Tidak semua cookie dibuat sama. Beberapa terlalu keras dan yang lainnya tidak memiliki kelembutan untuk membuat Anda berkata 'ahhh' dalam pernafasan surgawi. Di sini, saya persembahkan kepada Anda kunci untuk membuat kue chocolate chip terbaik setiap. tunggal. waktu .
Bayi-bayi ini bahkan tidak membutuhkan mixer, sehingga dapat dibuat langsung di asrama atau apartemen Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan sederhana, loyang, mangkuk, dan oven, lalu Anda siap berangkat. Bersiaplah untuk mengesankan teman dan keluarga Anda. Dengan resep, Anda akan menjadi orang yang mengirimkan cookie ke ibu Anda!
Medium
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu masak: 11-12 menit
Total Waktu: kira-kira. 2 jam 30 menit (termasuk waktu bersantai)
Porsi: 10
Bahan:
2 dan 1/4 cangkir tepung serbaguna
1 sendok teh soda kue
1 dan 1/2 sendok teh tepung maizena
1/2 sendok teh garam
3/4 cangkir mentega tawar, lelehkan
3/4 cangkir gula merah muda, kemas secara longgar
1/2 cangkir gula pasir
1 telur besar
1 kuning telur
2 sendok teh ekstrak vanili
1 cangkir chocolate chip atau potongan cokelat
cara mengeringkan buah di oven
Petunjuk Arah:
1. Campur tepung terigu, soda kue, tepung maizena dan garam dalam mangkuk besar.
Foto oleh Scott Harrington
2. Dalam mangkuk lain, kocok mentega cair, gula merah, dan gula putih. Pastikan tidak ada gumpalan gula merah yang tersisa.
apa yang kamu lakukan dengan mentega kue
Foto oleh Scott Harrington
3. Kocok telur dan kuning telur ke dalam campuran gula. Terakhir, kocok vanila ke dalam adonan.
Foto oleh Scott Harrington
4. Tuang adonan gula ke dalam bahan kering. Campur dengan spatula karet atau sendok besar.
Foto oleh Scott Harrington
5. Lipat chocolate chip.
apa yang harus saya makan sebelum memberikan plasma
Foto oleh Scott Harrington
6. Tutup adonan dan dinginkan di lemari es minimal 2 jam atau hingga 3 hari.
Foto oleh Scott Harrington
7. Keluarkan adonan dari lemari es dan biarkan melunak di atas meja selama 10 menit. Saat melunak, panaskan oven hingga 325 ° F dan semprotkan dua loyang (atau lapisi dengan kertas roti).
Foto oleh Scott Harrington
betapa sulitnya mendapatkan bintang michelin
8. Gulung adonan menjadi bola, masing-masing sekitar 3 sendok makan. Karena didinginkan, adonan akan sedikit rapuh hanya dengan terus menekan bola dan panas tangan Anda akan membuatnya lengket. Letakkan setiap bola di atas loyang. Saat menggulung, pastikan setiap cookie lebih tinggi daripada lebarnya. Artinya, Anda benar-benar akan membuat silinder dengan adonan.
Foto oleh Scott Harrington
9. Panggang kue selama 11-12 menit. Mereka akan terlihat telanjang dan terlalu lembut – persis seperti yang Anda inginkan! Saat mereka mendinginkan loyang di atas meja, mereka akan terus memanggang.
Foto oleh Scott Harrington
10. Biarkan mendingin di atas loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.
Foto oleh Scott Harrington
cara membuat dijon mustard tanpa wine
11. Coba dan nikmati kesempurnaannya!
Catatan: Bayi-bayi ini akan tetap lembut selama berhari-hari pada suhu kamar. Tutupi saja agar tidak ada teman sekamar yang mencoba mencurinya!
