Internet muncul pada tahun 1960-an , tetapi kemajuan nyata Internet baru dimulai pada tahun 1990-an . Saat itulah Internet menyebar seperti api dan benar-benar mulai menghubungkan orang satu sama lain dan dengan dunia. Tingkat penetrasi ini hampir mengejutkan, dan dengan demikian memulai apa yang sekarang kita sebut 'Revolusi Internet'.
Beberapa tahun kemudian, dengan tumbuhnya raksasa media sosial seperti Facebook dan dimulainya “era” Google, Internet menjadi titik fokus dalam kehidupan kita. Saat ini, kita tidak dapat membayangkan hidup kita tanpa Internet. Dan apa pun yang begitu penting bagi kita pasti akan berdampak besar pada hampir setiap bidang kehidupan kita - termasuk apa, di mana, kapan, dan bagaimana kita makan. Dan itulah yang sebenarnya terjadi.
Revolusi Internet dan pengaruh yang berkembang dari media sosial dalam hidup kita telah sepenuhnya mengubah cara kita makan dan memandang makanan. Menurut pendapat saya, beberapa dari perubahan ini berdampak pada masyarakat kita menjadi lebih baik, tetapi ada juga hal-hal bermasalah tertentu tentang obsesi kita dengan Internet.
Berikut beberapa pro dan kontra yang dimiliki revolusi internet, menurut saya:
Beberapa Pro
Informasi sekarang ada di ujung jari Anda.
Gif milik giphy.com
Internet jelas membuat hidup kita lebih sederhana. Katakanlah Anda memiliki waktu 24 jam untuk dihabiskan di kota baru dan Anda ingin merasakan pengalaman terbaik yang ditawarkan kota itu dalam waktu itu. Apa yang akan kamu lakukan? Buka Google untuk mendapatkan bantuan, tentu saja.
Dan setelah Anda memutuskan tempat mana yang ingin Anda kunjungi, Anda akan kembali ke Google lagi - kali ini untuk petunjuk arah yang benar. Begitulah cara yang sederhana, berkat Internet.
Sebelum kami memiliki akses Internet, kami sepenuhnya bergantung pada televisi untuk memberi kami pengetahuan tentang makanan dari seluruh dunia. Hari ini, semua informasi ini hanya dengan sekali klik. Dan bukan hanya informasi umum tentang makanan lokal, tapi jugaresep yang sebagian besar belum pernah terdengar sebelumnya,fakta makanan yang menyenangkan,tips tentang retasan makanan, hidup sehat dan apa yang tidak. Hari ini, hampir 90% orang online untuk mencari resep .
Orang-orang telah menyadari kekuatan teknologi sehingga fokusnya bergeser ke kombinasi makanan dan teknologi untuk keberlanjutan yang lebih besar.
GIF milik giphy.com
“Saran online satu orang untuk mencoba hamburger Korea atau moka latte peppermint - atau yang lebih kuat, satu orang yang memposting foto yang tampak menggugah selera - dapat menjangkau ribuan orang dalam sehari,” tulis Harvey Hartman , Pendiri dan Ketua Grup Hartman . Bahwa adalah kekuatan Internet.
Banyak perusahaan besar juga membawa lebih banyak fokus pada peningkatan pengalaman makanan dengan menggunakan teknologi. Cisco , bersama THNK.ORG , telah memulai inisiatif yang disebut 'Internet of Food' untuk menyatukan makanan dan teknologi Internet dan menyelesaikan beberapa masalah utama terkait makanan seperti memastikan keamanan pangan di seluruh rantai pasokan. Kamu bisa cari tahu lebih lanjut tentang inisiatif ini di blog Cisco .
Internet menyatukan kita dalam perjuangan kita dan meningkatkan kesehatan seperti tidak ada yang lain.
GIF milik tumblr.com
Manfaat utama lain dari pertumbuhan Internet adalah caranya menghubungkan orang-orang dan membuat mereka menyadari bahwa mereka tidak sendirian dalam pertempuran terberat mereka. Orang-orang datang dalam jumlah besar untuk membantu satu sama lain dengan masalah seperti gangguan makan dan bersuara melawan hal-hal seperti mempermalukan lemak dankurus mempermalukan. Ini memberdayakan komunitas global kita tidak seperti sebelumnya.
Tidak ada yang mempromosikan makan sehat dan gaya hidup sehat seperti Internet. Ini adalah sumber daya masuk kami untuk semua jenis informasi tentang makanan super sehat,makanan yang membakar kaloridan makanan yang menambah lebih banyak kalori.
Data yang dikumpulkan secara online digunakan untuk membuat pengalaman pelanggan menjadi lebih baik.
GIF milik tumblr.com
Penambangan data semakin banyak digunakan oleh mereka yang terlibat dalam industri makanan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, meningkatkan efisiensi, dan bahkan menghasilkan resep inovatif baru.
IBM sebenarnya membuat program komputer yang membuat resep asli hanya dalam 5 langkah. Wired.com dan FoodNetwork.com mengamati desas-desus yang berkembang seputar bacon dan menyelesaikan proyek data mining untuk melihat apakah bacon benar-benar membuat makanan terasa lebih enak. Rantai makanan hot-shot juga terus mengacu pada analitik untuk tetap berada di puncak permainan mereka.
Beberapa Kontra
Internet memang memiliki manfaatnya, tetapi ada juga beberapa pengaruh yang secara pribadi tidak terlalu saya hargai.
Kami kehilangan spontanitas karena ketergantungan yang semakin meningkat pada Internet.
Foto oleh Izzi Clark
Kapan terakhir kali Anda mengunjungi tempat yang tidak dikenal tanpa memeriksa peringkatnya di beberapa situs web ulasan restoran populer? Kemana perginya semangat petualang?
Generasi kita telah tumbuh begitu terbiasa dengan kenyamanan yang disediakan teknologi, sehingga kita lupa bagaimana rasanya mengambil risiko dan belajar dari eksperimen.
Persepsi kita tentang makanan dipengaruhi oleh tren online.
GIF milik Tumblr.com
Pertama, mari kita mulai dengan cara Internet mengubah persepsi kita tentang makanan yang 'enak'. Tidak ada yang kami masak akan menjadi baik kecuali itu layak Insta. Tidak ada yang peduli tentang seberapa enak rasanya karena semua orang sibuk memperhatikan apakah mereka dapat membagikannya di Instagram atau tidak.
#Foodporn sangat bagus dan begitu juga berfokus pada penyajian piring Anda, tetapi menempatkan sorotan terutama pada hal itu berarti mencuri pusat perhatian dari esensi makanan yang sebenarnya - rasa dan aromanya. Sesuatu yang terlihat oke mungkin terasa jauh lebih enak daripada sesuatu yang terlihat indah dengan hiasan… Anda tidak pernah tahu.
Pemasaran online sangat menyesatkan dan tidak banyak yang dapat kami lakukan.
GIF milik buzzfeed.com
Mari kita bahkan tidak mulai berbicara tentang betapa menyesatkannya pemasaran online. Kita semua telah ditipu setidaknya sekali dengan produk yang terlihat cara lebih baik di layar laptop kita daripada di kehidupan nyata.
Hal-hal menjadi lebih buruk dalam hal makanan - Anda tidak dapat menyentuhnya, merasakannya, menciumnya, atau mencicipinya. Satu-satunya pilihan yang Anda miliki adalah mempercayai apa yang dikatakan iklan dan cacat ini persis seperti yang digunakan pemasar untuk keuntungan mereka. Akibatnya, fokus bergeser lebih ke arah membangun strategi pemasaran yang solid daripada menciptakan produk yang baik dan sehat.
Dan jangan pernah berpikir untuk membeli obat secara online dari sembarang situs web. Saya tidak melebih-lebihkan ketika saya mengatakan itu pemerintah memperingatkan agar tidak melakukannya .
Kecepatan viral di mana tren menyebar, meskipun itu tidak masuk akal.
GIF milik tumblr.com
Masalah besar lainnya dengan keseluruhan konsep ini adalah kecepatan penyebaran tren. Kebanyakan orang akhirnya mengikuti apa yang 'masuk' bahkan tanpa memikirkannya dengan baik. Mengapa? Karena semua yang online sepertinya melakukannya juga.
Contohnya adalah pengantar 'Selfie Spoon'. Apakah kita perlu memotret diri kita sendiri saat kita makan? Saya kira tidak. Namun produk ini masih diperkenalkan dan pelanggan akan membelinya, karena kedengarannya 'keren'.
Tren Korea Selatan baru-baru ini yang disebut Mukbang, yang berfokus pada makan makanan dalam jumlah besar sekaligus, juga dikritik oleh banyak orang dan untuk semua alasan yang benar. Namun fakta bahwa itu menjadi tren sudah cukup untuk membuktikan bahwa Internet memiliki pengaruh lebih besar terhadap kita daripada yang ingin kita yakini.
Terkadang kita menjadi tidak peduli pada tempat dengan ulasan yang tidak terlalu bagus.
GIF milik tumblr.com
Saya akui bahwa saya sama bersalahnya dengan Anda semua karena terlalu mengandalkan Internet untuk membimbing saya ke tempat-tempat terbaik di kota saya. Tetapi kadang-kadang saya terpaksa mundur selangkah dan berpikir - mengapa saya mematikan desas-desus yang ditimbulkan oleh spontanitas? Mengapa saya mengandalkan pendapat orang lain, ketika saya memiliki pilihan untuk berkeliling sendiri dan membentuk opini saya sendiri tentang tempat-tempat yang saya temukan? Mengapa tempat yang tidak memiliki peringkat bagus di situs web ulasan favorit saya tidak patut dicoba?
Kadang-kadang, hanya dengan menghindari kebisingan yang dibuat orang lain di media sosial, Anda mungkin menemukan beberapa tempat tersembunyi yang tidak dapat diberitahukan oleh situs web apa pun kepada Anda.
makanan apa yang mereka makan di Kuba
Internet membunuh keragaman makanan regional.
GIF milik Bustle.com
Koki terkenal dunia David Chang menyalahkan kurangnya variasi makanan di Internet akhir-akhir ini. Menurut dia, semuanya terasa sama dan itu semua karena Internet . Dan memang benar, jika Anda memikirkannya. Semua orang di dunia sekarang mengacu pada Internet untuk resep, dan dalam proses ini, hidangan tersebut akhirnya kehilangan esensi aslinya karena semua orang sekarang memasak makanan yang hampir sama.
Baik secara positif atau negatif, Internet pasti mengubah cara kita makan, hari demi hari. Dan yang perlu kita pelajari adalah memanfaatkannya sebaik mungkin tetapi tidak membiarkannya mengambil alih hidup kita sepenuhnya.
