Apakah Anda menyebutnya lobster air tawar, kumbang lumpur, lobster air tawar, lobster air tawar, atau lobster air tawar, krustasea kecil ini adalah salah satu makanan laut yang paling diremehkan di luar sana. Jika Anda dapat menemukannya di menu, biasanya di étouffée, sup gaya New Orleans populer yang sering diisi dengan daging lobster air tawar yang montok. Tapi, mereka juga bisa disajikan di kumpul-kumpul halaman belakang Anda di mana mereka direbus dengan sayuran lain dan bumbu cajun untuk menyajikan makanan yang sempurna.
Menyempurnakan rebusan lobster air tawar saja sudah cukup sulit, tetapi sebenarnya memetik lobster air tawar dan mengeluarkan setiap potongan daging terakhir adalah tantangan nyata. Jangan takut, kami di sini untuk memecah proses yang menakutkan ini dan menjelaskan dasar-dasar cara memilih dan mempersiapkan para pengacau kecil ini dengan benar.
1. Pesan minimal 40 pound
Foto milik louisianabestseafood.com
Meskipun ini mungkin terdengar sedikit berlebihan, Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak lobster air tawar. £ 40 hanya akan melayani sekitar 12 orang, jadi jika Anda tidak memiliki cukup teman atau keluarga untuk makan semua 40 lbs, setidaknya Anda akan memiliki sisa makanan.
2. Pilih bumbu yang tepat
Foto milik slapyamama.com
Bagian terbaik dari rebusan lobster air tawar adalah rasanya. Anda harus menemukan jumlah tendangan yang tepat yang akan membuat Anda meraih bir dingin sepanjang sore. Kami merekomendasikan Bumbu Seafood Cajun Slap Ya Mama .
3. Pilih add-in Anda
Foto milik nola.com
apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti mayones
Entah itu kentang, jagung atau beberapasosis andouille,kaldu dari rebusan lobster air tawar adalah tambahan yang bagus untuk apa pun. Masak add-in secara terpisah tetapi pastikan Anda mencampur semuanya di bagian akhir untuk mendapatkan rasa cajun yang lengkap.
4. Tata koran Anda
Foto milik confettibylexi.com
Makan lobster air tawar bisa membuat kekacauan jadi tidak ada cara yang lebih baik untuk menyiapkan rebusan lobster air tawar selain menutupi meja Anda dengan koran. Pastikan Anda meletakkan beberapa lapisan agar cakar tidak menembus. Saat Anda selesai makan, gulung saja semuanya ke koran dan buang ke tempat sampah! Pembersihan hanya membutuhkan waktu satu menit dengan trik cepat ini.
5. Ambil lobster air tawar terbesar yang Anda temukan
Foto milik nola.com
Burung awal mendapat cacing adalah aturan universal dan berlaku di sini juga. Yang pertama di meja mendapatkan pilihan terbaik, jadi pastikan Anda siap ketika bel makan malam berbunyi.
#SpoonTip: Pastikan ekornya menggulung, ekor yang rata itu tandanya lobster air tawar mati sebelum direbus.
6. Jepit ekornya
Foto oleh Kay Kay Chan
Pegang erat ekornya dan tarik dari tubuh. Ini mungkin tampak sedikit tidak manusiawi pada awalnya, tetapi Anda akan menjadi alami setelah beberapa yang pertama. Kupas dua dari tiga cincin pertama dari ekor dan keluarkan dagingnya. Ini mungkin tidak terlihat banyak, tetapi Anda akan menemukan diri Anda kembali lagi setelah hanya satu gigitan.
7. Sedot kepala
Foto milik thewandererschuckandkate.blogspot.com
Tidak ada yang bisa mengalahkan rasa yang ada di kepala lobster air tawar. Walaupun mungkin tampak sedikit aneh, kepalanya diisi dengan kaldu lezat yang telah dibumbui dengan sempurna di dalam bisul. Jangan lemas, kepalanya adalah tambang emas rasa.
8. Celupkan dan nikmati
Foto milik firstwefeast.com
Saus bervariasi dari orang ke orang tetapi saus tomat dan mayones adalah makanan pokok. Tabasco ,lobak pedasdan Worcestershire juga merupakan campuran yang bagus, tetapi terkadang hanya mentega cair yang bisa digunakan. Celupkan potongan daging Anda ke dalam campuran buatan Anda dan nikmati.
Ulangi langkah 5-8 hingga Anda harus membuka kancing celana.
GIF milik giphy.com
Kalau begitu lanjutkan. Bisul lobster air tawar adalah tentang duduk selama beberapa jam dan menikmati makanan enak dan teman yang baik. Anda memiliki 40 pound untuk dipilih, jadi ini akan memakan waktu cukup lama. Bahkan, Anda sebaiknya mengambil fileminuman dingin, atau dua, untuk membasuh bumbu dan menjadi sangat nyaman.
