Apakah Anda seorang pecandu kopi yang tidak tahu apa-apa tentang teh? Mungkin Anda penggemar teh dan tidak tahu banyak tentang apa yang Anda minum. Apa pun keahlian Anda, semua orang dapat mempelajari sedikit tentang teh dari panduan bergaya FAQ kami yang praktis.
Apakah teh itu?
Foto oleh Ana Cvetkovic
Semua teh berasal dari daun camellia sinesis menanam. Secara teknis, teh herbal sebenarnya bukan 'teh' kecuali jika diresapi camellia sinesis . Teh hitam, hijau, putih dan oolong dibuat dari camellia sinesis menanam. 'Teh' kamomil, mint, dan kembang sepatu adalah herbal dan secara teknis bukan teh (tetapi kami akan menghitungnya sedemikian rupa agar semuanya tetap sederhana). Teh earl grey, bagaimanapun, adalah teh hitam yang diresapi dengan ramuan bergamot, jadi sebenarnya ini adalah teh.
Semua teh berasal dari camellia sinsesis Jadi yang membedakan teh hijau dengan teh putih misalnya adalah sudah berapa lama daunnya teroksidasi , atau terkena udara. Teh putih dan teh hitam berada di ujung spektrum oksidasi yang berlawanan. Teh putih tidak teroksidasi dan teh hitam teroksidasi sepenuhnya. Teh hijau dan teh oolong berada di tengah, dengan teh hijau lebih teroksidasi daripada teh putih, tetapi lebih sedikit dari teh oolong. Semakin banyak oksidasi, semakin kuat rasa tehnya.
Berapa banyak kafein yang dikandung teh?
Kopi vs. teh: mana yang mengandung lebih banyak kafein? | Foto oleh Ana Cvetkovic
Teh dapat memberi Anda dorongan energi tanpa membuat Anda gelisah seperti kopi, dan kecuali Anda minum kopi hitam, teh mungkin juga akan menghemat kalori. grafik menunjukkan jumlah kafein yang ditemukan dalam secangkir minuman seberat 12 oz di bawah ini.
- Teh herbal: 0 mg
- Satu kaleng Coca-Cola: 35 mg
- Teh Putih: 45-83 mg
- Teh Hijau: 53-105 mg
- Teh Oolong: 75-113 mg
- Teh Hitam: 90-135 mg
- Kopi Tinggi di Starbucks: 260 mg
Seringkali, jika teh memiliki warna pada namanya, berarti mengandung kafein. Misalnya, teh hijau, teh hitam, teh putih, dan earl grey mengandung kafein, sedangkan teh kamomil, mint, dan kembang sepatu adalah herbal dan biasanya tidak berkafein. Satu pengecualian adalah teh oolong, yang mengandung kafein.
Apa manfaat teh bagi kesehatan?
Setiap teh memiliki kekuatan khususnya sendiri.
Teh hitam mengandung paling banyak kafein, jadi ini cara yang baik untuk memulai hari. Ini tinggi antioksidan yang menargetkan bakteri di mulut Anda dan menjaganya tetap bersih. Itu juga seharusnya membantumenurunkankolesterol Anda.
Teh herbal tidak mengandung kafein, jadi sangat bagus untuk bersantai. Itu juga digunakan sebagai pengobatan holistik. Tumbuh dewasa, nenek saya akan selalu memberi saya teh kamomil ketika saya sakit perut karena itu membantu menenangkan perut . Teh mint sangat cocok untuk bersantai karena rasanya yang enak.
Teh hijau memiliki antioksidan paling banyak dari teh lainnya. Antioksidan teh hijau secara khusus membantu menangkal penyakit jantung dan kanker.
teh putih juga memiliki antioksidan yang mencegah kanker, meningkatkan berat badan dan mencegah keriput.
Jadikan teh sebagai bagian dari rutinitas harian Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbaiknya.
Daun lepas vs. kantong teh: apa bedanya?
Daun teh lepas di bola jaring | Foto oleh Ana Cvetkovic
Teh daun lepas cenderung lebih mahal, tetapi umumnya kualitasnya lebih tinggi. Mereka dijual dalam jumlah besar, biasanya di toko teh khusus, dan datang dalam bentuk daun penuh, bukan dihancurkan menjadi potongan-potongan seperti di kantong teh. Teh daun lepas cenderung lebih segar dan rasanya lebih kuat. Toko teh khusus juga cenderung memiliki variasi rasa teh daun lepas yang unik lebih banyak daripada yang bisa Anda temukan di kantong di toko bahan makanan Anda. Untuk menyiapkan teh daun lepas, Anda memerlukan bola jaring tempat Anda memasukkan teh dan kemudian merendamnya di dalam cangkir, atau teko teh dengan saringan terpasang. Teh daun lepas juga perlu disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak basi.
Teh kantong adalah segalanyakenyamanan. Anda dapat menemukannya di toko grosir mana saja dan tergantung mereknya, harganya cenderung lebih murah daripada teh daun lepas. Tidak seperti teh daun lepas yang harus Anda takar setiap kali ingin minum, setiap kantong teh memiliki porsi yang sempurna untuk satu porsi teh. Kantong teh kehilangan kualitas karena kenyamanannya. Mereka cenderung kurang beraroma dibandingkan teh daun lepas karena tidak sesegar.
Pada akhirnya, teh adalah soal preferensi. Kecuali Anda seorang ahli teh, Anda mungkin tidak akan melihat perbedaan besar antara rasa teh daun lepas dan teh celup. Namun, jika Anda membeli bola teh jaring di kedai teh, Anda siap untuk menyiapkan teh daun lepas yang Anda putuskan untuk dibeli di masa mendatang. Semua terserah padamu.
Bagaimana cara membuat secangkir teh yang sempurna?
Anda tidak perlu membeli K-cup untuk membuat teh dengan Keurig | Foto oleh Ana Cvetkovic
Ada banyak cara untuk menyiapkan secangkir, atau teko, teh. Metode yang Anda pilih akan bergantung pada berapa banyak waktu yang Anda miliki dan persediaan apa yang Anda miliki.
Air pemanas:
Cara tradisional untuk memanaskan air adalah dengan menggunakan ketel teh peluit saat sudah siap karena tekanan yang terbentuk dari uap. Ketel cenderung paling baik jika Anda menyiapkan banyak cangkir teh karena dapat menampung lebih banyak air.
Jika Anda tidak memiliki ketel teh, Anda dapat menggunakan microwave untuk cangkir air atau cukup gunakan Keurig tanpa memasukkan cangkir K untuk merebus air. Metode ini paling nyaman jika Anda membuat satu porsi teh.
Seduh teh:
Seduhan berarti meninggalkan teh di dalam air agar rasanya meresap. Setiap jenis teh memiliki suhu dan waktu seduhan yang ideal. Anda bisa mengikuti grafik ini atau ikuti petunjuk di kotak teh Anda. Menyeduh teh pada waktu dan suhu yang disarankan akan memastikan Anda mengonsumsi minuman sesuai selera. Untuk mengikuti grafik seduhan, Anda memerlukan termometer makanan untuk memeriksa suhu air dan pengatur waktu untuk memberi tahu Anda saat siap untuk dikonsumsi.
Atau, Anda dapat menghindari semua keributan dan membiarkan kantong teh / bola jaring di dalam air selama yang Anda inginkan dan singkirkan jika rasa teh menjadi terlalu kuat untuk Anda.
Pemanis: Bagaimana Anda mempermanis teh Anda adalah masalah preferensi. Madu cocok dengan teh herbal. Gula adalah minuman klasik lainnya, tetapi berhati-hatilah jika teh Anda terlalu banyak, jika tidak Anda akan meminum kalori Anda. Namun, gula dan pemanis cenderung menghilangkan rasa alami teh. Untuk mendapatkan hasil terbaik dari teh, cobalah meminumnya tanpa pemanis, atau perlahan-lahan tinggalkan mereka.
Lihat artikel Spoon U tentang teh ini untuk lebih jelasnya:
bagaimana kamu tahu kalau ayam itu manja
- Teh Apa yang Harus Anda Minum?
- Kantong Teh Celup: Mereka Mungkin Tidak Sesehat yang Anda Pikirkan
- Selalu Minum Teh Anda Dan Dokter yang Tidak Akan Pernah Anda Lihat
- Panduan Untuk Teh
- Dilema Curam: Kantong Teh Celup vs. Daun Lepas
