Hampir dua tahun lalu, saya berhenti makan semua daging merah dan unggas karena berbagai alasan. Pertama, saya mengetahui bahwa konsumsi daging merah kita tidak berkelanjutan. Selain itu, produk daging diperoleh dan diproses dalam kondisi yang brutal dan tidak manusiawi.
Tidak ada rasa malu untuk semua pemakan daging dan unggas di luar sana. Ini hanya pilihan pribadi yang saya buat. Oleh karena itu, saya tahu betapa sulitnya mengatur diri sendiri selama liburan, seperti Thanksgiving, yang berpusat pada makanan enak.
Terutama, saya tahu betapa canggungnya merasa seperti orang aneh yang tidak makan kalkun dan saus bersama anggota keluarga Anda yang lain. Berikut beberapa tips dari saya sesama pemakan daging untuk liburan yang akan datang.
#1: Cobalah Makan Protein Sepanjang Hari
Protein adalah makronutrien yang paling mengenyangkan karena waktu pencernaannya yang lebih lama dan dengan demikian menekan ghrelin, hormon kelaparan. Jika Anda berusaha keras untuk makan protein sebanyak mungkin sepanjang hari, Anda mungkin akan merasa lebih kenyang dengan makan malam tanpa kalkun nanti.
Beberapa sumber protein yang umum dan baik untuk vegetarian termasuk keju, yogurt Yunani, telur, Tahu , kedelai, batangan protein vegan, dan hummus. Mengonsumsi salah satu dari sumber ini sebagai camilan satu atau dua jam sebelum makan malam, serta melakukan upaya sadar untuk makan makanan berprotein tinggi di awal hari, dapat membantu menyeimbangkan makronutrien Anda secara keseluruhan meskipun Anda tidak akan makan kalkun.
#2: Gantikan Turki
Secara pribadi, saya masih belum berhenti makan ikan dan kerang sama sekali. Meskipun saya hanya mengonsumsi produk jenis ini setiap dua hari sekali, saya masih mendapat bagian yang adil dari makanan laut dalam makanan saya.
Meskipun benar-benar non-tradisional, memiliki sepotong ikan salmon , udang, tuna, atau hal lain semacam ini dengan makan malam Anda pasti akan memberi Anda makanan yang lebih seimbang dan lengkap.
Sama sekali tidak diharuskan untuk memiliki makanan yang paling seimbang dan sehat pada hari Thanksgiving — lagipula, ini adalah hari libur — tetapi saya menemukan bahwa mencoba makan dengan cara ini memungkinkan saya untuk menikmati semua kelezatan tanpa merasa seperti saya membutuhkan dua. lebih banyak porsi dari setiap sisi. Pilihan lain, meski masih non-tradisional, adalah memiliki beberapa tahu atau telur untuk melengkapi makanan Anda juga.
#3: Nikmati Kebaikannya!
Pada akhirnya, makan kalkun seharusnya tidak menjadi faktor penentu apakah Anda menikmati Thanksgiving atau tidak. Banyak sekali makanan lain yang menjadi ciri khas liburan ini yang juga patut untuk dinikmati.
Favorit saya termasuk kue pecan dan kentang tumbuk . Meskipun mungkin sulit dan agak tidak menyenangkan untuk tidak menyantap hidangan utama di atas meja keluarga Anda, bukan berarti Anda harus melewatkan apa yang benar-benar penting selama liburan ini: menghabiskan waktu bersama orang-orang terkasih dan bersyukur. Pergi untuk isian, roti gulung, saus cranberi , sayuran, dan lainnya yang saya yakin sama enaknya!
Saya harap rekomendasi ini, meski sederhana dan lugas, dapat membantu non-pemakan daging selama liburan, serta mengingatkan Anda bahwa yang terpenting bukanlah makan kalkun dan saus!
