Kita semua tahu itu telur baik untukmu . Mereka kaya protein, rendah karbohidrat, dan cara sempurna untuk memulai pagi Anda. Namun, saya ingin mengetahui cara makan telur yang paling sehat, jadi saya melakukan sedikit riset. Berikut adalah temuan saya, memeringkat makan pagi klasik ini dari gaya persiapan yang paling sehat hingga yang paling tidak sehat.
1. Mentah
Foto oleh Sherry Xiao
yang memiliki lebih banyak asam lemon atau jeruk nipis
EW. Saya tahu, saya tahu, tetapi ternyata cara paling sehat untuk memasak telur adalah dengan tidak memasaknya sama sekali. Menurut New Health Advisor , memasak telur dapat merusak beberapa nutrisi dalam kuning telur, jadi memakannya mentah mungkin cara terbaik untuk melakukannya. Namun, ada beberapa kerugian besar dari makan telur mentah. Mereka tidak hanya dapat membuat Anda terpapar Salmonella, tetapi juga mengandung protein yang dapat menyebabkan kekurangan biotin dan menimbulkan masalah kesehatan, jadi lanjutkan dengan risiko Anda sendiri.
2. Direbus atau Direbus
Foto oleh Justin Shannin
Telur rebus dan rebus sangat bagus karena Anda benar-benar hanya membutuhkan air - tidak perlu minyak, lemak, atau mentega. Dengan merebus atau merebus telur, Anda juga membatasi paparan telur ke udara, sehingga mengurangi oksidasi pada kuning telur dan memaksimalkan jumlah nutrisi di dalam telur. Untuk mempelajari cara membuat telur rebus di microwave, klik sini .
3. Goreng
Foto oleh Helena Lin
jenis keju untuk mac dan keju
Telur goreng butuh sedikit minyak, itulah mengapa mereka menempati urutan ketiga. Namun, jika Anda menggunakan minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun, tidak terlalu buruk untuk Anda. Jadi, jika menggoreng telur adalah favorit Anda, tidak perlu merasa terlalu bersalah. Jika Anda ingin mempelajari cara terbaik menggoreng telur, lihat artikel ini.
4. Diacak
Foto milik @thefoodpornographer di flickr.com
Dan terakhir datang telur orak-arik. Secara tradisional, Anda menggunakan krim untuk membuat telur orak-arik, yang bukan bahan paling sehat. Namun, Anda memiliki pilihan untuk mengganti krim dengan susu skim atau bahkan air dan kemudian mengaduknya mungkin bukan cara terburuk untuk melakukannya. Jadi, jika Anda suka telur orak-arik, lanjutkan dan buat orak-arik. Anda bahkan bisa mencobanya resep ini untuk membuat telur orak-arik yang sehat di dalam microwave.
Sejujurnya, tidak satu pun dari opsi ini yang buruk bagi Anda. Ini lebih tentang memilih bahan yang sehat untuk memasaknya, seperti menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak canola dan mengganti krim dengan air. Jadi, makanlah telur Anda sesuka Anda, dan satu-satunya telur buruk dari kelompok itu adalah mereka yang memilih untuk tidak memakannya sama sekali.
