Baru-baru ini, saya bertengkar tentang kebiasaan selai kacang saya yang terkenal itu. Saya dikenal berusaha keras untuk mengoleskan selai kacang setidaknya dua kali sehari. Teman saya yakin bahwa selai kacang sebenarnya tidak sehat dan mempertanyakan batin saya fanatik kesehatan untuk memberi sanksi pada barang tersebut. Itu membuat saya berpikir: mengapa makanan kesehatan favorit saya mendapat reputasi yang buruk? Apakah ada makanan lain di luar sana yang juga mengalami nasib yang mengerikan ini? Jadi, saya persembahkan kepada Anda daftar yang jatuh, penghargaan untuk 7 makanan yang menderita ketidakadilan yang tidak pantas atas nama kesehatan.
1. Selai Kacang
Foto oleh Kristina Kim
Selai kacang selai kacang. Tidak hanya menyenangkan untuk dikatakan, tetapi juga membantu dengan rasa kenyang dan pengendalian berat badan. Benar, kamu mendengarku. Lemak sehat, protein, dan serat dalam olesan super ini akan memuaskan gigi memanjakan Anda — ya, itu bagus. Peringatan kecil: jangan biarkan merek 'rendah lemak' menipu Anda! Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda baik untuk Anda, karena mereka mengurangi kadar kolesterol LDL dalam aliran darah Anda dan menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, hindari olesan dengan tambahan gula dan minyak. Sirup jagung fruktosa tinggi dan minyak terhidrogenasi parsial / penuh adalah tanda bahaya utama, karena dapat menimbulkan efek adiktif dan berbahaya. Beberapa merek yang saya rekomendasikan adalah Smucker's Natural , 365 Organik dan Janji Alam . Pada catatan terpisah namun penting, PB&J klasik menjadi lebih menyenangkan dengan ini 6 cara makan selai kacang dan agar-agar tanpa roti .
2. Kuning telur
Foto oleh Katie Fletcher
Banyak orang takut dengan kadar kolesterol yang tinggi, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa lemak jenuh, bukan kolesterol, adalah penyebab utama di balik memburuknya kesehatan jantung. Lebih lanjut, menurut ahli diet terdaftar Kelly Plough, bola emas nutrisi ini mengandung 3 gram protein, vitamin D, fosfor, riboflavin, kolin dan selenium, bersama dengan banyak vitamin dan mineral lainnya. Namun, ini tidak berarti Anda harus memakan kuning telur setelah kuning telur saat makan. Ploughe merekomendasikan rasio 3: 1 antara putih dan kuning telur — tiga putih telur per satu kuning telur. Dapatkan kuning telur harian Anda dengan ini telur panggang dalam alpukat .
3. Kentang
Foto oleh Kristina Kim
Apa yang menjadi keripik dan kentang goreng itu sehat? Jika tidak digoreng, umbi-umbian ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Mereka mengandung kalium dan serat, yang harus dimiliki untuk keseimbangan elektrolit dan kadar gula darah dalam tubuh. Pati resisten dalam kentang juga memiliki tujuan mulia: membantu Anda tetap kenyang! Namun, tidak semua kentang dibuat sama. Jika memungkinkan, pilihlah yang manis — ubi jalar. Dengan gudang beta-karoten dan kandungan serat yang lebih tinggi, ubi jalar adalah pilihan yang tepat. Dan ya, Anda juga bisa memasak kentang goreng Anda. Kentang goreng ubi panggang pasti akan tepat sasaran.
4. Alpukat
Foto oleh Kristina Kim
Buah-buahan ini (ya, alpukat adalah buah-buahan) dapat membentuk alfabetnya sendiri dengan vitamin esensial yang dikandungnya: A, B, C, D, E, K, sebut saja, mereka mungkin mendapatkannya. Diresapi dengan lemak tak jenuh yang sehat juga, alpukat memberikan banyak manfaat selai kacang alias olesan semua yang baik. Yang cukup menarik, sebuah studi dari Ohio State University menunjukkan bahwa alpukat ditambah dengan salsa atau salad berfungsi untuk meningkatkan penyerapan fitonutrien. Yakin? Lihat ini 11 cara memasukkan alpukat ke dalam setiap makanan .
5. Kopi
Foto oleh Katie Fletcher
Oke, baiklah. kopi sebenarnya bukanlah makanan. Tapi itu juga layak untuk ditebus. Salah satu sumber utama flavonoid dalam makanan Amerika, kopi dapat meningkatkan kesehatan jantung dan melindungi sel dari efek buruk penuaan. Bagi Anda para atlet di luar sana, beberapa kafein bahkan dapat membantu Anda berlari lebih cepat dan bermain lebih keras. Berhati-hatilah agar tidak berlebihan: kafein juga dapat membentuk kebiasaan, dan pakar kesehatan masyarakat mengatakan kisaran amannya adalah 3-4 cangkir kopi per hari.
6. Nasi putih
Foto oleh Katie Fletcher
Sering disebut karena indeks glikemiknya yang lebih tinggi daripada nasi cokelatnya, nasi putih mungkin tidak terlalu buruk. Meskipun benar bahwa nasi putih melalui lebih banyak pemrosesan, nasi putih yang dijual di AS diperkuat dengan nutrisi yang hilang. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan nasi cenderung memiliki masalah berat badan. Manfaatnya go international — beberapa negara paling sehat, termasuk Jepang, menikmati makanan pokok yang enak ini.
7. Berondong jagung
Foto oleh Andrea Kang
Popcorn adalah 100% biji-bijian dan dikemas dengan antioksidan, menjadikannya camilan yang enak. Terlebih lagi, dengan varietas ber-pop, Anda dapat memiliki tiga cangkir kebaikan yang renyah hanya dengan 100 kalori! Lupakan mentega, tambahkan sedikit garam dan Anda akan mendapatkan a makan waktu menonton film yang sempurna .
Sekarang waktunya untuk penuntut kesehatan wajib. Tidak peduli seberapa sehat makanan itu, menyiramnya dengan minyak atau mentega atau gula akan sangat mengurangi manfaat nutrisinya. Sama seperti kita tidak dapat menyebut pizza sebagai sayuran karena saus tomatnya, demikian pula kita tidak dapat menganggap nasi goreng atau jagung ketel karamel baik untuk kesehatan kita. Persiapkan makanan Anda dengan baik, dan itu akan memperlakukan Anda dengan baik.
