gandum potong baja (ini adalah yang diperoleh) dan tidak keberatan membayar sedikit lebih, lakukanlah. Jika tidak, tetaplah dengan mencoba dan benar.
Tidak mendapatkan cukup oatmeal? Cobalah resep ini:
- Chia dan Microwave Oatmeal Flaxseed
- Oatmeal panggang yang mewah
- Banana Oatmeal Shake
