Ketika saya mendengar 5411 Pai ditetapkan untuk membuka lokasi baru kurang dari lima menit dari kampus, saya tahu saya harus mampir. Terselip di etalase kecil di Davis Street, lokasi Evanston di 5411 Empanadas mulai melayani pelanggan pada 7 Mei setelah satu dekade melayani komunitas Chicago.
Saat memasuki toko, aroma kue-kue hangat dan renyah yang dipanggang dengan sempurna menarik saya lebih jauh. Isi yang baru disiapkan berkisar dari gurih hingga manis; BBQ Chicken, Ham & Cheese and Bacon, Dates and Goat Cheese adalah favorit populer dan Banana Nutella pasti akan memuaskan hasrat pencuci mulut apa pun. 5411 menawarkan berbagai pilihan vegetarian termasuk Jagung Manis, Ratatouille dan Bawang Karamel dan kantong Impossible mereka sepenuhnya berbahan dasar tumbuhan.
Manajer Evanston Leticia Perez mengatakan 5411 bangga dengan kualitas empanada mereka dan bahan-bahan yang mereka gunakan. Mantra pesanan mereka memastikan pengalaman yang lezat dan segar setiap saat.
saya tidak tahu harus membuat apa untuk makan malam
“Kami memanggang semuanya sesuai pesanan,” kata Perez. “Dari menciptakan rasa, menyatukan empanada, hingga memanggang dan melakukan pemeriksaan kualitas, kami ingin setiap gigitan memiliki rasa yang sama.”
Sampai sekarang, menu tersebut menampilkan 16 isian empanada yang berbeda, masing-masing dibuat dengan hati-hati dengan profil rasa yang kompleks. Empanada yang relatif kecil — saya menghabiskannya dalam beberapa gigitan — membuatnya mudah untuk mencoba beberapa kombinasi dengan teman dan keluarga. Perez mengatakan pengalaman makan bersama mendorong orang untuk terhubung dan menikmati kebersamaan satu sama lain.
“Saya pikir empanada diciptakan untuk menyatukan orang-orang sebagai sebuah keluarga,” kata Perez. “Kami berharap dapat berbagi empanada dengan orang-orang baru dan komunitas baru di Evanston.”
Perez memilih beberapa dari 5411 buku terlaris untuk saya cicipi, dan izinkan saya memberi tahu Anda, saya terkesan.
Bayam & Keju
Kombinasi rasa klasik, empanada Bayam dan Keju tidak mengecewakan. Mozzarella dengan hati-hati dibentangkan dengan setiap gigitan dan sayuran hijau dan bawang potong dadu membuat kantongnya ringan dan lapang. Saus béchamel yang dibuat di rumah menyatukan semua komponen. Sepasang yang ditemukan di banyak budaya dari Spanakopita hingga tortellini, Bayam dan Keju membuktikan bahwa jika tidak rusak, jangan perbaiki. Terkadang sederhana adalah yang terbaik.
Bacon, Kurma dan Keju Kambing
Saya tidak pernah berpikir untuk menemukan kurma dalam empanada, tetapi dalam perpaduan gurih dan manis, tambahannya bekerja dengan indah. Bacon memberikan rasa asin yang diperlukan yang memotong manisnya buah kering dan keju kambing yang dibuat untuk hasil akhir yang lembut. Dianggap sebagai salah satu rasa favorit Perez, saya pasti akan memberikan combo Bacon, Date, dan Goat Cheese sebagai kehormatan berbeda dari empanada 'harus dicoba' di 5411.
untuk berapa lama pizza di lemari es
Jamur, Timi, dan Keju Biru
Bukan penggemar keju biru terbesar, saya ragu untuk yang satu ini, tetapi keju birunya tidak terlalu kuat. Sebaliknya, jamur mencuri perhatian. Tumis dengan mentega bawang putih dan semburan dari sisi empanada, jamur membuatnya berantakan - tapi oh-sangat sepadan.
Daging Sapi Malbec (di tengah)
Daging sapi suwir benar-benar meleleh di mulut saya. Dipanggang perlahan dalam pengurangan anggur merah dengan bawang, wortel, dan rosemary, empanada daging sapi malbec membuat saya mal-bec(koning) untuk lebih.
Selain kantongnya yang lezat, 5411 juga menawarkan alfajores — isian dulce de leche yang diapit di antara dua kue kue pendek, digulung dengan serutan kelapa. Makanan penutup bisa dinikmati polos atau dilapisi cokelat hitam. Saus sampingan seperti chimichurri toko dan saus jalapeo panggang Red Hot tersedia untuk dibeli, dan 5411 mengirimkan empanada beku mereka ke 17 negara bagian di seluruh negeri.
Selain itu, 5411 juga menyediakan mac dan keju, kari ayam, dan banana nutella empanadas — hanya untuk menyebutkan beberapa pilihan mereka yang lebih menarik. Perez mengatakan pelanggan dapat berharap untuk melihat rasa musiman dan waktu terbatas di masa depan juga. 5411 terus-menerus bereksperimen dengan bahan-bahan baru, katanya.
Saya, misalnya, berencana untuk menelusuri seluruh menu. Dengan bar espresso juga, 5411 menyediakan penjemputan mahasiswa yang sempurna: karbohidrat dan kopi.
