Benih sering diabaikan dalam budaya makanan kita saat ini, dianggap sebagai bahan tambahan yang tidak penting atau aksesori makanan sekali pakai. Apakah berserakan di sekitar ruang istirahat bisbol, disingkirkan demi M&M di tas campuran jejak Anda (jangan berbohong pada diri sendiri), atau hanya ditaburkan di atas bagel, biji sebagian besar tetap berada di pinggiran kreasi makanan tradisional.
Tapi sekarang, masukkan biji chia: dikemas dengan asam lemak omega-3, karbohidrat, protein, antioksidan, kalsium, dan serat, itu tetap menjadi salah satu partikel padat nutrisi yang dapat dicerna tubuh kita. Pada dasarnya, jika pengumpan burung dikemas dengan ini, blue jay halaman belakang Anda akan didongkrak AF. (Ini juga berlaku untuk manusia: berteriak kepada ibuku yang awet muda untuknyasttempat finis dalam 5k minggu lalu, yang dia kaitkan hanya dengan salad chia pra-balapannya.)
bagaimana pastrami berbeda dari daging kornet
Meskipun biji chia baru-baru ini menjadi berita sebagai 'makanan super' yang trendi, saya di sini bukan untuk menyebutnya tipuan (lebih beruntung lain kali, kubis ). Faktanya, chia tak henti-hentinya Keuntungan sehat bahkan bukan merupakan bagian benih yang paling laku di pasaran. Kekuatan sebenarnya terletak pada keserbagunaannya. Benih kecil mungil ini dapat ditambahkan ke dalam resep manis dan gurih untuk pagi, siang, dan malam, atau bahkan disusui dalam minuman sepanjang hari. Di bawah ini, saya telah menguraikan cara-cara yang dapat Anda lakukan untuk memperkuat pola makan agar Anda dapat melalui hari yang panjang di kelas.
Pagi
Foto oleh Caitlin Shoemaker
apakah boleh berolahraga sebelum tidur
Tidak ada cara yang lebih baik untuk memulai metabolisme dan mengisi bahan bakar tubuh Anda untuk hari yang akan datang selain dengan segenggam biji chia. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda dapat meluangkan waktu ekstra 30 detik untuk menaburkannya di atas salad buah, granola, atau sereal pilihan Anda. Jika Anda memiliki lebih banyak waktu, manjakan diri Anda dengan sepotong roti panggang dengan taburan selai buatan sendiri mengalir dengan omega-3.
Sore
Foto oleh Yonatan Soler
Anda merasa lesu, sekarang sudah jam 1 siang dan Anda masih memiliki pelajaran lain yang harus diselesaikan, ditambah olahraga sore. Tubuh Anda membutuhkan energi. Tetapi sebelum Anda beralih ke kopi, lihat sekantong biji chia Anda. Tambahkan tekstur pada salad Anda dengan menaburkan sedikit di atas sayuran hijau Anda, disertai dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Atau, tambahkan beberapa sendok makan dan buat file power-smoothie .
Adonan kue kering rumah tol yang aman untuk dimakan mentah
Malam
Foto oleh Yonatan Soler
Hanya ketika Anda berpikir Anda bisa pigeonhole chia (ya, permainan kata-kata dimaksudkan) sebagai topping sederhana atau penguat smoothie, jangan. Mereka bisa meningkatkan permainan mereka. Pembaca vegan mungkin tahu bahwa chia dapat menggantikan telur dalam banyak resep, atau bahkan digunakan sebagai pengental dalam saus gurih. Dan, setelah hari yang melelahkan, Anda bisa menghadiahi diri Anda sendiri dengan makanan penutup, tanpa terlalu banyak gula dan kalori. Sebagai gantinya, siapkan variasi mangga yang lezat puding biji chia .
Kapan saja
Syair terakhir saya untuk chia terletak pada kemampuannya membersihkan. Kombinasi populer dengan kombucha, Anda dapat menikmati 'makanan pelari' yang direndam dalam teh yang difermentasi dan membantu mengeluarkan racun dari tubuh Anda. Jika Anda tidak punya waktu untuk lari ke toko untuk membeli minuman (saya sangat menyarankan GT's Kombucha ), atau punya waktu untuk memfermentasi teh sendiri, Anda cukup menambahkan chia ke botol air untuk h20 yang mengandung energi.
Lihat resep biji chia ini jika Anda menginginkan lebih banyak chia:
- Chia dan Microwave Oatmeal Flaxseed
- Puding Biji Chia
- Greek Yogurt Parfait dengan Saus Blackberry Chia
